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楼主:belle_jia

[煎炒炖煮] 一个半小时终于煨出了清甜软糯的莲藕脊骨汤 [复制链接]

发表于 2016-4-21 19:26 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2016-4-21 19:31 |显示全部楼层
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好棒

发表于 2016-4-21 19:59 |显示全部楼层
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主要澳洲的藕都是嫩藕,用来炒菜比较好,酸辣藕丁什么的很好

煲汤就会略差一点,熬不烂,不粉,汤颜色也不红

我们武汉人喜欢的老藕排骨汤在澳洲太难复制了。。。。

发表于 2016-4-21 20:02 |显示全部楼层
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猪脊骨是哪种骨?

发表于 2016-4-21 20:06 |显示全部楼层
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广东人也喝藕汤的哦。

发表于 2016-4-21 20:22 |显示全部楼层
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本帖最后由 belle_jia 于 2016-4-21 19:30 编辑
madsylar 发表于 2016-4-21 18:59
主要澳洲的藕都是嫩藕,用来炒菜比较好,酸辣藕丁什么的很好

煲汤就会略差一点,熬不烂,不粉,汤颜色也不 ...


这的确不是老藕汤,不过鲜藕做出的汤有一股清香甘甜的味道,非常好喝。在Chatswood新人人看到有卖老藕的,我买过,熬出的汤的确是红色的,而且很软糯。
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发表于 2016-4-21 21:26 来自手机 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2016-4-21 19:06
广东人也喝藕汤的哦。

是啊,他们放干贝和骨头莲藕,也很香,楼主的也很香

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发表于 2016-4-22 14:19 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-22 16:41 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-22 16:44 |显示全部楼层
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看着真受不了,汤汤水水最滋养人

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发表于 2016-4-22 18:14 |显示全部楼层
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颜色太美了

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发表于 2016-4-23 16:41 |显示全部楼层
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这个莲藕脊骨汤的料真是太足了

发表于 2016-4-27 00:06 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-27 00:07 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-27 00:08 |显示全部楼层
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这里的莲藕总感觉不如国内的唉

发表于 2016-4-27 01:01 |显示全部楼层
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good
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发表于 2016-4-27 23:50 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2016-4-21 17:00
我煨藕汤至少煨4个小时。。武汉人。

+1 老乡

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