[甜品烘焙] 推荐给在澳洲感到寂寞的老爸老妈们--可可奶酪饼干 [复制链接]

发表于 2015-8-23 23:19 |显示全部楼层

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请教：用块状的cheese行不行？可可粉用巧克力粉代替应该也行吧？

cry2

发表于 2015-8-23 23:22 |显示全部楼层

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很喜欢你发的简易西点做法，很适合我们这些刚入门的菜鸟，谢谢了！期望有更多的作品与我们分享。

发表于 2015-8-23 23:28 |显示全部楼层

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cry2 发表于 2015-8-23 22:22
很喜欢你发的简易西点做法，很适合我们这些刚入门的菜鸟，谢谢了！期望有更多的作品与我们分享。 ...

有不少会慢慢发上来，虽然做不出很漂亮但我觉得很实用。

cry2

发表于 2015-8-23 23:34 |显示全部楼层

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实用才是最重要的

alook

水晶靴族

发表于 2015-8-24 01:16 |显示全部楼层

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adxadx

发表于 2015-8-24 15:27 |显示全部楼层

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很好吃的样子

Teresa77

发表于 2015-8-25 00:15 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享，明天试试

发表于 2015-8-25 00:25 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2015-8-24 23:15
感谢分享，明天试试

等你的好消息

发表于 2015-8-25 00:40 |显示全部楼层

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简单又美味

发表于 2015-8-25 00:44 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2015-8-24 23:40
简单又美味

明天有时间准备做柠檬味，比较清淡点

发表于 2015-8-25 00:46 |显示全部楼层

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cry2 发表于 2015-8-23 22:19
请教：用块状的cheese行不行？可可粉用巧克力粉代替应该也行吧？

可以的我有时候也用块头的。不做可可的柠檬也很好吃。

发表于 2015-8-25 00:48 |显示全部楼层

嘛嘛咪咪发表于 2015-8-24 23:44
明天有时间准备做柠檬味，比较清淡点

LZ可真忙，做一些简单又花心思的点心，佩服

发表于 2015-8-25 00:51 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2015-8-24 23:48
LZ可真忙，做一些简单又花心思的点心，佩服

我真的很忙。每天的时间都排得满满的，真有点七天当作八天来用。

发表于 2015-8-25 00:57 |显示全部楼层

嘛嘛咪咪发表于 2015-8-24 23:51
我真的很忙。每天的时间都排得满满的，真有点七天当作八天来用。

感觉来了澳洲时间过的特别快，每天都有忙不完的事情

发表于 2015-8-25 01:46 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2015-8-24 23:57
感觉来了澳洲时间过的特别快，每天都有忙不完的事情

我还是那句老话，忙是好事。真到了忙不动的时候，就.....

发表于 2015-8-25 10:58 |显示全部楼层

嘛嘛咪咪发表于 2015-8-25 00:46
我还是那句老话，忙是好事。真到了忙不动的时候，就.....

说的没错

Teresa77

发表于 2015-8-25 17:26 来自手机 |显示全部楼层

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嘛嘛咪咪发表于 2015-8-24 23:25
等你的好消息

来交功课了，不知道楼主的一杯面粉多少克，凭感觉放了大概250克。家里没可可粉，改成抹茶粉，没烤箱，用空气炸锅烤的。味道很好，没想到用奶酪烤饼干这么香，有吃芝士蛋糕的感觉，楼主好推荐。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
嘛嘛咪咪	+ 4	空气油炸锅，好创新哟

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发表于 2015-8-25 18:25 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2015-8-25 16:26
来交功课了，不知道楼主的一杯面粉多少克，凭感觉放了大概250克。家里没可可粉，改成抹茶粉，没烤箱，用 ...

250克面粉放多了。我查查一杯面粉大概160克，所以你的面粉比率多了饼干受热后还是没有瘫下来，成了球状。但很不容易了。如果面粉少一点的话吃起来会更滋润点。祝贺你。

稻花

光脚族

发表于 2015-8-25 20:54 |显示全部楼层

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太好了，这段时间正好迷上了做饼干！

发表于 2015-8-25 21:06 |显示全部楼层

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稻花发表于 2015-8-25 19:54
太好了，这段时间正好迷上了做饼干！

饼干应该比蛋糕简单一点。

fycool

金靴族

发表于 2015-8-26 00:51 |显示全部楼层

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cry2

发表于 2015-8-26 12:22 |显示全部楼层

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我也试做了可可奶酪饼干用家中无人吃的巧克力代替可可粉可能是压实了不太酥但味道还不错，遗憾的是忘记拍照了。谢谢LZ提供的配方，继续期待中。

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嘛嘛咪咪	+ 2	再接再厉

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发表于 2015-8-26 13:48 |显示全部楼层

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cry2 发表于 2015-8-26 11:22
我也试做了可可奶酪饼干用家中无人吃的巧克力代替可可粉可能是压实了不太酥但味道还不错，遗憾的是忘记拍 ...

所以不用压，轻轻的柔一个球，受热后会自己瘫下来的。我一般都是同一款连着做几次比较，确定后再抄录下来，否者时间一长又忘记了。

toshio_yakawa

银靴族

发表于 2015-8-26 13:50 |显示全部楼层

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cry2

发表于 2015-8-26 15:08 |显示全部楼层

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谢谢指教，有时间再来学做。

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