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楼主:jeanzsong

[厨房窍门] 昨天买的藕,做时才发现藕的芯里都有泥,怎么才能快速把藕洗干净 [复制链接]

发表于 2015-8-14 16:29 |显示全部楼层
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lalasong 发表于 2015-8-14 15:21
中间带泥是挖断的,无解,洗不干净,只能泡泡那一块切掉
国内的时候认识的人种藕,说挖藕很辛苦,要从污泥 ...


舌尖上的中国里有一集,详细演如何挖藕,包括职业挖藕人的生活
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发表于 2015-8-14 17:07 |显示全部楼层
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江夏挖藕人,都不容易,应该不是黑心藕啦!

https://m.youtube.com/watch?v=nOfXdSn2dH4[/media]

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发表于 2015-8-14 19:29 |显示全部楼层
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新鲜和冰冻都买过,冰冻的还不错啦,方便,比较脆,适合油炸炒菜。炖汤的藕最好又甜又面,没找到过

发表于 2015-8-15 00:53 |显示全部楼层
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我家用以前洗奶瓶奶头的小刷子刷

发表于 2015-8-15 01:38 来自手机 |显示全部楼层
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通常有泥是其中两三个洞,我试过切去两头,用筷子戳,效果还可以。

发表于 2015-8-15 08:19 |显示全部楼层
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kevin2005 发表于 2015-8-9 21:44
不好洗,只能用水多泡会,如果还不行,只能切成片,一片一片的洗

不过你这个属于没买好

你真有才
细水长流
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