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[生意经营] 现在在悉尼华人区开火锅店靠谱吗 [复制链接]

老板数签签

光脚族

发表于 2016-4-6 18:03 |显示全部楼层

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火锅不看厨师？？我可以问问你是哪儿的人吗？你吃的火锅我估计就是白开水或者骨头汤煮的吧？

dedge

银靴族

发表于 2016-4-6 18:12 |显示全部楼层

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火锅也看厨师，但是悉尼这种中餐环境决定了厨师不是那么重要。

因为悉尼的华人区餐馆稍微做的好一点，人就跑门口天天排队了

随便做做的餐馆也能赚钱

所以最后大家都做的越来越随便了，包括好多开了十几年的餐馆也是水平下滑严重，同一个菜跟十年前味道都不能比。

最后就是大家做来做去，不要求多好吃，只要比别的餐馆稍微好一点就行了，说白了就是比谁最烂，只要比最烂的好就倒不了。

nmanz

金靴族

发表于 2016-4-6 18:26 |显示全部楼层

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dedge 发表于 2016-4-6 17:12
火锅也看厨师，但是悉尼这种中餐环境决定了厨师不是那么重要。

因为悉尼的华人区餐馆稍微做的好一点，人就 ...

说得经典

jack-ma

草鞋族

发表于 2016-4-6 18:31 来自手机 |显示全部楼层

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量要大

tlhfree

铜靴族

发表于 2016-4-6 22:04 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2016-3-21 08:29
首先你得找厨师............好吃不好吃这个完全取决于川菜师傅......
hv有一家变成了山东师傅做川菜.....生 ...

那一家？
避免我开3个半小时的车去了却吃错地方

datou1981

金靴族

发表于 2016-4-6 22:11 |显示全部楼层

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tlhfree 发表于 2016-4-6 21:04
那一家？
避免我开3个半小时的车去了却吃错地方

蜀风园吧.....旁边有个建宁药房的那个...

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
tlhfree	+ 3	我只知道味道江湖对面那家，你说的这家好.

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有一种人叫荣誉马莱人！！贴切

leinlee

木屐族

发表于 2016-4-6 22:15 |显示全部楼层

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四川火锅师傅都要学炒料的，而且价钱不便宜
直接买的料味道怎么能独特

tlhfree

铜靴族

发表于 2016-4-6 22:29 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2016-4-6 21:11
蜀风园吧.....旁边有个建宁药房的那个...

你说的这家好像没留意过，只知道味道江湖对面那家

tlhfree

铜靴族

发表于 2016-4-6 22:30 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2016-4-6 21:11
蜀风园吧.....旁边有个建宁药房的那个...

你说的这家好像没留意过，只知道味道江湖对面那家

datou1981

金靴族

发表于 2016-4-6 22:31 |显示全部楼层

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tlhfree 发表于 2016-4-6 21:30
你说的这家好像没留意过，只知道味道江湖对面那家

可以啊....成都人开的...对面有一家老成都也是成都人开的....我都确认过...在悉尼味道还算不错的...

有一种人叫荣誉马莱人！！贴切

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