新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 几十种自制面膜集合了 (2005-7-18) 我爱猫 · 十月读书:鲁迅 - 人与时 (2019-10-21) icicle
· [新足迹心情日历本] 春暖花开------九月 · 第一期 (2008-9-1) Tiger_Karen · 简单好吃不贵的零食---手撕鱿鱼圈 (2006-1-13) 小米
Advertisement
Advertisement
楼主:大胃

[面食面点] 胃出品 - 鲜肉月饼测试版 [复制链接]

发表于 2015-9-24 16:39 |显示全部楼层
此文章由 幺妹儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 幺妹儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太厉害了!
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-9-24 16:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ericcheung17 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好有食欲啊

发表于 2015-9-24 16:50 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-9-24 16:56 |显示全部楼层
此文章由 Robin NSW 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Robin NSW 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没本事做,准备搞点肉糜烤熟,一口肉糜一口pastry,进肚都一样

发表于 2015-9-24 17:07 |显示全部楼层
此文章由 happyom 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 happyom 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2015-9-24 11:11
酱油色啊酱油色,肉馅颜色要深才是正宗的。另外肉馅我都是新鲜拌好后冰箱冷藏几小时就包,从来没冰冻再包的 ...

水皮要揉多久阿?我每次都破开。

退役斑竹

发表于 2015-9-24 17:58 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
happyom 发表于 2015-9-24 16:07
水皮要揉多久阿?我每次都破开。

手揉要一阵子,揉一揉摔一摔,揉好了,醒个40分钟一小时,
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-9-24 18:30 |显示全部楼层
此文章由 linmini 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linmini 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主高水平!
我自己尝试,做到最后,用皮包的时候,觉得皮好硬,捏不住,封不住口,求指教~

发表于 2015-9-24 19:45 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-9-24 19:51 |显示全部楼层
此文章由 budgie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 budgie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇塞,看得口水流了一地。那个皮揉得太好了,刚烤了一盘自己觉得比较满意的月饼,这下好了,又有差距了。

发表于 2015-9-24 19:54 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原来练毛笔字需要鲜肉月饼啊。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
20101010 + 4 你太有才了

查看全部评分

发表于 2015-9-24 20:00 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
手写体印章,牛!哪种食用染料啊?

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
XIAOTUDOU + 8 好可爱啊

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2015-9-24 20:39 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
高手

发表于 2015-9-24 21:33 |显示全部楼层
此文章由 likespring 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 likespring 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
皮难做啊

发表于 2015-9-24 21:40 |显示全部楼层
此文章由 min_min 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酥酥酥啊~~又香又酥的

发表于 2015-9-24 21:53 |显示全部楼层
此文章由 edisonzhou333 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 edisonzhou333 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问肉馅怎么调?

退役斑竹

发表于 2015-9-24 22:18 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
linmini 发表于 2015-9-24 17:30
楼主高水平!
我自己尝试,做到最后,用皮包的时候,觉得皮好硬,捏不住,封不住口,求 ...

水皮不够软,多加点水 面水比例100:40 面油比例 100:30
Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2015-9-24 22:19 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
XIAOTUDOU 发表于 2015-9-24 18:54
原来练毛笔字需要鲜肉月饼啊。

独门秘籍

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
XIAOTUDOU + 8 你太有才了

查看全部评分

发表于 2015-9-24 22:23 |显示全部楼层
此文章由 notebook 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 notebook 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-9-24 22:38 |显示全部楼层
此文章由 obz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-9-24 22:49 |显示全部楼层
此文章由 jeff117888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-9-25 00:40 |显示全部楼层
此文章由 qj94 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qj94 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天也做了,儿子等到烤好吃了一个才肯去洗澡睡觉
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-10-2 16:43 |显示全部楼层
此文章由 nicekrissy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicekrissy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz 我觉得烤箱烤出来的都达不到光明村那种干干酥酥出油的feel
建议你平底锅小火慢慢烘出来,的确花时间。。可是真心好吃啊~~

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
大胃 + 8 感谢分享

查看全部评分

发表于 2015-10-2 16:52 |显示全部楼层
此文章由 cnlancer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cnlancer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ厉害

发表于 2015-10-2 17:45 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死人滴节奏

发表于 2015-10-2 17:47 |显示全部楼层
此文章由 mamahey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mamahey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-10-2 17:50 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你太有才了
Advertisement
Advertisement

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2015-10-2 23:01 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz这次做的比当年的肉馅多好多啊

发表于 2015-10-2 23:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ivy-liao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上做法啊

发表于 2015-10-2 23:55 |显示全部楼层
此文章由 lyng_008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lyng_008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
点赞,存好,哪天试试

发表于 2015-10-3 00:02 |显示全部楼层
此文章由 coeur 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 coeur 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好奇,鲜肉月饼,是北方人说的肉烧饼么?

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部