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楼主:香儿咚

[地方特色] 自己卤出跟绝味鸭脖一样味道的卤菜 [复制链接]

lalasong

白金靴族

发表于 2016-2-29 11:49 |显示全部楼层

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大部分成分一般的卤料包里面都有
其实可以买一个做好的卤料包，缺什么，再补上掉，那样就容易多了

r.wang7

铜靴族

发表于 2016-2-29 11:49 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2016-2-29 11:42
还是多买点因为这个卤水卤一次之后可以把水分烧干点然后留着当老卤下次再卤就从冰箱里拿出来再加高汤 ...

老卤才是真的卤，建议lz开个店，卖老卤，我愿意花钱跟你买instead去买各种药材回家自己捣鼓了，哈哈~~

http://www.oursteps.com.au/bbs/static/image/smiley/mk/monkey35.gif[img]http://www.oursteps.com.au/bbs/static/

r.wang7

铜靴族

发表于 2016-2-29 11:52 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-2-29 11:39
女医明妃传
刘诗诗。好看吗？

还行，我看的挺上瘾，但感觉这部剧的拍摄成本不高，跟甄寰传不是一个档次的

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-2-29 11:58 |显示全部楼层

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r.wang7 发表于 2016-2-29 11:52
还行，我看的挺上瘾，但感觉这部剧的拍摄成本不高，跟甄寰传不是一个档次的 ...

我感觉像不像以前的大长今?

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 12:01 |显示全部楼层

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r.wang7 发表于 2016-2-29 11:49
老卤才是真的卤，建议lz开个店，卖老卤，我愿意花钱跟你买instead去买各种药材回家自己捣鼓了，哈哈~~ ...

得了吧~我要是能开店了~估计大家已经当老板了~哈哈~我做菜的热情全是因为对重庆各种美食的思念~都便宜我老公的嘴了哈哈哈

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 12:05 |显示全部楼层

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r.wang7 发表于 2016-2-29 11:52
还行，我看的挺上瘾，但感觉这部剧的拍摄成本不高，跟甄寰传不是一个档次的 ...

那里面就黄轩好看~刘诗诗和霍建华都是不我的菜~

r.wang7

铜靴族

发表于 2016-2-29 12:05 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-2-29 11:58
我感觉像不像以前的大长今?

差不多，都是女医

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r.wang7

铜靴族

发表于 2016-2-29 12:10 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2016-2-29 12:05
那里面就黄轩好看~刘诗诗和霍建华都是不我的菜~

刚开始几集黄轩不错，后来就一妈宝，还被郡主各种蒙蔽，就觉得允贤千万莫嫁阿，嫁过去就是受气小媳妇，隐秘版又多一篇gang肠寸断的血泪史~

http://www.oursteps.com.au/bbs/static/image/smiley/mk/monkey35.gif[img]http://www.oursteps.com.au/bbs/static/

winn

皮靴族

发表于 2016-2-29 12:14 来自手机 |显示全部楼层

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太感谢了！加分！

winn

皮靴族

发表于 2016-2-29 12:14 来自手机 |显示全部楼层

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r.wang7 发表于 2016-2-29 11:52
还行，我看的挺上瘾，但感觉这部剧的拍摄成本不高，跟甄寰传不是一个档次的 ...

我也上瘾了，哈哈

winn

皮靴族

发表于 2016-2-29 12:15 来自手机 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-2-29 11:58
我感觉像不像以前的大长今?

我老公也这么说

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 12:22 |显示全部楼层

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r.wang7 发表于 2016-2-29 12:10
刚开始几集黄轩不错，后来就一妈宝，还被郡主各种蒙蔽，就觉得允贤千万莫嫁阿，嫁过去就是受气小媳妇，隐 ...

刘诗诗也挺矫情的~角色不讨好吧~

庄周

皮靴族

发表于 2016-2-29 12:42 |显示全部楼层

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cyttt

皮靴族

发表于 2016-2-29 13:13 |显示全部楼层

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我想吃周黑鸭。。。。

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 13:17 |显示全部楼层

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cyttt 发表于 2016-2-29 13:13
我想吃周黑鸭。。。。

悉尼能买到周黑鸭吧？

cyttt

皮靴族

发表于 2016-2-29 13:19 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2016-2-29 13:17
悉尼能买到周黑鸭吧？

我不在悉尼。。。

stmimi

白金靴族

发表于 2016-2-29 13:19 |显示全部楼层

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这鸭子做的真好，没有大肥的肉。

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 13:34 |显示全部楼层

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cyttt 发表于 2016-2-29 13:19
我不在悉尼。。。

上网搜搜有没有人贡献周黑鸭的方子~

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 13:35 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2016-2-29 13:19
这鸭子做的真好，没有大肥的肉。

中间是肘子两边才是鸭翅根~鸭翅都被我吃光了~

sugar_v

木屐族

发表于 2016-2-29 13:37 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享！请问鸭翅膀什么的在哪里能买到呢？华人肉铺吗？还是超市就有呀？

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 13:44 |显示全部楼层

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sugar_v 发表于 2016-2-29 13:37
谢谢楼主分享！请问鸭翅膀什么的在哪里能买到呢？华人肉铺吗？还是超市就有呀？ ...

我是在华人肉店买的~一包2kg装好的不分零~ 2.99刀每kg~ 你一般去问他们都会有的

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-2-29 13:48 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2016-2-29 11:46
我也想知道呢~如果你买到了记得告诉我~想死绝味鸭脖了！！！！另外如果卤鸭脖子鸭脖子需要先油炸~这也是 ...

我只见过卖鸭爪和鸭翅的

既见君子云胡不喜

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 13:56 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2016-2-29 13:48
我只见过卖鸭爪和鸭翅的

鸭爪在哪里呢？也很感兴趣~还有鸭肠~虽然在这里买到鸭肠的可能性为0~还是想问问~

Reboot12

铜靴族

发表于 2016-2-29 13:59 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2016-2-29 15:49 |显示全部楼层

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有了秘方，楼主可以开店了

香儿咚

银靴族

发表于 2016-2-29 15:58 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-2-29 15:49
有了秘方，楼主可以开店了

那你记得来光顾哦~

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-2-29 15:58 |显示全部楼层

香儿咚发表于 2016-2-29 13:56
鸭爪在哪里呢？也很感兴趣~还有鸭肠~虽然在这里买到鸭肠的可能性为0~还是想问问~ ...

在认准呢只猪卖的

既见君子云胡不喜

大胃

水晶靴族

发表于 2016-2-29 16:05 |显示全部楼层

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2万的方子没比例那2块也不值啊，这调成合味的多少次实验啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-2-29 16:09 |显示全部楼层

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香儿咚发表于 2016-2-29 15:58
那你记得来光顾哦~

一定

xsxsl

铜靴族

发表于 2016-2-29 16:15 |显示全部楼层

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哪里能买到鸭脖子呢？

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