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楼主:chenv1982

[面食面点] 牛肉面 [复制链接]

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发表于 2015-5-29 13:43 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-29 14:53 |显示全部楼层
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同样想念拉面的顶

发表于 2015-5-29 23:20 |显示全部楼层
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chenv1982 发表于 2015-5-29 09:13
青海和兰州都叫牛肉面,不是牛肉拉面,木有“拉”字。。一些青海人在外地开的牛肉面的馆子叫兰州拉面。这 ...

原来如此。区别在这里。我们那边都只有兰州拉面。

发表于 2015-6-4 02:08 |显示全部楼层
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真是功夫菜啊

发表于 2015-6-6 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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作为一个在悉尼的兰州人,评论一下你的做法,汤的材料只用牛肉,没用牛骨和牛肝。24味调料少了好多。面里没有加蓬灰。结论:你那是青海牛肉面,不是兰州牛肉面。

发表于 2015-6-6 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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作为一个在悉尼的兰州人,评论一下你的做法,汤的材料只用牛肉,没用牛骨和牛肝。24味调料少了好多。面里没有加蓬灰。结论:你那是青海牛肉面,不是兰州牛肉面。
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发表于 2017-11-22 00:31 |显示全部楼层
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发表于 2017-11-22 00:45 |显示全部楼层
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发表于 2017-11-22 09:24 |显示全部楼层
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不错不错,挺好

发表于 2017-11-23 08:09 |显示全部楼层
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