新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 把妹哥之BMW强化驾驶训练 (2012-3-24) kvwb · 我的小儿感冒发烧咳嗽对策:中医与饮食调理。要重视预防!父母是孩子最好的医生!! (2009-1-5) 海边小妹
· 8月活动--砂锅鱼头豆腐汤,豆苗鸡蛋豆腐 (2010-8-3) chesecake · 今日午饭---三两条陕西凉皮 (2006-3-8) 小米
Advertisement
Advertisement
楼主:小宫

[面食面点] 我的发面方法 [复制链接]

发表于 2015-11-10 15:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 小宫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小宫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kicoandy 发表于 2015-11-9 13:45
我准备买个面包机。。。哈哈

我想买面条机
Advertisement
Advertisement

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2015-11-10 15:54 |显示全部楼层
此文章由 onlysesia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 onlysesia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整


这也好用,用量可以任意,开封后放冰箱。

发表于 2015-11-10 15:58 |显示全部楼层
此文章由 lingrose 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lingrose 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
到了这里后我最爱面食了

发表于 2015-11-10 15:58 |显示全部楼层
此文章由 lingrose 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lingrose 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面食的花样可真多啊。有的时候看舌尖中国时感叹多多

发表于 2015-11-10 16:06 |显示全部楼层
此文章由 borage 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 borage 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肉馒头做得真漂亮!怎么包的?这皱褶真好看

发表于 2015-11-10 16:10 |显示全部楼层
此文章由 LEOZHU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LEOZHU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主心态很好,热爱生活,加分。
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-11-10 18:06 |显示全部楼层
此文章由 老农夫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老农夫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小宫 发表于 2015-11-10 15:47
我做面食都是随手弄的,

不行不行不能随手弄,功夫已经下到了,首先要看的开心才能吃的舒心!

发表于 2015-11-10 18:09 |显示全部楼层
此文章由 老农夫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老农夫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sesia 发表于 2015-11-10 15:54
这也好用,用量可以任意,开封后放冰箱。

这个不如楼主的够力,酵母不够活。

发表于 2015-11-10 18:10 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错

发表于 2015-11-10 18:13 |显示全部楼层
此文章由 老农夫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老农夫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小宫 发表于 2015-11-10 15:49
我想买面条机

别买了,练用双手去拉吧,那个够好玩!

发表于 2015-11-10 18:30 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老农夫 发表于 2015-11-10 15:35
我一直用这牌子的,没感觉偏酸,可能是你发的时间太长了。

也有可能,以后有机会再试试
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-11-11 09:38 |显示全部楼层
此文章由 u66 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不錯

发表于 2015-11-11 10:47 |显示全部楼层
此文章由 cecilia00 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-11-11 12:26 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错 赞

发表于 2015-11-11 12:33 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小宫 发表于 2015-11-9 07:38
大小说明是纯手工制作

哈哈剂子不匀。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2015-11-11 15:13 |显示全部楼层
此文章由 saphirayu77 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 saphirayu77 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
包子肉多不在褶上,可是就是这个褶子总是过不了关。楼主的褶子捏的很好看。
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-11-11 19:36 |显示全部楼层
此文章由 Yingzi6203 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
包子 very nice.

发表于 2015-11-11 19:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 小宫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小宫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
saphirayu77 发表于 2015-11-11 15:13
包子肉多不在褶上,可是就是这个褶子总是过不了关。楼主的褶子捏的很好看。 ...

我以前包的像开口笑,现在放少一点馅,而且和面加多点水,比较柔软,包起来容易点

发表于 2015-11-11 19:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 小宫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小宫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LEOZHU 发表于 2015-11-10 16:10
楼主心态很好,热爱生活,加分。

我是被逼的,每天想儿子多吃点,这已经是我目前为止做的最好的。

发表于 2015-11-11 19:43 |显示全部楼层
此文章由 stmimi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很好,包子看起来很香。

发表于 2015-11-11 19:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 小宫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小宫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老农夫 发表于 2015-11-10 18:06
不行不行不能随手弄,功夫已经下到了,首先要看的开心才能吃的舒心!  ...

我尽力吧
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-11-11 22:16 |显示全部楼层
此文章由 清凉茶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 清凉茶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sesia 发表于 2015-11-10 15:54
这也好用,用量可以任意,开封后放冰箱。

我也用过这种桶的,感觉不如楼主用的这种小袋的发的好,而且小袋的方便,现在一直用楼主用的这种发酵粉

发表于 2015-11-11 22:26 |显示全部楼层
此文章由 好心情 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 好心情 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
1K粉用一小包和我用的分量一样

发表于 2015-11-11 22:30 |显示全部楼层
此文章由 好心情 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 好心情 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个牌子的酵母是比那种罐装的要好用一些,发面的时间要快很多

发表于 2015-11-11 23:02 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主面发的真好!
一直用面包机发面,以前发面,屡战屡败

发表于 2015-11-11 23:14 |显示全部楼层
此文章由 理解万岁 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 理解万岁 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
包子看上去很诱人。
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-11-11 23:18 |显示全部楼层
此文章由 灿烂如夏花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 灿烂如夏花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面包机

发表于 2015-11-11 23:38 |显示全部楼层
此文章由 obz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
xue xi le

发表于 2015-11-12 09:54 |显示全部楼层
此文章由 田园风光 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 田园风光 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
手艺不错!

发表于 2015-11-12 09:55 |显示全部楼层
此文章由 田园风光 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 田园风光 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
手艺不错!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部