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楼主:Y叔

[地方特色] 【Y叔家常便饭】---- 拔丝芋头 [复制链接]

2019年度勋章

发表于 2016-1-18 13:17 |显示全部楼层
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芋头炸多久合适?担心炸不熟影响口感
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发表于 2016-1-18 21:19 来自手机 |显示全部楼层
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请问这少许水和糖具体都是什么量啊?还有那稍逊即逝的火候有什么特征啊?

发表于 2016-1-18 22:18 |显示全部楼层
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馋死宝宝了,,,

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-1-24 09:49 |显示全部楼层
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kellylovefish 发表于 2016-1-18 21:19
请问这少许水和糖具体都是什么量啊?还有那稍逊即逝的火候有什么特征啊? ...

这个还真没有具体的量,每次都是估摸着往锅里倒。

发表于 2016-1-24 21:02 |显示全部楼层
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这个拔丝水平高。

发表于 2016-1-24 21:05 |显示全部楼层
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问问楼主怎么炸芋头的呢?多少火候?炸多久呢?
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-1-24 21:39 |显示全部楼层
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mamahey 发表于 2016-1-24 21:05
问问楼主怎么炸芋头的呢?多少火候?炸多久呢?

炸黄就好,可以随时尝尝

发表于 2016-1-24 22:56 来自手机 |显示全部楼层
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想吃拔丝地瓜了。

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