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楼主:小宫

[面食面点] 过年-做年糕 [复制链接]

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:34 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-2-5 19:35
最爱吃煎年糕了, 又香又脆又Q

做好后切一片片，再裹蛋浆煎煎，口感很好

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:36 来自手机 |显示全部楼层

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zhxx838 发表于 2016-2-5 17:15
做好了没有楼主?想学习怎么做啊，前两天做失败了

做法在25楼，记得放澄面粉，这里的糯米粉太粘了

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:37 来自手机 |显示全部楼层

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Zoe2013 发表于 2016-2-5 17:07
是啊，有配方没做法，楼主上个做法嘛。

25楼是做法

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:39 来自手机 |显示全部楼层

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SWAN叔叔2013 发表于 2016-2-5 15:30
做年糕要这么多原料啊，前天我收到朋友送来一个大大的年糕。明白这么费事和辛苦后，真得好好感谢朋友的这番 ...

我觉得你朋友很有心，这东西做起来很耗时间。光蒸就要2小时

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:40 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-2-5 15:53
在我们广东，是要慢炖一天一夜才可呢呢

我也蒸了两个小时

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:41 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-2-5 15:52
知道在这里做年糕，煤气费不小呀

自己做才像过年，以前还包油角和炸煎堆

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-6 13:43 |显示全部楼层

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小宫发表于 2016-2-6 13:41
自己做才像过年，以前还包油角和炸煎堆

我们广东人一样了，年糕代表家底，所以，做得特别大呢

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 13:46 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-2-6 13:43
我们广东人一样了，年糕代表家底，所以，做得特别大呢

我也是广东的

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-6 13:53 |显示全部楼层

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老乡了

渡澜

皮靴族

发表于 2016-2-6 14:01 |显示全部楼层

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蒸了多久啊。。。

fireredred

布鞋族

发表于 2016-2-6 19:50 |显示全部楼层

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不錯喔

紫番薯

皮靴族

发表于 2016-2-6 19:57 来自手机 |显示全部楼层

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从来没有吃过这种年糕，吃的都是白色的那种，看见超市里有卖的都不知道怎么吃，这是哪个地方的呀！

Tommy888

皮靴族

发表于 2016-2-6 20:28 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2016-2-6 19:57
从来没有吃过这种年糕，吃的都是白色的那种，看见超市里有卖的都不知道怎么吃，这是哪个地方的呀！ ...

这种年糕甜的.而且很粘.
甜味使炉神嘴甜,只报好事.
年糕粘,粘结炉神的嘴.炉神只能点头,报好事.哈哈哈

广东的

紫番薯

皮靴族

发表于 2016-2-6 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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Tommy888 发表于 2016-2-6 20:28
这种年糕甜的.而且很粘.
甜味使炉神嘴甜,只报好事.
年糕粘,粘结炉神的嘴.炉神只能点头,报好事.哈哈哈:ind ...

看你们说还需要裹鸡蛋煎，直接吃可以吗？

Tommy888

皮靴族

发表于 2016-2-6 20:40 |显示全部楼层

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紫番薯发表于 2016-2-6 20:30
看你们说还需要裹鸡蛋煎，直接吃可以吗？

直接吃可以.很甜.
新鲜的,不要用刀切.很难切.粘刀.
用线切比较容易.

miumiusyd

铜靴族

发表于 2016-2-6 21:07 |显示全部楼层

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最爱这种年糕，煎一下天下美味啊

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-6 21:40 |显示全部楼层

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可以试试

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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渡澜发表于 2016-2-6 14:01
蒸了多久啊。。。

两小时

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-6 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-2-6 21:40
可以试试

试试吧，自己做的很有成就感

肥羊

圣靴族

发表于 2016-2-6 23:03 |显示全部楼层

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明天试试

Zoe2013

木屐族

发表于 2016-2-11 19:30 |显示全部楼层

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谢谢楼主。如果不放椰奶和花奶行吗？

小宫

皮靴族

发表于 2016-2-12 13:32 来自手机 |显示全部楼层

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Zoe2013 发表于 2016-2-11 19:30
谢谢楼主。如果不放椰奶和花奶行吗？

应该可以吧

shelley9

布鞋族

发表于 2016-2-12 15:53 |显示全部楼层

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求配方

Zoe2013

木屐族

发表于 2016-2-13 17:06 |显示全部楼层

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配方在一楼。

Zoe2013

木屐族

发表于 2016-2-13 17:07 |显示全部楼层

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小宫发表于 2016-2-12 13:32
应该可以吧

下周做一个试试！

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