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楼主:Maryland

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Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 07:53 |显示全部楼层

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LWLJH2010 发表于 2016-2-26 23:27
蒸的时候直接放在stove上吗？

是直接放炉子上，电磁炉也可以的。烤箱也可以。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 07:55 |显示全部楼层

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fuyao 发表于 2016-2-26 22:20
VB还真不知道在哪里
不过有google 谢谢！

在悉尼。
Victoria's Basement. http://www.victoriasbasement.com.au/Product/Details/81674

网页上有地址。网购也可以的。

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fuyao	+ 3	谢谢！看名字以为在墨村

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Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 07:56 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2016-2-27 00:34
lz你家鱼媲美饭店怎么蒸的？上个做法吧

美食版大厨多多，很多详细做法的。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 07:57 |显示全部楼层

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xiaomt 发表于 2016-2-27 00:40
楼主，这个能蒸馒头么？

当然可以。

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Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 07:58 |显示全部楼层

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榴莲味的香水发表于 2016-2-27 00:41
能拍张里面的蒸架子的照片吗？

好的，等下拍。

9900pp

铜靴族

发表于 2016-2-27 21:04 |显示全部楼层

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我都是把鱼中间一刀剁开，然后在蒸

9900pp

铜靴族

发表于 2016-2-27 21:04 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-2-26 13:54
成品。

鱼蒸得不错，看着好美味

CISSY0001

皮靴族

发表于 2016-2-27 21:54 来自手机 |显示全部楼层

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这是德国制造的Fissler吗，怎么价格差那么多。国内买的要小两千人民币呢

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 22:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 Maryland 于 2016-2-27 22:46 编辑

CISSY0001 发表于 2016-2-27 21:54
这是德国制造的Fissler吗，怎么价格差那么多。国内买的要小两千人民币呢

第一个圆的Wok是德国牌子Fissler，澳洲Myer 买的话，打折时也不低于$350.

第二个是VB的home brand, Benzer, 便宜，性价比高，所以才推荐第二个椭圆锅。

weitouhappy

木屐族

发表于 2016-2-27 23:02 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-2-27 22:44
第一个圆的Wok是德国牌子Fissler，澳洲Myer 买的话，打折时也不低于$350.

第二个是VB的home brand, B ...

放里面的蒸架有图么

舟之

银靴族

发表于 2016-2-27 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2016-2-27 00:28
而且貌似买2个邮费也还是9刀，你住墨尔本哪，要不咱团购下，哈哈

好呀！在 box hill附近你呢？

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 23:17 |显示全部楼层

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本帖最后由 Maryland 于 2016-2-27 23:27 编辑

weitouhappy 发表于 2016-2-27 23:02
放里面的蒸架有图么

蒸架图来了。

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Maryland

银靴族

发表于 2016-2-27 23:19 |显示全部楼层

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榴莲味的香水发表于 2016-2-27 00:41
能拍张里面的蒸架子的照片吗？

蒸架照片在#42.

killarney

木屐族

发表于 2016-2-28 00:43 |显示全部楼层

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谢谢推荐。也订了一个不过运费要$12

weitouhappy

木屐族

发表于 2016-2-28 10:51 |显示全部楼层

Maryland 发表于 2016-2-27 23:17
蒸架图来了。

这个是哪买的

Circlesmum

木屐族

发表于 2016-2-28 11:33 来自手机 |显示全部楼层

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请问鱼直接放蒸架上蒸吗？还是放碟子里然后再放蒸架上蒸？

林林总总

皮靴族

发表于 2016-2-28 11:36 |显示全部楼层

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Circlesmum 发表于 2016-2-28 11:33
请问鱼直接放蒸架上蒸吗？还是放碟子里然后再放蒸架上蒸？

碟子，否则汤全漏了。。

世界很大，林林总总，络绎不绝……

zxpd

布鞋族

发表于 2016-2-28 11:42 |显示全部楼层

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这盘子在哪买?

prayforus

皮靴族

发表于 2016-2-28 12:19 |显示全部楼层

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为什么我蒸出来的鱼都是汤水特别多，一大碗

coin_king

铜靴族

发表于 2016-2-28 12:47 |显示全部楼层

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Squawk

皮靴族

发表于 2016-2-28 17:49 |显示全部楼层

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谢谢lz，你原来那个fissler跟我用的一毛一样，有时候鱼尾要斩掉才能放进去，非常需要一个可以蒸鱼的。多谢了～

obz

金靴族

发表于 2016-2-28 18:05 |显示全部楼层

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墨尔本有没有?

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:52 |显示全部楼层

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weitouhappy 发表于 2016-2-28 10:51
这个是哪买的

见一楼，写得清清楚楚哪里买的，网站地址都给了。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:54 |显示全部楼层

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Circlesmum 发表于 2016-2-28 11:33
请问鱼直接放蒸架上蒸吗？还是放碟子里然后再放蒸架上蒸？

鱼直接放蒸架上，汤不要，蒸完装盆，放葱姜，淋热油。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:54 |显示全部楼层

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林林总总发表于 2016-2-28 11:36
碟子，否则汤全漏了。。

鱼直接放蒸架上，汤不要，蒸完装盆，放葱姜，淋热油。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:55 |显示全部楼层

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prayforus 发表于 2016-2-28 12:19
为什么我蒸出来的鱼都是汤水特别多，一大碗

鱼直接放蒸架上，汤不要，蒸完装盆，放葱姜，淋热油。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:55 |显示全部楼层

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zxpd 发表于 2016-2-28 11:42
这盘子在哪买?

不用盆子，鱼直接放蒸架上，汤不要，蒸完装盆，放葱姜，淋热油。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:57 |显示全部楼层

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Squawk 发表于 2016-2-28 17:49
谢谢lz，你原来那个fissler跟我用的一毛一样，有时候鱼尾要斩掉才能放进去，非常需要一个可以蒸鱼的。多谢 ...

就是啊，以前那个还是不够大，老要去头去尾才能蒸。这个店里也没写这是蒸锅，如果是搜索的话，还真找不到，所以和大家分享。

Maryland

银靴族

发表于 2016-2-28 18:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 Maryland 于 2016-2-28 19:02 编辑

obz 发表于 2016-2-28 18:05
墨尔本有没有?

这家店墨尔本好像没有，不过可以网购。前面有TX想团购呢。

不过别的牌子可能有相似的。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-2-28 19:36 |显示全部楼层

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