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楼主:胡须康

[甜品烘焙] 以肥为美的功封菜--红糖菊苣油封鸭反转塔 [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-6-8 21:43 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-6-8 14:10
附赠一款柚子奶酱，清新解腻~

柚子汁跟哪儿买哒？又是那个日本杂货铺？

过好每一天。。。

胡须康

版主

发表于 2015-6-8 21:45 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-6-8 20:43
柚子汁跟哪儿买哒？又是那个日本杂货铺？

prahran market 旁边的fuji mart, suzuran应该也有。

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-6-8 21:47 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-8 20:45
prahran market 旁边的fuji mart, suzuran应该也有。

那我要自己榨也行吧？

过好每一天。。。

budgie

铜靴族

发表于 2015-6-8 21:47 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2015-6-8 20:06
你不是一个人！

我也是被这闻所未闻的菜名吸引进来的

偶尔冒个泡

胡须康

版主

发表于 2015-6-8 21:48 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-6-8 20:47
那我要自己榨也行吧？

我觉得香味主要来自柚子皮的精油，得用皮和柚子汁一起熬吧，这一瓶六块多，味道很浓。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-6-8 21:49 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-8 20:48
不行吧，我觉得香味主要来自柚子皮的精油，得用皮和柚子汁一起熬吧

噢，还有柚子皮的油啊！

过好每一天。。。

min_min

皮靴族

发表于 2015-6-8 21:58 |显示全部楼层

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好赞话说就题目读了好久啊

出国吃考拉

金靴族

发表于 2015-6-8 22:02 |显示全部楼层

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这吃法我都没见过.....

胡须康

版主

发表于 2015-6-8 22:05 |显示全部楼层

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出国吃考拉发表于 2015-6-8 21:02
这吃法我都没见过.....

我也没见过，现google现做的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

slau1

白金靴族

发表于 2015-6-8 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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上次坐華航confit chicken他們翻譯叫功夫雞

出国吃考拉

金靴族

发表于 2015-6-8 22:09 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-8 21:05
我也没见过，现google现做的

原来是版主! 失敬失敬! 话说经常见你扣别人分

胡须康

版主

发表于 2015-6-8 22:17 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2015-6-8 21:09
上次坐華航confit chicken他們翻譯叫功夫雞

翻译得很到位

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2015-6-8 22:17 |显示全部楼层

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出国吃考拉发表于 2015-6-8 21:09
原来是版主! 失敬失敬! 话说经常见你扣别人分

职责所在，责无旁贷

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

OZwwh

木屐族

发表于 2015-6-8 22:25 |显示全部楼层

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那个柚子酱好诱人，要自己试一试。

u66

银靴族

发表于 2015-6-8 22:36 |显示全部楼层

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好吃。

anitaying

皮靴族

发表于 2015-6-8 23:47 |显示全部楼层

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都很好吃的样子!

oonie

钻石靴族

发表于 2015-6-9 22:32 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-6-8 20:41
终于有识货的了

柚子奶酱光想想味道口水就跑出来了

linta

木屐族

发表于 2015-6-11 15:51 |显示全部楼层

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看起来很好吃，也挺容易做。最吸引我的还是那个蛋糕和柚子酱

fycool

金靴族

发表于 2015-6-11 16:04 |显示全部楼层

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好吃

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-6-14 19:07 |显示全部楼层

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今天去drez cafe，发现他们有pork confit。confit估计是一种腌肉的方法？

胡须康

版主

发表于 2015-6-14 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2015-6-14 18:07
今天去drez cafe，发现他们有pork confit。confit估计是一种腌肉的方法？

我的理解是腌过的肉浸泡在油里低温长时间烤，完了之后可在油里泡多几日再吃。

擦肩，我中午去了临街的分店，冰淇淋和茶都不错。

啊，你说的是chez dre吧

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-6-14 21:50 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-14 20:46
我的理解是腌过的肉浸泡在油里低温长时间烤，完了之后可在油里泡多几日再吃。

errr是的。就是那个我去了一百次也不知道叫啥的那个

胡须康

版主

发表于 2015-6-14 21:54 来自手机 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2015-6-14 20:50
errr是的。就是那个我去了一百次也不知道叫啥的那个

她们家的pork confit好吃不？是整块五花肉么

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-6-14 22:36 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-14 20:54
她们家的pork confit好吃不？是整块五花肉么

没点那个，早上吃那个太重了。
他们家好像菜单换了，餐具，服务生风格跟以前也有点小差异

不知道是换老板了，还是在做改变。

胡须康

版主

发表于 2015-6-14 22:42 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2015-6-14 21:36
没点那个，早上吃那个太重了。
他们家好像菜单换了，餐具，服务生风格跟以前也有点小差异

母鸡啊，门口的Bibelot就完全两个风格了，patisserrie倒是卖得完全一样。
还推出了25块钱的taste plate，九中不同口味，一次尝个够。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-6-14 22:51 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-14 21:42
母鸡啊，门口的Bibelot就完全两个风格了，patisserrie倒是卖得完全一样。
还推出了25块钱的taste plate， ...

en ? 有taste plate嘛。没看到诶，是在菜单上的？下次去试

胡须康

版主

发表于 2015-6-14 22:54 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2015-6-14 21:51
en ? 有taste plate嘛。没看到诶，是在菜单上的？下次去试

估计得去临街那家分店叫Bibelot，柜台里就可以看到。

ps，咖啡烤杏仁味的冰淇淋好好吃，桃子味绿茶也不赖。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

jennifercd

金靴族

发表于 2015-6-14 23:04 |显示全部楼层

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哈哈，不错！

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-6-14 23:05 |显示全部楼层

胡须康发表于 2015-6-14 21:54
估计得去临街那家分店叫Bibelot，柜台里就可以看到。

ps，咖啡烤杏仁味的冰淇淋好好吃，桃子味绿茶也不 ...

我怎么查都查不到 Bibelot，难道就是他们那个卖蛋糕的柜台么？

胡须康

版主

发表于 2015-6-14 23:06 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2015-6-14 22:05
我怎么查都查不到 Bibelot，难道就是他们那个卖蛋糕的柜台么？

https://www.zomato.com/melbourne/bibelot-south-melbourne

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