[面食面点] 量化的馅饼 [复制链接]

发表于 2016-4-24 20:02 |显示全部楼层

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葱还没量化到克呢

stmimi

白金靴族

发表于 2016-4-24 20:03 |显示全部楼层

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这个贴子又翻出来了。做的真是棒！

lysa0303

发表于 2016-4-24 20:14 |显示全部楼层

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太漂亮，明天来试试

obz

金靴族

发表于 2016-4-24 21:22 |显示全部楼层

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这饼煎得漂亮

舟之

银靴族

发表于 2016-4-24 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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我的面总是硬？求解谢谢分享

CISSY0001

发表于 2016-4-24 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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先不论是非好吃，外观就漂亮

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-4-24 23:31 |显示全部楼层

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jeff117888

金靴族

发表于 2016-4-25 00:25 |显示全部楼层

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赞，标准化。

小雨儿

发表于 2016-4-25 00:34 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

dson_z

发表于 2016-4-25 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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dayu

银靴族

发表于 2016-4-25 11:42 |显示全部楼层

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火候把握的真棒

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-4-25 11:52 |显示全部楼层

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赞花椒水！

梅玲

发表于 2016-4-25 13:51 |显示全部楼层

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面不用加发酵粉或泡打粉吗？

庄周

发表于 2016-4-25 14:09 |显示全部楼层

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有死面饼，有发面饼，不加酵母粉就是死面饼，比较有嚼劲，我喜欢用温水和面，会软些

发表于 2016-5-3 03:40 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-4-24 16:50
馅儿饼的面，就这么简单吗？只要面粉+水吗？

哈哈，你好可爱，只有面和水。

发表于 2016-5-3 03:45 |显示全部楼层

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梅玲发表于 2016-4-25 12:51
面不用加发酵粉或泡打粉吗？

烙饼，馅饼，饺子皮，馄饨皮都是死面的，不加任何东西。包子、馒头、花卷是发面的，要加发酵粉。不过，也有做发面饼和发面馅饼的，可以少放些发酵粉，吃起来口感松软一些。

发表于 2016-5-3 03:49 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-4-25 10:52
赞花椒水！

谢谢，羊肉馅必放花椒水。

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发表于 2016-5-3 03:51 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2016-4-25 10:42
火候把握的真棒

谢谢哈

发表于 2016-5-3 03:53 |显示全部楼层

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CISSY0001 发表于 2016-4-24 22:28
先不论是非好吃，外观就漂亮

谢谢，拼颜值

Junko

白金靴族

发表于 2016-5-3 07:22 |显示全部楼层

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爱大叔发表于 2016-5-3 02:40
哈哈，你好可爱，只有面和水。

都吃好几顿了，您才来回复

7815

发表于 2016-5-3 08:03 |显示全部楼层

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周末做

hydroman

发表于 2016-5-3 08:51 |显示全部楼层

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XxS288

发表于 2016-5-9 16:04 |显示全部楼层

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学习啦

emily-dd

金靴族

发表于 2016-5-9 16:08 |显示全部楼层

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赶紧记下来

Pannytam