做小生意需要神马-----?????

米雪兰

海鲜$20-30 per head 是要亏本的。
生意无论大小，方向最重要。象饭店这种生意，地段和定位很重要。海鲜餐定位定得跟pizza一样，明摆着要跟隔壁抢生意。老板顶不住房租人工，也正常。

yuxuanlin

米雪兰 发表于 2016-5-25 17:32
在哪儿，我去！

不成啊, 到时候变成广告贴我会被扣分的。

obz

money I guess

登陆

yuxuanlin 发表于 2016-5-25 17:18
还有一家中餐馆, 菜真的挺好吃的, 价钱一点不贵。就是从来不够人气。这样的还不只一家。

到最后我都不好意 ...

我要去一新地儿也是哪儿人多去哪家吃，觉得他们可能知道，所以听说有开店的让家人朋友经常出出进进大门。

yuxuanlin

登陆 发表于 2016-5-25 18:58
我要去一新地儿也是哪儿人多去哪家吃，觉得他们可能知道，所以听说有开店的让家人朋友经常出出进进大门。 ...

那不是做假吗?

人怎么就喜欢被做假的骗呢?

ozforever

yuxuanlin 发表于 2016-5-25 17:19
所以我们经常就在自问, 生意究竟靠神马做呐? 忽悠?

locationx3.

galloping

其实做生意要的是红火，要的是气场，这个东西突然就想到了，可能很多因素决定吧。东西是一方面，促销是一方面，还有店铺里面的service也算一方面吧，有的走低价路线，有的走熟人路线，还有的走高档路线，感觉不是一个方面做好，生意就好，做生意真的需要各个方面都好才能赚钱吧。
想到那里写到那里，最后那句“各方面都好才能赚钱”，自己都笑了，真是这样吗？
思想严重混乱了，不说了全乱了

yuxuanlin

ozforever 发表于 2016-5-25 19:20
locationx3.

好些年前也是这么认为location, location, location

虽然这个定律还适用, 但是已经不是绝对定律了。

登陆

yuxuanlin 发表于 2016-5-25 19:00
那不是做假吗?

人怎么就喜欢被做假的骗呢?

想着也不会人多的都是家人吧？只知道卖店的时候这种情况多些。

Robbie2018

餐饮，道行很深，外行纯属看热闹，

victorche

看了楼主对餐馆的评价怎么觉得你和大众口味不太一样吧？

LGM

yuxuanlin 发表于 2016-5-25 17:18
还有一家中餐馆, 菜真的挺好吃的, 价钱一点不贵。就是从来不够人气。这样的还不只一家。

到最后我都不好意 ...

哪里？我去

zykk759

yuxuanlin 发表于 2016-5-25 17:18
还有一家中餐馆, 菜真的挺好吃的, 价钱一点不贵。就是从来不够人气。这样的还不只一家。

到最后我都不好意 ...

这是你的错觉，规律不会这样的。

yuxuanlin

我好像只是在说餐饮, 但其实哪一行不都是这个套路。

coles冰冻半年以上的海外面包是新鲜烘烤的, 奥迪照抄知名品牌设计自有商标, woolworth 内部混乱, 陈水果卖好价, 但是他们是澳洲日用品食品超市巨头。你家门口的蔬菜水果店也便宜也新鲜结果也没人去, 然后关门大吉了。

yuxuanlin

我曾经也加入过批判麦当劳垄断控制食物链, 使用转基因食品的大军。坚定的反对转基因食品。那部揭露麦当劳内幕的电影全球都公开播出的。快速生长鸡牛蔬菜等等, 控制了美国几大食品供应巨头, 它不仅仅只是一个快餐店连锁, 它更是一整个全球食物链的供应线。

yuxuanlin

这二年我又转回来看, 如果没有快速生长鸡牛猪羊, 没有转基因大豆黄瓜西红柿素菜水果, 按照人类这种速度生育繁殖, 是不是早就食物空拮, 人类不是啃树皮就是人吃人了呢?

冰与火之歌

做了六年的感受，好店不算难找，好员工太难找，如果给我一个加强排的好员工，我可以撑起地球，可惜没有如果。
麦当劳屌，他的整套流程太厉害了，用15岁的人照样把汉堡给整出来，店里照样可以有条不紊

jdglpxh

斗胆发个言，我觉得做生意，比如餐馆，要做的比较好，应该找准目标客户群，不是说价廉物美就一定行的。楼主说的关门的海鲜餐馆，如果确实因为经营问题关门的，原因之一可能是成本，就算澳洲海鲜便宜，海鲜的成本和披萨的成本不是一个水平的，他还卖的不贵，即便是和披萨店一样顾客盈门，估计利润也比不上披萨店吧？当然，如果是因为其他原因关门，咱们就不讨论了。在国内海鲜一直是高大上的，对澳洲人来说，也不至于低到和披萨一个level，如果把价格提高一些，对准合家欢或者宴客的群体，可能反而会稳定下来，平时简单点吃披萨，图个快，方便；周末放松或请客去吃海鲜，有点面子也善待了自己和家人。找准目标客户很重要的。
我没有在澳洲长期待过，还有几个月才登陆，以上所说纯属个人看法，如有说的不对的地方，谢谢各位前辈指正。如果完全说拧巴了，大家就当看个笑话吧。

yuxuanlin

jdglpxh 发表于 2016-5-27 14:59
斗胆发个言，我觉得做生意，比如餐馆，要做的比较好，应该找准目标客户群，不是说价廉物美就一定行的。楼主 ...

说的很好啊。大胆说。

kjking

很欣赏食物店用心做食物的同时保持新意

太过急功近利的食物店，新鲜过后，很快就门可罗雀

jdglpxh

yuxuanlin 发表于 2016-5-27 15:07
说的很好啊。大胆说。

被鼓励了，有点不好意思呢

靠谱的不多

kjking 发表于 2016-5-27 15:10
很欣赏食物店用心做食物的同时保持新意

太过急功近利的食物店，新鲜过后，很快就门可罗雀 ...

即便是如此，可能生意也清淡。

靠谱的不多

jdglpxh 发表于 2016-5-27 14:59
斗胆发个言，我觉得做生意，比如餐馆，要做的比较好，应该找准目标客户群，不是说价廉物美就一定行的。楼主 ...

在澳洲，经营Pizza的餐馆虽然不能说是高大上，但也不比吃海鲜的档次低。
希腊海鲜受众窄，不如Pizza。

kjking

靠谱的不多 发表于 2016-5-27 15:35
即便是如此，可能生意也清淡。

天时地利人和

OCV

细水长流

宝贝我爱

yuxuanlin 发表于 2016-5-25 13:52
我常常想这个问题, 我觉得生意中有只看不见的手, 无关你勤奋无关你热情无关你东西好吃有心思。。。

甚至 ...

我也这样想，有时候，似乎冥冥之中有只命运之手在无形地操纵着。。。。。。

bitlp1

靠谱的不多 发表于 2016-5-27 15:38
在澳洲，经营Pizza的餐馆虽然不能说是高大上，但也不比吃海鲜的档次低。
希腊海鲜受众窄，不如Pizza。 ...

太同意了。。。

Daniellee

小生意只需要一点启动资金，剩下的交给运气

brisbanefood

sunnykelly 发表于 2016-5-25 23:20
餐饮，道行很深，外行纯属看热闹，

别说的那么邪乎， 只要你味道好吃，价钱合理，傻子都能赚钱的，位置也不是最主要的， 俗话说，酒香不怕巷子深

brisbanefood

jdglpxh 发表于 2016-5-27 14:59
斗胆发个言，我觉得做生意，比如餐馆，要做的比较好，应该找准目标客户群，不是说价廉物美就一定行的。楼主 ...

老大在国内是做餐饮的吧，作为一个过来人，我很同意你的看法， 目标人群是第一，曾经在某个区卖的又便宜又好吃， 结果血本无归， 后来换了个地方， 闭着眼睛都赚， 客户群很重要。 当然首先要做的地道！