怎样做sushi才好吃？

harbridge

都在说米，外面的品种多选择多，楼主你就挑孩子喜欢的料，买好的食材和日超的调料，多练习几次。

小河

我儿子很喜欢寿司店的tuna寿司，而且只吃那个！那种已经调好的tuna哪里买阿

漫天雾霾

小河 发表于 2019-12-10 12:46
我儿子很喜欢寿司店的tuna寿司，而且只吃那个！那种已经调好的tuna哪里买阿 ...

超市就有的，小罐头的，，我家孩子也喜欢的

还可以做大三角，把这tuna 夹在中间，或者混夹肉松什么的，在再米米饭里参入日本超市里有卖的，各种一小包的拌饭吃的像日本小紫菜，忘了怎么叫了

小河

漫天雾霾 发表于 2019-12-10 13:19
超市就有的，小罐头的，，我家孩子也喜欢的

还可以做大三角，把这tuna 夹在中间，或者混夹肉松什么的， ...

什么超市有？长什么样？

漫天雾霾

yolanda1234 发表于 2019-12-10 12:13
寿司米都是一小袋包装吧？请问您如果常吃也没次买那种小袋包装吗？还是有大袋的？有米的图片吗？谢谢 ...

这个嘛，你去日本人的超市，问一下寿司米，大袋的20公斤包装的，日本人就知道了会告诉你该买哪个了

yolanda1234

漫天雾霾 发表于 2019-12-10 17:53
这个嘛，你去日本人的超市，问一下寿司米，大袋的20公斤包装的，日本人就知道了会告诉你该买哪个了 ...

回血补分，谢谢！那再麻烦问一下悉尼的日本超市在哪里呀？

漫天雾霾

yolanda1234 发表于 2019-12-10 18:10
回血补分，谢谢！那再麻烦问一下悉尼的日本超市在哪里呀？

若大的悉尼超市的日本超市多啊。。。Tokyo Mart。。Maruyu。。

漫天雾霾

小河 发表于 2019-12-10 14:14
什么超市有？长什么样？

这个哦，你到超市问人家，我要夹三明治的tuna小罐头。那么你自己去品尝哪个口味你自己喜欢了。

我喜欢吃的是这个牌子

小河

漫天雾霾 发表于 2019-12-10 18:43
这个哦，你到超市问人家，我要夹三明治的tuna小罐头。那么你自己去品尝哪个口味你自己喜欢了。

我喜欢吃 ...

谢谢哦

sheldonw

主要是醋饭难做，找到合适比例的醋，然后要一边切饭一边洒醋让每粒米都裹上。油管上搜一搜相关视频，做几次就掌握了。

zliu18

小河 发表于 2019-12-10 12:46
我儿子很喜欢寿司店的tuna寿司，而且只吃那个！那种已经调好的tuna哪里买阿 ...

就是买超市里面tuna罐头(spring water)的，排干水用勺子压碎，上比丘美乃滋。

bunny

农村银的媳妇 发表于 2016-3-26 14:34
放比卡丘美奶滋

有图吗？

bunny

逗疯一个算一个 发表于 2019-12-10 10:17
讲真，我家孩子和老公，都说我做的寿司比外面的好吃哦！

日本寿司很简单的了

你饭里加油了吗？好光亮

bunny

漫天雾霾 发表于 2019-12-10 17:53
这个嘛，你去日本人的超市，问一下寿司米，大袋的20公斤包装的，日本人就知道了会告诉你该买哪个了 ...

学习了，哪里有日本人超市？ 韩国超市倒是很多

bunny

漫天雾霾 发表于 2019-12-10 18:36
若大的悉尼超市的日本超市多啊。。。Tokyo Mart。。Maruyu。。

都在哪里啊？

漫天雾霾

bunny 发表于 2019-12-11 12:09
学习了，哪里有日本人超市？ 韩国超市倒是很多

韩国人也做寿司啊，你就问他们做寿司的米啊。。。而且他们有时候就是卖的日本寿司米啊。。

漫天雾霾

bunny 发表于 2019-12-11 11:49
有图吗？

就是英文叫我Mayonnaise，，中文也叫那个蛋黄酱了
不过，不要去卖本地超市里的那种一般mayonnaise,口味不好！
要买日本产，或者韩国产口味的，我在上面有照片中，一个就是日本寿司专用醋，另外一个就是网友提到的，你现在在问的东西了
那么我再拍一下，我家现在的韩国（左边）和日本（右边）蛋黄酱的存货样子

漫天雾霾

bunny 发表于 2019-12-11 11:52
你饭里加油了吗？好光亮

没有放呀，那是因为混合了我上面的日本寿司醋和那个蛋黄酱了呀。
当然，日本米本身就是煮完了后，就看上去很漂亮和光泽啊，很有食欲感的嘞

Hugh_King

好好学习，
娃超爱吃

静好如初

看似简单，做好不易~

漫天雾霾

哦，我教你们偷懒的方案哦，
有的孩子还是蛮喜欢吃牛肉口味什么的，
那么我个人觉得这个料的口味很不错的，
不但在做牛肉寿司中可以采用，抄牛肉时恩爱相伴
那么做铁板的时候，拉上它嘛
那真的那美味也更能发挥的淋漓尽致捏

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1546924

而且每次都能口味统一性
几分钟就搞定一个菜，以铁板做衬托上桌
是不是还能感觉高大上不是嘛
对哦，有时候生活嘛，也很需要一种情调哦。。。

bunny

漫天雾霾 发表于 2019-12-11 12:32
就是英文叫我Mayonnaise，，中文也叫那个蛋黄酱了
不过，不要去卖本地超市里的那种一般mayonnaise,口味不 ...

谢谢。我也有买这种做沙拉

鼹鼠和蝉

我家是用原味米饭，皮用Costco买的小片带鲜味的。我女儿吃习惯就了已经不爱吃外面的了。

catherinechen

我除了料放的太多，卷的难看，味道比外面买的好多了。

漫天雾霾

关于买寿司那个我们暂时叫紫菜皮吧，这个吧，我个人建议哦，不要一下子就买超市里100张包装的，这个要根据你家是不是时常吃，多少人吃来决定买哦，这个意思吧就是不要因为100张的价格相当便宜就去买回家，因为这种东西，时间放长了，那种香味就没有了，影响口感的哦，所以，我是每次宁愿买10张包装的，这个货到无所谓日本货或者是韩国货，但一定要开包了尽早使用掉。

zlp

sunrice也有寿司米，能不能用非日本醋做啊，轻拍，介意日本原料，只是家里娃爱吃寿司

乐乐xu

看着很好吃的样子

漫天雾霾

yolanda1234 发表于 2019-12-10 12:13
寿司米都是一小袋包装吧？请问您如果常吃也没次买那种小袋包装吗？还是有大袋的？有米的图片吗？谢谢 ...

这个也不错的。。

漫天雾霾

zlp 发表于 2019-12-11 17:38
sunrice也有寿司米，能不能用非日本醋做啊，轻拍，介意日本原料，只是家里娃爱吃寿司 ...

可以的，我刚才闲得就去喝我家的一般白醋了，
然后吧，我再喝那个日本寿司专用醋，对比下
我个人建议你就是在国产这个糯米白醋原料上加多点糖，
至于糖要放多少，多少比例，这个我就不好说了，
反正这个糯米白醋还是可以接近日本寿司醋，只是感觉不够甜。
要是你孩子不是那么很在意的，
那么你就试试我说的，
糯米白醋加糖代替，
看看孩子吃后的反应，
万一孩子吃后反到觉得你做得口味好捏，
真的，最后以你孩子的想法为主吧。
逐步改进呗，

zlp

漫天雾霾 发表于 2019-12-11 20:39
可以的，我刚才闲得就去喝我家的一般白醋了，
然后吧，我再喝那个日本寿司专用醋，对比下
我个人建议你就 ...

您这糯米白醋哪买的，我常去的华人超市好像没见过，西人的白醋可以吗？