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楼主:harbridge

[煎炒炖煮] 2016的第一个吃喝帖一定要隆重 [复制链接]

发表于 2016-1-4 14:59 |显示全部楼层
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发表于 2016-1-4 16:09 |显示全部楼层
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上海菜啊

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退役斑竹

发表于 2016-1-4 19:42 来自手机 |显示全部楼层
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ausox 发表于 2016-1-4 13:14
厉害
热菜第二个是汤的原料吗? 还是拌着吃的?
热菜第三个没看出来是什么 ...

第二个是拌韩国粉丝,应该所有菜混在一起出盘的,为了造型,就把粉丝垫底了。
第三个是新加坡辣椒蟹


发表于 2016-1-4 19:50 |显示全部楼层
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上海人的菜

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发表于 2016-1-4 19:59 |显示全部楼层
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你都是做的还是买的?

发表于 2016-1-4 20:02 来自手机 |显示全部楼层
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好棒!salad 里的白色dressing用的是哪种?

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发表于 2016-1-4 20:13 来自手机 |显示全部楼层
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灵额。。。。灵额

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发表于 2016-1-4 20:38 来自手机 |显示全部楼层
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上海人的菜:)

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发表于 2016-1-4 20:41 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2016-1-4 20:45 |显示全部楼层
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七月的小倩 发表于 2016-1-4 14:10
芝士拼盘里面都什么芝士啊?

Camenbert and fruit cheese

退役斑竹

发表于 2016-1-4 20:46 |显示全部楼层
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rainmum 发表于 2016-1-4 20:02
好棒!salad 里的白色dressing用的是哪种?

韩国牌子的蛋黄酱。
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发表于 2016-1-4 20:47 |显示全部楼层
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看上了风爪

退役斑竹

发表于 2016-1-4 20:48 |显示全部楼层
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Cattailpudding 发表于 2016-1-4 19:59
你都是做的还是买的?

除了三文鱼,北极贝是买的,彩色汤团是速冻食品,其他一针一线都是自己做的。

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kukupants + 4 你太有才了

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退役斑竹

发表于 2016-1-4 20:49 |显示全部楼层
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lansehaiyang 发表于 2016-1-4 20:47
看上了风爪

吃货啊,这个真是要提前做的,泡3天才入味,够酸爽。

发表于 2016-1-4 21:00 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-1-4 20:49
吃货啊,这个真是要提前做的,泡3天才入味,够酸爽。

我只会用槽卤泡,其他方法都不会,能告知一下你的做法吗?谢谢

发表于 2016-1-4 21:09 |显示全部楼层
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都是我喜欢的。上海菜。

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发表于 2016-1-4 21:09 |显示全部楼层
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争取学着做。

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harbridge + 2 加油

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发表于 2016-1-4 22:23 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-1-4 20:48
除了三文鱼,北极贝是买的,彩色汤团是速冻食品,其他一针一线都是自己做的。 ...

厉害

退役斑竹

发表于 2016-1-5 11:38 |显示全部楼层
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lansehaiyang 发表于 2016-1-4 21:00
我只会用槽卤泡,其他方法都不会,能告知一下你的做法吗?谢谢

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=440623

我也是偷师学着做的

发表于 2016-1-5 12:30 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-1-5 11:38
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=440623

我也是偷师学着做的

把做法写下来了,准备试试,非常感谢

发表于 2016-1-11 07:02 来自手机 |显示全部楼层
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好丰盛
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发表于 2016-1-11 13:05 |显示全部楼层
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夫妻肺片哪能烧阿

发表于 2016-1-11 15:21 |显示全部楼层
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大爱第三张

退役斑竹

发表于 2016-1-11 15:34 |显示全部楼层
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nicekrissy 发表于 2016-1-11 13:05
夫妻肺片哪能烧阿

牛键,牛肚,牛百叶卤水煮熟,冷却后冰箱过夜
第二天拿出牛键切片,牛肚,牛百叶切条状
取一干净容器,倒入酱油,一点点鸡精,一点点盐,大量蒜末,香菜末,花生碎,红油里的油辣子(没有可用老干妈香辣脆代替),然后一次性手套让肉类和调味料充分混合均匀
装盘淋上红油,红油,红油

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nicekrissy + 4 感谢分享

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发表于 2016-1-12 00:40 |显示全部楼层
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好丰富哦,你的家人有口福了

发表于 2016-1-12 01:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 crystalwangwang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 crystalwangwang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2016-1-12 03:48 |显示全部楼层
此文章由 BeSieged 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 BeSieged 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看到考夫已经把持不住了

发表于 2016-3-1 12:31 |显示全部楼层
此文章由 sydney_kangroo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney_kangroo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-3-8 22:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sallyhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sallyhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞,楼主厉害

发表于 2016-3-8 22:58 |显示全部楼层
此文章由 玫瑰余香 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 玫瑰余香 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这水平,,只有仰视的份,学都学不来。

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