[美食活动] 美食接龙-山药木耳 - LJ2008到你啦~ [复制链接]

发表于 2008-8-8 00:35 |显示全部楼层

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请教楼主mm，蒜苗怎么种，是不是一片片播开来，然后就泡在水里就可以了？还是整个大蒜头扔在水里？？

发表于 2008-8-8 00:41 |显示全部楼层

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原帖由 xiaobai 于 2008-8-7 11:35 PM 发表
请教楼主mm，蒜苗怎么种，是不是一片片播开来，然后就泡在水里就可以了？还是整个大蒜头扔在水里？？

分开会比较好,掰开一瓣瓣放进小盘里,水泡过蒜瓣的1/2就行了,然后每天加点水,很快就生根发芽~

发表于 2008-8-8 00:53 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-8-7 22:48 发表

我做菜饭就是咸肉青菜，原来还可以放木耳粉丝啊

嘿嘿~~俺觉着放木耳才能把鲜味吊出来呢，粉丝随意啊，但是感觉放了好像会更加rich finish一些

然后再配上辣椒酱，味道灰常不错的哈~

发表于 2008-8-8 01:00 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-8-7 23:08 发表

呵呵，这个也不难的。容易做。。
山药去皮切滚刀块，放到沸水里烫一下捞出沥干水份。锅里放油少许，将几只葱段炸出香味，放山药进去快炒一下即可盛出装盘；
芡汁有两种做法：
一：空锅一只，放西红柿酱和少许水 ...

谢谢蓝夏，新学到一种糖醋汁儿的做法.

明天就实践一下，作为交作业前的practice

发表于 2008-8-8 01:16 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2008-8-7 22:52 发表

我在hurstville的HSBC对面的杂货铺买的,经常看到那里有鲜山药卖~

啊~~是那家什么什么‘家乐福’？我记得HSBC对面好像就那一家华人店。

CC也住hurstville？嘿嘿~~以后上街，偶看见MM，就会猜是不是CC啦

发表于 2008-8-8 01:21 |显示全部楼层

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原帖由 LJ2008 于 2008-8-8 12:16 AM 发表

啊~~是那家什么什么‘家乐福’？我记得HSBC对面好像就那一家华人店。

CC也住hurstville？嘿嘿~~以后上街，偶看见MM，就会猜是不是CC啦

嘿嘿~ 要不咱们约定胸前插朵红玫瑰再上街~ 看能不能撞到~

紫雪花

发表于 2008-8-8 12:07 |显示全部楼层

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好漂亮的菜,我还没煮过新鲜山药吃呢....蓓MM太有才了~~~~~~:) :)

分分还没到~欠着~~~

casino

布鞋族

发表于 2008-8-8 12:19 |显示全部楼层

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诱人

我爱猫

白金靴族

发表于 2008-8-8 12:35 |显示全部楼层

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前几天好不容易看到山药了，可是要$13/KG. (paopaobing(77))

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-8-8 12:42 |显示全部楼层

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这几棒接的可真是快啊，我差点儿就错过了呢，tang mm做的这道菜不仅颜色好，而且还有营养，赞一个！我最近也在家种蒜，好像没有你种的好呢～～

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-8-8 12:44 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2008-8-8 00:21 发表

嘿嘿~ 要不咱们约定胸前插朵红玫瑰再上街~ 看能不能撞到~

下次在街上买菜，我得多留神胸前带小红花的～～

为吃不怕麻烦~~

发表于 2008-8-8 13:04 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2008-8-8 11:35 AM 发表
前几天好不容易看到山药了，可是要$13/KG. (paopaobing(77))

是啊,好在山药不是太重,我这一条才2,3块钱.

发表于 2008-8-8 13:04 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-8-8 11:44 AM 发表

下次在街上买菜，我得多留神胸前带小红花的～～

要加入我们的小红花行列吗~?

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-8-8 13:31 |显示全部楼层

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就怕到时候只我一个人在明处～～

发表于 2008-8-8 13:37 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-8-8 12:31 发表
就怕到时候只我一个人在明处～～

哈哈~~

喜欢~~

发表于 2008-8-8 13:43 |显示全部楼层

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怕啥~ 还有LJ mm和偶呢~