[面食面点] 包馄饨小秘诀！妙！！ [复制链接]

发表于 2015-11-20 10:52 |显示全部楼层

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＂小秘诀：先把蒜末和葱末放油裡爆香,再放在肉裡和饀。＂

感谢lz分享！真的是小秘诀，因为平时我包馄饨时，是直接把生葱放在肉馅里的。

qingtian

发表于 2015-11-20 13:16 |显示全部楼层

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qq8621

发表于 2015-11-20 18:48 |显示全部楼层

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梅玲

草鞋族

发表于 2015-11-20 18:53 |显示全部楼层

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这只是包的比较小的馄饨吧，不叫小馄饨

Eating

发表于 2015-11-20 18:53 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2015-11-18 23:17
更喜欢那种皱皮馄饨，感觉那样子的才是真正的小馄饨。

包馄饨的小秘诀，不是
包小馄饨的秘诀

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sugarcatty

发表于 2015-11-20 18:57 来自手机 |显示全部楼层

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我还是喜欢路边摊的野馄饨，明明就那么一点点肉但是感觉就是好吃

一妮

发表于 2015-11-20 19:16 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2015-11-20 18:57
我还是喜欢路边摊的野馄饨，明明就那么一点点肉但是感觉就是好吃

：）

haohaizi

头像被屏蔽

发表于 2015-11-20 19:43 |显示全部楼层

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包的好看

小蛋仔猫

布鞋族

发表于 2015-11-20 19:45 |显示全部楼层

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好馋

大饼

发表于 2015-11-20 19:51 |显示全部楼层

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Eating 发表于 2015-11-20 18:53
包馄饨的小秘诀，不是
包小馄饨的秘诀

agree.
明明是大馄饨.不是小馄饨.

专攻电子电路

梁鑫HAPPY

发表于 2015-11-20 20:40 |显示全部楼层

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谢谢分享

stmimi

白金靴族

发表于 2015-11-20 20:45 |显示全部楼层

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应该试一次。

littlerat23

发表于 2015-11-20 21:03 |显示全部楼层

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学习了

Jaime

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发表于 2015-11-21 00:46 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2015-11-20 10:34
剁成粉，不信挑得出来

有的人，不喜欢吃的东西，剁成粉也会知道的，因有这个味道。

Jaime

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发表于 2015-11-21 00:47 |显示全部楼层

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一妮发表于 2015-11-20 19:16
：）

加料了，就好吃。

Jaime

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发表于 2015-11-21 00:49 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2015-11-20 10:38
我们同事不吃肉，不吃葱蒜，不吃韭菜，不吃任何含动物性油和蒜的超市产品。人本身也是非常挑剔古怪。人啊 ...

那么挑，那还吃啥，太挑剔了不是很好。

ItsThere

发表于 2015-11-21 08:12 |显示全部楼层

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alyssa 发表于 2015-11-18 22:08
想起我有个同学不吃葱。他妈偷偷在馄饨里面放点葱，她还能给挑出来。。 ...

想起我有个朋友不吃香油，甭管她妈怎么偷偷放在菜里馅里，她都能吃出来。。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

发表于 2015-11-21 08:13 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2015-11-20 10:52
＂小秘诀：先把蒜末和葱末放油裡爆香,再放在肉裡和饀。＂

感谢lz分享！真的是小秘诀，因为平时我包馄饨时 ...

做葱油饼也是这个法儿，如果大葱没那么好的话。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

AragornII

发表于 2015-11-21 10:24 |显示全部楼层

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感谢分享，这是好办法。

Oken

头像被屏蔽

发表于 2015-11-21 10:25 |显示全部楼层

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可以直接买台湾的油葱酥

nswmarsfield

发表于 2015-11-21 20:33 |显示全部楼层

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首先鼓励楼主发帖。其次，恕我直言，没感觉到这是秘诀，而且蒜是不易直接放到馄饨馅或饺子馅里的。大蒜适合作为食用时的添加调料。

Shun89

木屐族

发表于 2015-11-21 20:43 |显示全部楼层

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肥羊

发表于 2015-11-21 23:51 |显示全部楼层

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超香呀

肥羊

发表于 2015-11-21 23:53 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2015-11-20 10:34
剁成粉，不信挑得出来

偶小时候就不吃葱，

外婆炒米饭滴时候葱切滴非常小

，偶也是挑出来，，，

wwwjs

发表于 2015-11-22 15:26 |显示全部楼层

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本帖最后由 wwwjs 于 2015-11-22 15:30 编辑

sugarcatty 发表于 2015-11-20 18:57
我还是喜欢路边摊的野馄饨，明明就那么一点点肉但是感觉就是好吃

有个更传神的名字柴板馄饨或碰肉馄饨。

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

tony_wang99

发表于 2015-11-22 15:36 |显示全部楼层

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和北方人学包馄饨，哈哈哈，我和佐敦学的足球，

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-11-23 10:44 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2015-11-21 23:53
偶小时候就不吃葱，外婆炒米饭滴时候葱切滴非常小，偶也是挑出来，，， ...

要是我，下次给你和葱汁，叫你挑！

肥羊