baker's delight 壮观的每天倾倒货架面包入巨型垃圾桶的场面

尹小雅

挺可惜的，不知道无家可归者如果捡了垃圾桶里的面包吃出问题赖不赖得到商家头上？

不然的话如果大家都摸熟了扔面包的时间，流浪汉按点过去捡也比浪费了好

tu2011

这算什么，楼主应该没见过woolworth扔东西

Lily1981

kicoandy 发表于 2015-8-27 09:28
偶以前在华人面包店上班。。。每天收摊的时候也是都倒进垃圾桶地。。老板曾经试图联系过教会养老院的人，结 ...

食品安全问题 。。养老院更不要了 这边养老院都有钱的老人才能住的，他们有自己的厨房 有专人烘培和做菜的。。。可不是国内印象中的专收孤寡穷困老人的五保户养老院

Lily1981

tu2011 发表于 2015-8-27 09:38
这算什么，楼主应该没见过woolworth扔东西

Woolworth's 可没在正门口扔
超市扔得一般都过期的东西 确实该扔

Lily1981

ilovmd 发表于 2015-8-27 09:33
因为听朋友说过给那些福利机构或者是教堂什么的有时候会有意想不到的麻烦的，比如说有人吃坏了肚子，就是说 ...

是的 我听说的也是这个情况 怕赖他们头上反咬一口惹麻烦

kicoandy

Lily1981 发表于 2015-8-27 09:38
食品安全问题 。。养老院更不要了 这边养老院都有钱的老人才能住的，他们有自己的厨房 有专人烘培和做菜 ...

那倒是，养老院偶因为工作关系参观过，每三年一次全方位大检查，查的可详细了

Poweregg

Lily1981 发表于 2015-8-27 08:48
如果那家店每天关们前2小时半价出售 肯定脱销。。。对折后价格跟超市面包差不多了。。。买超市home brand  ...

这样的话精明买家就等到关门前2小时才去买了，利润说不定反而少

kevin2005

索小小 发表于 2015-8-27 09:22
因为倒海里或倒下水道，资本家能赚的更多或保证自己赚的不会少。经济帐一算就知道。做生意是以赚钱为目的 ...

不光是经济帐的问题

就算是免费的，别人吃坏了肚子，照样会告你，哪个商家惹得起这种事

而且既然是要扔了，肯定是认为不新鲜了，拿不新鲜的东西送人做慈善，商家这不是找骂找事吗

tu2011

Lily1981 发表于 2015-8-27 09:40
Woolworth's 可没在正门口扔
超市扔得一般都过期的东西 确实该扔

shopping centre 外面的很多超市loading dock和垃圾箱就在正门旁边

想起了若干年前，晚上没卖完的烤鸡。。。

索小小

kevin2005 发表于 2015-8-27 09:45
不光是经济帐的问题

就算是免费的，别人吃坏了肚子，照样会告你，哪个商家惹得起这种事

商家肯定是谨慎小心为上的。谁作生意都不想额外搞那么一道。

Lily1981

tu2011 发表于 2015-8-27 09:46
shopping centre 外面的很多超市loading dock和垃圾箱就在正门旁边

想起了若干年前，晚上没卖完的烤鸡。 ...

绝大部分应该是过期食品 或者烂菜烂水果
看到coles烤鸡晚上6点后对折 一旦对折 还满有人买的

lubber

good

Lily1981

Poweregg 发表于 2015-8-27 09:44
这样的话精明买家就等到关门前2小时才去买了，利润说不定反而少

是哦 毕竟确实有一部分人有闲又精打细算。。
宁可熬到对折买
店家肯定算过 精明着呢
面包扔了没几个钱 面粉实在太便宜了

时光雕刻中

Lily1981 发表于 2015-8-27 09:21
你那家估计是小店 而不是大型的连锁
我信你呀 但是你讲得情况确实是个例
不然也不会让你介绍教堂了 教堂 ...

我也信你呀， 你顶楼讲的是不是个例？或者说你每天那个点跑不同 地点的“大型”连锁店“侦查”？要真是那样得点赞哦～

penny

反正我看见农场好多猪鸡鸭牛都吃面包

自游自在

我家邻居就是baker delight的员工。每天晚上下班后带回N多面包送给邻居。

thundom

北京吉普 发表于 2015-8-27 09:22
小学的时候就听过资本家把牛奶倒进下水道里的故事。
想赚钱，就得这么干。 ...

国内也有，牛奶浇地

Lily1981

时光雕刻中 发表于 2015-8-27 10:04
我也信你呀， 你顶楼讲的是不是个例？或者说你每天那个点跑不同 地点的“大型”连锁店“侦查”？要真是那 ...

不是个例 我这么多年无意中看到很多很多次了。。。
你要钻牛角尖就没办法了 感觉你实在太较真  还居然说我每天侦察 雷焦 不就发个帖嘛 你至于那么讽刺嘛 你认识教堂的人估计你应该也是信教的人？何必呢 呵呵了

Lily1981

ls 某位也是醉了。。。发个帖居然被冷嘲热讽带刺般的讨伐。。。还信教呢 lol

Sammy

话说我当年刚来澳洲的时候住homestay, homestay mum经常夜里开车出去,后来才知道是去拣超市扔的面包拿回来给我们这些学生吃.

w521

对 主要涉及到法律上的问题
就像Acer集团下属的酒店 做完Function之后剩下的食物海了去了 全部都要扔掉 我特别问过GM 他说你好心送给流浪汉 他们吃完了反而会告你 说你的食物不干净  害他们生病 所以为了避免这些 宁可扔掉也不能给人

Lily1981

Sammy 发表于 2015-8-27 10:29
话说我当年刚来澳洲的时候住homestay, homestay mum经常夜里开车出去,后来才知道是去拣超市扔的面包拿回来 ...

我去。。。从垃圾桶垃圾袋里捡来。。。
小留学生真惨。。听过好多有关某些homestay family的恶劣行径。。不给吃饱，吃便宜货是有的
但没听说捡垃圾桶食物的。。。太恶心了

kawara

Lily1981 发表于 2015-8-27 09:12
我听说的是 ，大型超市，面包连锁店不愿意捐助食物给教堂和穷人是有原因的 。。。这涉及到食品安全问题  ...

没有那么悬，我给无家可归者做过饭，那个脏啊。锅碗瓢盆都在脏水里洗。没人在意

Lily1981

w521 发表于 2015-8-27 10:31
对 主要涉及到法律上的问题
就像Acer集团下属的酒店 做完Function之后剩下的食物海了去了 全部都要扔掉 我 ...

看来穷凶极恶有时候是有那么些道理
不能不防那些故意倒打一耙的无赖啊

naruto

每次看到都觉得太浪费 为什么不少做点

fionawq

真是浪费阿

大小可爱

Lily1981 发表于 2015-8-27 10:00
是哦 毕竟确实有一部分人有闲又精打细算。。
宁可熬到对折买
店家肯定算过 精明着呢

不是啊，我家附近的baker delight似乎很大部分生意都是放学后4，5点这样的时候家长去买面包给小孩吃点心或明天三明治的，如果关门前2小时打折估计利润损失一半，而且面包的成本估计只占一小部分，店租和人工才是大头，所以面包浪费也不心疼

jingjingwei

最绝的是有次我在woolworth门口的椅子上等老公，见一个员工从店里走出拿着一桶4L橄榄油，直接丢掉我旁边的垃圾桶里，等10来分钟还在那里，老公回来了我指给他看，我老公没管那套直接给捡出来，看日期都还有一年多过期，封口完整，就是铁皮桶上有个被撞的坑洼，我们诊断是外伤 绝对不影响内在，直接拿回家了。哈哈 这是我有史来占过的最大便宜

ggmmusst

专业人士来回答。
直接倒掉最好。
1,肯定要处理掉，因为打着新鲜的招牌，如果不处理掉，那顾客就不会来了。而且要当着staff和顾客的面处理，让更多人知道他们只买新鲜食物。
2,为什么不少做点。因为面包总类很多。哪个少做，那个多做，没办法预测。有的时候你做少了不够买，做多了卖不掉，这就是生活。另外从成本考虑，食材成本估计在10%左右，贵的是人工。但是很多时候，做一个也是做，做两个也是做。算下来，还不如多做，多买，赚到机会才大。从staff角度来说，你每天换数量品种对他来说，他会很烦，而且容易错，倒不如每天固定，这样皆大欢喜。
3，为啥不在下午促销。这种面包店一般早上客流多，下午很少很少。即使打折也不一定有效果。再则，打折卖价低收入少，而顾客数量多，势必要求staff多，但是盈利却都一样，属于吃力不讨好。而且到下午staff要帮忙清洁，很忙。如果是连锁，就更不会做了。因为有的顾客特别2，他会跟head office说为啥city店在什么什么时候打折，你parramatta为啥不打折。最后的结果就是，city没法做促销。
4，为啥不送人。很多店都会送人。因为都是自己做的，根本不担心安全问题，而且有保险。但是，每天都吃，你不腻吗？再说，每天人都准时关门，但是不是说来拿面包的人都准时啊！店家不可能等你来了再关门啊。
所以说，直接倒掉最好。这就是business.

nicoleflopy

Lily1981 发表于 2015-8-27 09:21
你那家估计是小店 而不是大型的连锁
我信你呀 但是你讲得情况确实是个例
不然也不会让你介绍教堂了 教堂 ...

不是个例噢，我们这里教堂也有他家的面包，免费发放。