为啥中国人有开寿司店的却很少见到中国人开牛河粉的？

adelle

河粉好吃，但说健康就.....  里面加了硼砂。越南粉里面下的味精多的吓人。

yangchadui

adelle 发表于 2016-6-3 00:20
河粉好吃，但说健康就.....  里面加了硼砂。越南粉里面下的味精多的吓人。

为什么要加 硼砂？

硼砂  不是 有毒么？ coles 的  laundry 用品区域有卖的， 用于深度去污

五月的风

其实现在有些越南人开的牛河粉店，汤里都是放味精调味的， 每次吃完都口渴。

jzsfh

估计汤头配料有秘方

lanboo1

五月的风 发表于 2016-6-3 10:55
其实现在有些越南人开的牛河粉店，汤里都是放味精调味的， 每次吃完都口渴。 ...

我家附近原来有家越南牛肉粉店，味道不错，生意超火爆的，就是每次吃完觉得口渴。
后来正对面开了家顺化牛肉粉，价格贵1块钱，味道稍寡淡一些。我吃完后给老婆说这家是真牛肉汤，喝完不口渴。但LD说不好吃，依然继续去喝味精汤。有些事，没办法！

alonehill

刚来时超喜欢吃河粉，也试过很多家，有一家叫鸿记的河粉店觉得味道最好。
在springvale 和preston各有一家，生意火爆得一塌糊涂，应该是几兄弟开的，老板们长得都很象，好象是越南华侨，但不会说中文。

lucyliu8472

中国人很多不喜欢越南河粉里面的越南香料味道 喜欢的人很喜欢 不喜欢的中国人觉得有什么好吃的

这个炖啊料啊也很将就 牛肉要薄厚正好 太厚的也难吃 很多越南人宁可外面吃 家里炖很费时间功夫

lucyliu8472

薯条 发表于 2016-6-2 22:34
为什么没有人开说兰州牛肉拉面，不是在国内都特火吗

兰州拉面 好比羊肉泡馍 有地域性 不是所有国人喜欢 西人感觉都喜欢rice noodle河粉之类的 估计越南人来了几十年把西人改造了

薯条

lucyliu8472 发表于 2016-6-3 20:09
兰州拉面 好比羊肉泡馍 有地域性 不是所有国人喜欢 西人感觉都喜欢rice noodle河粉之类的 估计越南人来了 ...

好吧，不过真心觉得正宗的牛肉拉面比那些河粉强很多，很多种不同的面可以选，上海深圳也有很多家店，应该国人都可以接受吧

lucyliu8472

薯条 发表于 2016-6-3 20:13
好吧，不过真心觉得正宗的牛肉拉面比那些河粉强很多，很多种不同的面可以选，上海深圳也有很多家店，应该 ...

不知道 估计兰州拉面开着在华人区还行 西人不懂兰州拉面

KaTharina

lucyliu8472 发表于 2016-6-3 20:14
不知道 估计兰州拉面开着在华人区还行 西人不懂兰州拉面

台湾牛肉面更好吃啊。。

kevin2005

薯条 发表于 2016-6-3 20:13
好吧，不过真心觉得正宗的牛肉拉面比那些河粉强很多，很多种不同的面可以选，上海深圳也有很多家店，应该 ...

手工面技术要求高、人工成本太高，做起来花时间，鬼佬还不一定习惯吃

薯条

kevin2005 发表于 2016-6-3 20:51
手工面技术要求高、人工成本太高，做起来花时间，鬼佬还不一定习惯吃

上次回国吃的，不知道是不是手工的，澳洲这边好吃的面食确实很少啊

littlemouse

爱吃牛河的人相对少？

symap

stonefx 发表于 2016-6-2 11:16
唉,你们就好了可以吃寿司或者牛肉粉,还可以比较.

我这样的人最怕就是吃寿司,吃完当时饱了,出了门就觉得 ...

同感

angelashu

woshixiaofei18 发表于 2016-6-2 19:45
求地址或者店名

Springvale 勇记吧，味道十几年如一日，就是价格逐年涨，中碗从$6吃起到现在$10。不过比吃寿司值多了。

MU

yangchadui 发表于 2016-6-2 11:34
搜了一下，汤头还是有讲究的

自从移民加拿大，越南牛肉粉就成了我们一家的最爱之一。为了了解哪家店是最符 ...

有没有试过bankstown的AN? 我个人觉得在悉尼算最好吃的一家了。

angelashu

alonehill 发表于 2016-6-3 12:53
刚来时超喜欢吃河粉，也试过很多家，有一家叫鸿记的河粉店觉得味道最好。
在springvale 和preston各有一家 ...

还有city和越南街的两家，反正不是勇记就是鸿记，这4家头牌。

linkspeed

manunited 发表于 2016-6-5 21:25
有没有试过bankstown的AN? 我个人觉得在悉尼算最好吃的一家了。

那是坐地收钱啊。yagoona一条街的店铺全是他们家的。

linkspeed

我觉得不怕远，盯住local中心地带买就成