新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 健康美味的软欧面包，再也不用特意跑去Dough买了 ...

精华好帖回顾
· 【格桑花厨房】蛋糕系列----特别的蛋糕，给特别的你----附详细做法 (2012-6-29) 格桑花	· 99C的椰子,可以做四种吃法: (2009-4-26) shangpin
· Queenstown 5日滑雪兼观光兼party之旅（更新完毕） (2012-10-10) steprego	· 这季的护手霜（Hand Cream）大盘点 ---含真人！！ (2011-3-9) 魔头

123 4 / 4 页下一页

楼主:chesecake

[面食面点] 健康美味的软欧面包，再也不用特意跑去Dough买了 [复制链接]

tyxzh

金靴族

发表于 2016-3-29 14:17 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实在是佩服的不行了

cindy207

铜靴族

发表于 2016-3-29 14:29 |显示全部楼层

此文章由 cindy207 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy207 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等方子

tooheys_new

银靴族

发表于 2016-3-29 14:31 |显示全部楼层

此文章由 tooheys_new 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tooheys_new 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nice!

Maryland

银靴族

发表于 2016-3-29 16:29 |显示全部楼层

此文章由 Maryland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Maryland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2016-3-29 11:11
木有，买不起啊

我研究了下Steam Oven，好用的都是build-in的，改造厨房不是个小工程啊。

话说看了几个demo后，觉得那个Combi Steam 的最好，25%蒸汽那种设置，烤这种面包效果惊艳。

等LZ熟练后，发做法。

Maryland

银靴族

发表于 2016-3-29 16:30 |显示全部楼层

此文章由 Maryland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Maryland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2016-3-29 13:35
看得我又想把老酵母拿出来了！

你也有老酵母啊？说说怎么做？怎么保存的？

datou2z

钻石靴族

发表于 2016-3-29 16:31 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你太牛了

料真的是足啊，都快看不到面了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	哈哈！

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2016-3-29 17:28 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

够漂亮

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-3-29 17:29 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Maryland 发表于 2016-3-29 16:30
你也有老酵母啊？说说怎么做？怎么保存的？

你搜一下凝凝用苹果做原始酵母的帖子。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Maryland	+ 2	谢谢！

查看全部评分

过好每一天。。。

peanut

钻石靴族

发表于 2016-3-29 17:37 |显示全部楼层

此文章由 peanut 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜欢这种外脆内软的欧式面包！

fycool

金靴族

发表于 2016-3-29 19:46 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-3-29 20:02 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kendo1003 发表于 2016-3-29 12:13
哪个牌子的面包刀？最近想买个面包刀

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-3-29 20:07 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2016-3-29 11:48
老面怎么保存的，以前做搔耳朵，面包不难做，最困难的是如何把酵母保存喂好，不总做，量上不去，养起来很 ...

3-5天用的话就冷藏保存，长时间不用就分成小块冷冻

宝宝百日照,请猛戳

Kristy_Fish

草鞋族

发表于 2016-3-29 20:07 |显示全部楼层

此文章由 Kristy_Fish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kristy_Fish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-3-29 20:08 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Maryland 发表于 2016-3-29 16:29
我研究了下Steam Oven，好用的都是build-in的，改造厨房不是个小工程啊。

话说看了几个demo后，觉得那 ...

嗯，确实想增添的东西太多，厨房需要大改造啊

宝宝百日照,请猛戳

Nooyick

布鞋族

发表于 2016-3-29 20:09 |显示全部楼层

此文章由 Nooyick 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Nooyick 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱吃这种面包了

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-3-29 20:10 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

peanut 发表于 2016-3-29 17:37
最喜欢这种外脆内软的欧式面包！

是，我们全家都喜欢，主要健康美味，还有回味香

宝宝百日照,请猛戳

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-3-29 20:15 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

佩服！赞赏！

Rhapsody

金靴族

发表于 2016-3-29 20:19 |显示全部楼层

此文章由 Rhapsody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rhapsody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

比dough家好啊

jeff117888

金靴族

发表于 2016-3-29 21:11 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2016-3-29 22:00 |显示全部楼层

此文章由兔子爱吃肉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者兔子爱吃肉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇噻，料真的好足啊，口水都来了……

linlinyang

圣靴族

发表于 2016-3-29 22:02 |显示全部楼层

此文章由 linlinyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linlinyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真棒！不知道用鲜酵母行不行。

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-3-29 22:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康美味

oonie

钻石靴族

发表于 2016-3-29 23:15 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒

maryfanfan

布鞋族

发表于 2016-3-29 23:32 |显示全部楼层

此文章由 maryfanfan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maryfanfan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看得我口水哦

kendo1003

布鞋族

发表于 2016-3-30 08:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 kendo1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kendo1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2016-3-29 20:02

谢谢楼主回复，可惜我还没资格加分

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-3-30 12:39 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

linlinyang 发表于 2016-3-29 22:02
做的真棒！不知道用鲜酵母行不行。

可以的

宝宝百日照,请猛戳

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-3-30 12:55 |显示全部楼层

大胃发表于 2016-3-29 11:48
老面怎么保存的，以前做搔耳朵，面包不难做，最困难的是如何把酵母保存喂好，不总做，量上不去，养起来很 ...

去年用苹果发的酵母，得有小半年没动了，放在蜂蜜那种玻璃小瓶里，半瓶儿，搁冰箱保鲜室了。

时间长了有些沉淀，面糊都在下面，清水在上面，拿出来搅合搅合，发上面，还一样给劲儿！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +18	收起理由
Maryland	+ 2	你太有才了
YANKS	+ 8	感谢分享
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

过好每一天。。。

ccpbella

皮靴族

发表于 2016-3-30 13:06 |显示全部楼层

此文章由 ccpbella 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccpbella 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶楼主，等做法啦！

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-3-30 13:54 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等菜谱，高手

Ozquest

银靴族

发表于 2016-3-30 14:34 |显示全部楼层

此文章由 Ozquest 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ozquest 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

which kind of flour? plain flour or bread flour?

123 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 健康美味的软欧面包，再也不用特意跑去Dough买了 [复制链接]

评分

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2014年度奖章获得者

2016年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2017年度勋章

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者