新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 高筋面粉在哪里买？

精华好帖回顾
· 一周飞跃四城，曲线回归凸凹 (2023-8-24) harbridge	· 无标题 (2008-4-16) big_beast
· 咪咪的故事 (2010-1-5) kawara	· 【Y叔家常便饭】---- 自制简单好做又美味的“五香豆腐干” (2013-6-9) Y叔

12 / 2 页

楼主:khing

[面食面点] 高筋面粉在哪里买？ [复制链接]

khing

木屐族

发表于 2015-8-27 13:04 |显示全部楼层

此文章由 khing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 khing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alyssa 发表于 2015-8-27 11:26
我现在用 plain flour 做面包也挺好的。
我在costco 看过了， plain 和 baking 的面筋含量，只相差0.01.。 ...

我用plain flour，松下2501面包机1档，做出来的感觉中间都是碎碎渣，没有绵软的感觉，不知道为什么

阿凡提333

布鞋族

发表于 2015-8-27 13:54 |显示全部楼层

此文章由阿凡提333 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿凡提333 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

coolbzk 发表于 2015-8-27 11:20
就买COLE WWS的PLAIN FLOUR

谢谢！

gyaus

皮靴族

发表于 2015-8-27 14:27 |显示全部楼层

此文章由 gyaus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyaus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Dreamland

皮靴族

发表于 2015-8-27 15:28 |显示全部楼层

此文章由 Dreamland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dreamland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alyssa

金靴族

发表于 2015-8-27 17:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

khing 发表于 2015-8-27 12:04
我用plain flour，松下2501面包机1档，做出来的感觉中间都是碎碎渣，没有绵软的感觉，不知道为什么 ...

你用的是大包的12、5公斤粉吗？我也是这个机器，按照配方做，没有问题啊。

khing

木屐族

发表于 2015-8-27 17:46 |显示全部楼层

此文章由 khing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 khing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alyssa 发表于 2015-8-27 16:36
你用的是大包的12、5公斤粉吗？我也是这个机器，按照配方做，没有问题啊。 ...

我用的是Coles蓝色包装那种普通的Plain Flour...

看来得试试你说的这种面粉了..

bigtailcat

铜靴族

发表于 2015-8-27 17:49 |显示全部楼层

此文章由 bigtailcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bigtailcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叫bread MIX，是一般没有。我觉得要做华人爱吃的面包还是要到华人店买高筋粉

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-8-27 17:57 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Tommy888 发表于 2015-8-16 10:27
Coles和WWS,有高筋面粉,Whole wheat flour是全麦面粉不是高筋面粉.
小包高筋面粉1Kg Bread & Pizza Flour
...

这个直观，谢谢了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

chainray

白金靴族

发表于 2015-8-27 17:58 |显示全部楼层

此文章由 chainray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我买这个semolina
gluten高

12 / 2 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 高筋面粉在哪里买？ [复制链接]

发表回复

浏览过的版块