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楼主:wning

[地方特色] 美味小吃猪皮冻 [复制链接]

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 09:07 |显示全部楼层

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qiuyan2012 发表于 2015-3-8 23:19
看过去很难做

看过去很难做，其实真正做起来很简单的

TwinsMel

银靴族

发表于 2015-3-9 09:27 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 09:05
是啊，老妈说来这里照顾我，以前一个人，都是一锅熟，想啥时都就啥时煮，不想煮就不煮，现在要天天准时煮 ...

你妈好幸福啊，从不下厨房，有人宠啊。

hongM

铜靴族

发表于 2015-3-9 09:38 |显示全部楼层

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楼主真是心灵手巧呀。这么难的东西也做得这么漂亮，厨艺太棒了。

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日月星辰

白金靴族

发表于 2015-3-9 14:59 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 08:40
老妈自从嫁给我老爸，几十年从没下过一次厨房，连下个面条都不会，不想做孝顺女都不行， ...

幸福老妈

aimom

银靴族

发表于 2015-3-9 15:52 |显示全部楼层

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多少皮配多少水？怕不成型

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-9 17:15 |显示全部楼层

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家裡有很多豌豆粉，正愁着怎样用

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wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:32 |显示全部楼层

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v.w 发表于 2015-3-9 00:04
难度系数太高，做不来

其实难度系数不高，仅是过程比较麻烦费功夫，你试做做看就知道很简单的

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:33 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-3-9 07:28
你是买的肉，之后拔皮的？要不少才能做吧

越南或华人肉店有弄好的猪皮卖

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:35 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2015-3-9 00:50
我上次水放多了沒成型你這個看起來不錯

我煮到水仅有大概量米的小杯半杯到一杯水，下回我去买回新鲜的豌豆和玉米做，看看是不是更漂亮

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 wning 于 2015-3-9 16:54 编辑

TwinsMel 发表于 2015-3-9 08:27
你妈好幸福啊，从不下厨房，有人宠啊。

被宠坏了，现在啥都是她说了算，现在仅上让我老妈帮我的菜浇浇水，不过我现在的菜地也没啥菜了

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:41 |显示全部楼层

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hongM 发表于 2015-3-9 08:38
楼主真是心灵手巧呀。这么难的东西也做得这么漂亮，厨艺太棒了。

谢谢，其实不难做的，我一次就成功了，当时怕不好吃，仅做了半张猪皮，老妈特爱吃，把那半张猪皮也熬了，第二次做也非常成功，最后打碎的糊糊只要不要熬到稠稠的就可以了

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:43 |显示全部楼层

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本帖最后由 wning 于 2015-3-9 16:44 编辑

aimom 发表于 2015-3-9 14:52
多少皮配多少水？怕不成型

我煮东西不讲究比例的，都是凭感觉的，只要你熬到水比皮小就行了，但一定要有水哦，我是煮到水仅有大概量米的小杯半杯到一杯水

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-3-9 17:44 |显示全部楼层

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wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 17:45 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-3-9 16:15
家裡有很多豌豆粉，正愁着怎样用

啊，还有豌豆粉卖的啊，华人我还没见过，在哪里买的？做好了，发个帖子秀一秀

oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-9 17:49 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 16:45
啊，还有豌豆粉卖的啊，华人我还没见过，在哪里买的？做好了，发个帖子秀一秀 ...

淘宝买的

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1015788

Junko

白金靴族

发表于 2015-3-9 17:50 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 16:33
越南或华人肉店有弄好的猪皮卖

哦啊，谢谢

nsourire

银靴族

发表于 2015-3-9 18:20 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 09:06
以前自己一人懒得做，现在老妈来了，不得不换花样学做菜给老妈吃啊

自己也注意身体啊！

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 20:17 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-3-9 16:49
淘宝买的
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1015788

可惜墨尔本不知道哪里有卖，好想试做做，我这猪皮冻加热会溶的，你那豌豆加热不溶吗？

TwinsMel

银靴族

发表于 2015-3-9 20:18 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 17:37
被宠坏了，现在啥都是她说了算，现在仅上让我老妈帮我的菜浇浇水，不过我现在的菜地也没啥菜了 ...

替你发愁，这是谁伺候谁啊?

wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 20:18 |显示全部楼层

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本帖最后由 wning 于 2015-3-9 19:20 编辑

nsourire 发表于 2015-3-9 17:20
自己也注意身体啊！

谢谢关系，是啊，现在我都很少下菜地了，

u66

银靴族

发表于 2015-3-9 20:23 |显示全部楼层

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好吃。

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wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 20:27 |显示全部楼层

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TwinsMel 发表于 2015-3-9 19:18
替你发愁，这是谁伺候谁啊?

没啥啊，幸好没啥任何不良反应，不干些活，觉得闷得慌，老妈来了，家里有活气了，饮食生活规律也正常了，

oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-9 20:29 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 19:17
可惜墨尔本不知道哪里有卖，好想试做做，我这猪皮冻加热会溶的，你那豌豆加热不溶吗？ ...

澳洲应该买不到，只能上淘宝买了。
豌豆凉粉不会溶，炒了外皮有点焦很香，像吃煎萝卜糕。
你在悉尼吗？给你一包尝尝

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-3-9 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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厉害啊。。。

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wning

圣靴族

发表于 2015-3-9 21:14 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-3-9 19:29
澳洲应该买不到，只能上淘宝买了。
豌豆凉粉不会溶，炒了外皮有点焦很香，像吃煎萝卜糕。
你在悉尼吗？给 ...

谢谢你的好意心领了，可惜我在墨尔本

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oonie	+ 3	可惜了，下次淘宝买点试试

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TwinsMel

银靴族

发表于 2015-3-9 21:45 |显示全部楼层

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wning 发表于 2015-3-9 20:27
没啥啊，幸好没啥任何不良反应，不干些活，觉得闷得慌，老妈来了，家里有活气了，饮食生活规律也正常了， ...

现在好办，过几个月就不一样了。

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-3-9 22:53 |显示全部楼层

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你太有才了

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rosazheng

银靴族

发表于 2015-3-11 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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厉害啊！
可惜没时间弄

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wupeijun

皮靴族

发表于 2015-3-11 16:58 |显示全部楼层

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好吃

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michelleW

水晶靴族

发表于 2015-3-11 17:37 |显示全部楼层

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不错

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