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楼主:y12345678

[面食面点] 面包机评测及购买心得(53楼有最近面食清单,62楼附洗面筋版凉皮) [复制链接]

退役斑竹

发表于 2008-9-6 23:47 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-9-6 22:44 发表
苏州人这么爱吃面食?

切。纳上海开的好多面馆的招牌不都挂个“苏州”在前头?
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发表于 2008-9-6 23:47 |显示全部楼层
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原帖由 大饼 于 2008-9-6 22:45 发表

阿丝牌面条机用了20多次,居然坏了。拿去big w,refund了


pasta maker有一个牌子很出名,你说的是不是Atlas?
我推荐的那家店好像也有的卖,价格只要49,应该是比市场上便宜了一半。可以考虑同时买下来

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-9-6 23:49 |显示全部楼层
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原帖由 大饼 于 2008-9-6 22:45 发表

阿丝牌面条机用了20多次,居然坏了。拿去big w,refund了

切,那个10几刀的不是阿丝牌好不好?
于无声处听惊雷

发表于 2008-9-6 23:49 |显示全部楼层
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多谢大家加分,只差一步之遥。。。。。。3分了。。。。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
大飞熊 + 2 I服了U!

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发表于 2008-9-7 00:04 |显示全部楼层
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对 大飞熊 致以崇高的敬意,俺999了

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-9-7 00:05 |显示全部楼层
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原帖由 y12345678 于 2008-9-6 23:04 发表
对 大飞熊 致以崇高的敬意,俺999了



恭喜你,你圆满了
于无声处听惊雷
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发表于 2008-9-7 00:08 |显示全部楼层
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多谢AS鼓励,为保住皮靴,一定(。。。嗯。。。还是说尽量客观一些)忍住不去买照片了。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-9-7 15:58 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-9-6 22:37 发表
我喜欢手工活面,权当锻炼了...


我也一样
高龄儿童

2008年度奖章获得者

发表于 2008-9-26 12:59 |显示全部楼层
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这个面包机和面的效果跟手工和面区别大吗?

容易清洗吗?

发表于 2008-9-26 16:53 |显示全部楼层
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翻出家里从没用过的面包机一看,是BB420 死沉死沉的

不知道420和290/280哪个是最新的MODEL?

发表于 2008-9-26 18:24 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2008-9-26 11:59 发表
这个面包机和面的效果跟手工和面区别大吗?

容易清洗吗?

比手工活的面好多了
清洗不麻烦,关系那个和面的桶就行了。
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发表于 2008-9-26 18:25 |显示全部楼层
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原帖由 maribel 于 2008-9-26 15:53 发表
翻出家里从没用过的面包机一看,是BB420 死沉死沉的

不知道420和290/280哪个是最新的MODEL?

420高档一些,和面的桶也大一些。

2008年度奖章获得者

发表于 2008-9-26 22:42 |显示全部楼层
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米图

2008年度奖章获得者

发表于 2008-9-27 23:10 |显示全部楼层
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请问290能定时吗?我会在面包香味中醒过来吗?

发表于 2008-9-27 23:53 |显示全部楼层
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可以,没问题

发表于 2008-9-28 12:14 |显示全部楼层
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Yummy
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发表于 2008-9-28 12:31 |显示全部楼层
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怎么这么好用啊。。。。。。。。。。。。和面和简单啊。。。。。。。。。。。。。。。

发表于 2008-9-28 12:44 |显示全部楼层
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面不是那么难和的。。。。。。。。。。。。。挣分看饺子秘方

发表于 2008-9-28 12:52 |显示全部楼层
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今天用面包机做了凉皮,狠狠过了一下瘾

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-9-28 15:15 |显示全部楼层
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原帖由 y12345678 于 2008-9-28 11:52 发表
今天用面包机做了凉皮,狠狠过了一下瘾


怎么做的啊,听起来很好吃 :si3
高龄儿童

发表于 2008-10-2 15:05 |显示全部楼层
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原帖由 y12345678 于 2008-9-28 11:52 发表
今天用面包机做了凉皮,狠狠过了一下瘾



这位同学说一下怎样用面包机做凉皮,,,,,,
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发表于 2008-10-2 17:45 |显示全部楼层
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是用面包机搅出蒸凉皮的面糊,然后沉淀一晚上,后面的步骤就和普通的做法一样了,面包机主要就是省了手洗面的力气。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
Tiger_Karen + 5 谢谢奉献

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2008年度奖章获得者

发表于 2008-10-2 18:56 |显示全部楼层
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先用面包机揉面,再用面包机洗面?

发表于 2008-10-3 11:54 |显示全部楼层
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对的

发表于 2008-10-3 12:26 |显示全部楼层
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给大家报告一下,我家已经(部分)利用这台面包机先后做过
普通白面包、葡萄干果仁面包、馒头、包子、饺子、锅贴、生煎馒头、葱花油饼(普通版、速冻版)、烙饼、京东肉饼、烧饼、麻酱火烧、蒸(烙)春饼(卷菜用)、西安羊肉泡馍、陕西扯面、洗面筋版凉皮、旗花面(懒麻食)等数十种面食,大大丰富了伙食,节约了费用
现在面包机已经成为家里最常用的小家电了,我家平均每周都要买3、4公斤的面粉。下一步准备开发一下非面粉食品,比如果酱之类的。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-10-3 12:39 |显示全部楼层

回复 56# 的帖子

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什么时候LZ能给开个贴,给大家传授一下技艺啊,看着都很不错
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发表于 2008-10-3 13:18 |显示全部楼层
此文章由 我是老人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我是老人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 y12345678 于 2008-10-3 11:26 发表
给大家报告一下,我家已经(部分)利用这台面包机先后做过
普通白面包、葡萄干果仁面包、馒头、包子、饺子、锅贴、生煎馒头、葱花油饼(普通版、速冻版)、烙饼、京东肉饼、烧饼、麻酱火烧、蒸(烙)春饼(卷菜用)、西安羊 ...



我想成为你的家庭成员

发表于 2008-10-3 13:35 |显示全部楼层
此文章由 助理 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 助理 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢LZ推荐,就买哪个290了,昨天去买,只有280, 准备周末再去别家买,不过bread flour什么的已经买好拉,就等面包机拉。

发表于 2008-10-3 14:31 |显示全部楼层
此文章由 lisacai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lisacai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着好心动呀,长草

发表于 2008-10-3 15:37 |显示全部楼层
此文章由 vicki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vicki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 y12345678 于 2008-10-2 16:45 发表
是用面包机搅出蒸凉皮的面糊,然后沉淀一晚上,后面的步骤就和普通的做法一样了,面包机主要就是省了手洗面的力气。


still can't get it....

can you make it more detailed?

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