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楼主:Wobat

[面食面点] 东北人做面食之一：花卷篇 [复制链接]

hlxok

皮靴族

发表于 2010-9-24 16:00 |显示全部楼层

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我要把这个发面的方子收起来，最近准备进军面食界了

sually

皮靴族

发表于 2012-3-30 23:33 |显示全部楼层

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也来学一学

7square

光脚族

发表于 2012-3-31 00:41 |显示全部楼层

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回想起高中画卷加老干妈了~~~~

暖暖

银靴族

发表于 2012-3-31 11:38 |显示全部楼层

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虽然不是东北人，但是花卷还是满中意的，但是我记忆中的花卷都是有葱的，那样更香

窦鏖

光脚族

发表于 2012-4-4 23:06 |显示全部楼层

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特意来看LZ的花卷是怎么拧的

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2013-4-8 18:57 |显示全部楼层

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怎么拧？我也拧不好看。

he275

金靴族

发表于 2013-4-8 21:34 |显示全部楼层

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挺好的，还可以再扭得花一些的

luciahuang

皮靴族

发表于 2013-4-8 22:45 |显示全部楼层

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谢谢，收藏了

little_mo

木屐族

发表于 2013-4-10 18:08 |显示全部楼层

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Mark

charlie的外婆

布鞋族

发表于 2013-5-5 23:14 |显示全部楼层

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谢谢，收藏了。

pandahc

木屐族

发表于 2013-8-6 17:27 |显示全部楼层

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谢谢了。终于找到一个手动发面的方子了，并且所用量器都是一般家庭具备的。赞啊赞！

babycare

布鞋族

发表于 2013-8-6 19:28 |显示全部楼层

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让我想家了

andrewzh29

木屐族

发表于 2013-10-22 21:41 |显示全部楼层

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Nepean

草鞋族

发表于 2013-10-22 21:45 |显示全部楼层

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闹闹猪

木屐族

发表于 2013-10-25 16:35 |显示全部楼层

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-10-25 20:10 |显示全部楼层

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菜花来点葱末吧

IvyBurger

木屐族

发表于 2013-10-25 20:19 |显示全部楼层

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马克

ALICE527

布鞋族

发表于 2013-10-25 20:38 |显示全部楼层

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花卷SHOP.

ALICE527

布鞋族

发表于 2013-10-25 20:39 |显示全部楼层

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pandahc 发表于 2013-8-6 18:27
谢谢了。终于找到一个手动发面的方子了，并且所用量器都是一般家庭具备的。赞啊赞！ ...

家庭花卷.

xinmum

木屐族

发表于 2013-10-27 08:17 |显示全部楼层

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Wobat

皮靴族

发表于 2013-10-27 20:38 |显示全部楼层

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呵呵，这个方法发面从来没失败过。
只要会这么发面了，其他的面食就都会了，包子，馒头，发面饼…………

Juliaxhchen

皮靴族

发表于 2013-10-27 21:02 |显示全部楼层

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失败了。不知是不是因为用的水太烫把yeast烫坏了。最后全家人吃了煮面疙瘩……

cornflake

木屐族

发表于 2013-10-28 22:11 |显示全部楼层

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学习拧花卷的方法

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2014-5-27 11:36 |显示全部楼层

请教怎么拧的怎么好看？谢谢！

Zoe2013

木屐族

发表于 2014-5-29 16:12 |显示全部楼层

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这花卷漂亮！

xuyue

布鞋族

发表于 2014-5-29 23:12 |显示全部楼层

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学习

毛豆丸子

草鞋族

发表于 2014-5-30 00:28 |显示全部楼层

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花卷是偶的最爱，学习了

nuannuan7807

草鞋族

发表于 2014-6-27 15:24 |显示全部楼层

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看起来不是很麻烦，今晚可以试一下

Ozquest

银靴族

发表于 2014-6-27 16:09 |显示全部楼层

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if you put yeast, why still need to put baking powder?

布鞋族

发表于 2015-3-6 19:08 |显示全部楼层

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学习中。。。

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