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楼主:qj94

[地方特色] 我也来嗮香肠了 [复制链接]

qj94

银靴族

发表于 2015-8-5 01:06 |显示全部楼层

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jeanzsong 发表于 2015-8-4 23:58
怎么灌的，很费劲

我有手动绞肉机，5岁多的儿子帮我灌的大部分，我负责加肉，他负责摇，是个好帮手

jeanzsong

皮靴族

发表于 2015-8-5 01:08 |显示全部楼层

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qj94 发表于 2015-8-5 00:06
我有手动绞肉机，5岁多的儿子帮我灌的大部分，我负责加肉，他负责摇，是个好帮手 ...

好儿子

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-8-5 01:14 |显示全部楼层

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nicecat

铜靴族

发表于 2015-8-5 01:39 |显示全部楼层

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请问做腊肠一般用哪个部位的肉呀？

ivy_cn

金靴族

发表于 2015-8-5 03:54 |显示全部楼层

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肉店一般五米肠衣是这种人造的容易破十米那种是天然的，很好用。

jcs

草鞋族

发表于 2015-8-5 04:57 |显示全部楼层

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好厉害

枫林

木屐族

发表于 2015-8-5 08:34 来自手机 |显示全部楼层

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求配方

tracysurewin

木屐族

发表于 2015-8-5 08:57 来自手机 |显示全部楼层

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好馋人啊！MM可以出售一些让大家尝尝吗:)

qj94

银靴族

发表于 2015-8-5 12:29 |显示全部楼层

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nicecat 发表于 2015-8-5 00:39
请问做腊肠一般用哪个部位的肉呀？

买的腿肉，另外买了肥肉加进去

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ellepopo

铜靴族

发表于 2015-8-5 12:31 |显示全部楼层

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楼主出售吗

qj94

银靴族

发表于 2015-8-5 14:53 |显示全部楼层

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太多人想买了，为什么不自己做？想吃的又不想做或者不会做的，明年我来开贴预售

，今年好像现在再做有点晚了，天气转热了，有一年就是朋友喜欢吃，于是跟我一起8月又做了一批，结果全做坏了，再也不敢8月才做了

Reboot12

铜靴族

发表于 2015-8-5 15:53 |显示全部楼层

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出售吗？？？？

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-8-5 21:19 |显示全部楼层

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真多

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-5 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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灵的

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2015-8-18 22:44 |显示全部楼层

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好家伙！我以为我做的很多了，说看着像布帘，您这个简直就是门帘的节奏啊！佩服！

qj94

银靴族

发表于 2015-8-18 22:59 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2015-8-18 21:44
好家伙！我以为我做的很多了，说看着像布帘，您这个简直就是门帘的节奏啊！佩服！ ...

就这还不够，10天前又做了一批，不过没做这么多了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-8-18 23:08 |显示全部楼层

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澳洲火烧

白金靴族

发表于 2015-8-18 23:15 |显示全部楼层

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qj94 发表于 2015-8-18 21:59
就这还不够，10天前又做了一批，不过没做这么多了

天气不太冷了，我的香肠有些发白，仔细一看都还好，就是肠衣貌似干的太快，脱水导致白色一片。

痞子笛

光脚族

发表于 2015-8-19 01:21 |显示全部楼层

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问一下lz，我家阳台朝东北，冬天很晒，这样是不是不能做香肠？是不是要阴干？应该不能暴晒吧？

qj94

银靴族

发表于 2015-8-20 00:07 |显示全部楼层

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我家阳台也很晒，不过现在温度高了，所以白天就放家里，阳台没太阳温度低一点再挪出去，7月份温度低，我几乎都没挪，每天会嗮两个小时太阳

appleli37

布鞋族

发表于 2015-8-23 17:14 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2015-8-23 20:13 |显示全部楼层

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chuy

皮靴族

发表于 2015-8-24 18:49 |显示全部楼层

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Inablank1

布鞋族

发表于 2015-8-24 20:39 |显示全部楼层

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万福金安

草鞋族

发表于 2015-8-25 00:27 |显示全部楼层

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这得买了半个猪吧

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