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楼主:小宫

[面食面点] 我的发面方法 [复制链接]

小宫

皮靴族

发表于 2015-11-10 15:49 来自手机 |显示全部楼层

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kicoandy 发表于 2015-11-9 13:45
我准备买个面包机。。。哈哈

我想买面条机

onlysesia

圣靴族

发表于 2015-11-10 15:54 |显示全部楼层

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这也好用，用量可以任意，开封后放冰箱。

lingrose

布鞋族

发表于 2015-11-10 15:58 |显示全部楼层

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到了这里后我最爱面食了

lingrose

布鞋族

发表于 2015-11-10 15:58 |显示全部楼层

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面食的花样可真多啊。有的时候看舌尖中国时感叹多多

borage

木屐族

发表于 2015-11-10 16:06 |显示全部楼层

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肉馒头做得真漂亮！怎么包的？这皱褶真好看

LEOZHU

钻石靴族

发表于 2015-11-10 16:10 |显示全部楼层

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楼主心态很好，热爱生活，加分。

老农夫

白金靴族

发表于 2015-11-10 18:06 |显示全部楼层

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小宫发表于 2015-11-10 15:47
我做面食都是随手弄的，

不行不行不能随手弄，功夫已经下到了，首先要看的开心才能吃的舒心！

老农夫

白金靴族

发表于 2015-11-10 18:09 |显示全部楼层

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sesia 发表于 2015-11-10 15:54
这也好用，用量可以任意，开封后放冰箱。

这个不如楼主的够力，酵母不够活。

肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-10 18:10 |显示全部楼层

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真不错

老农夫

白金靴族

发表于 2015-11-10 18:13 |显示全部楼层

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小宫发表于 2015-11-10 15:49
我想买面条机

别买了，练用双手去拉吧，那个够好玩！

teufel

铜靴族

发表于 2015-11-10 18:30 |显示全部楼层

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老农夫发表于 2015-11-10 15:35
我一直用这牌子的，没感觉偏酸，可能是你发的时间太长了。

也有可能，以后有机会再试试

u66

银靴族

发表于 2015-11-11 09:38 |显示全部楼层

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不錯

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-11-11 10:47 |显示全部楼层

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2015-11-11 12:26 |显示全部楼层

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真不错赞

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-11-11 12:33 |显示全部楼层

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小宫发表于 2015-11-9 07:38
大小说明是纯手工制作

哈哈剂子不匀。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

saphirayu77

布鞋族

发表于 2015-11-11 15:13 |显示全部楼层

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包子肉多不在褶上，可是就是这个褶子总是过不了关。楼主的褶子捏的很好看。

Yingzi6203

银靴族

发表于 2015-11-11 19:36 |显示全部楼层

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包子 very nice.

小宫

皮靴族

发表于 2015-11-11 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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saphirayu77 发表于 2015-11-11 15:13
包子肉多不在褶上，可是就是这个褶子总是过不了关。楼主的褶子捏的很好看。 ...

我以前包的像开口笑，现在放少一点馅，而且和面加多点水，比较柔软，包起来容易点

小宫

皮靴族

发表于 2015-11-11 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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LEOZHU 发表于 2015-11-10 16:10
楼主心态很好，热爱生活，加分。

我是被逼的，每天想儿子多吃点，这已经是我目前为止做的最好的。

stmimi

白金靴族

发表于 2015-11-11 19:43 |显示全部楼层

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很好，包子看起来很香。

小宫

皮靴族

发表于 2015-11-11 19:47 来自手机 |显示全部楼层

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老农夫发表于 2015-11-10 18:06
不行不行不能随手弄，功夫已经下到了，首先要看的开心才能吃的舒心！ ...

我尽力吧

清凉茶

布鞋族

发表于 2015-11-11 22:16 |显示全部楼层

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sesia 发表于 2015-11-10 15:54
这也好用，用量可以任意，开封后放冰箱。

我也用过这种桶的，感觉不如楼主用的这种小袋的发的好，而且小袋的方便，现在一直用楼主用的这种发酵粉

好心情

铜靴族

发表于 2015-11-11 22:26 |显示全部楼层

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1K粉用一小包和我用的分量一样

好心情

铜靴族

发表于 2015-11-11 22:30 |显示全部楼层

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这个牌子的酵母是比那种罐装的要好用一些，发面的时间要快很多

9112001

金靴族

发表于 2015-11-11 23:02 |显示全部楼层

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楼主面发的真好！
一直用面包机发面，以前发面，屡战屡败

理解万岁

皮靴族

发表于 2015-11-11 23:14 |显示全部楼层

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包子看上去很诱人。

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2015-11-11 23:18 |显示全部楼层

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面包机

obz

金靴族

发表于 2015-11-11 23:38 |显示全部楼层

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xue xi le

田园风光

草鞋族

发表于 2015-11-12 09:54 |显示全部楼层

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手艺不错！

田园风光

草鞋族

发表于 2015-11-12 09:55 |显示全部楼层

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