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楼主:dogsfamily

[地方特色] 盐水鸭,好吃! [复制链接]

发表于 2015-1-29 18:39 |显示全部楼层
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太诱人,好久没有吃过了
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发表于 2015-1-29 18:59 |显示全部楼层
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做得好,刀功也好

发表于 2015-1-30 08:02 |显示全部楼层
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dogsfamily 发表于 2015-1-28 12:17
做法来了哦
1.将鸭洗净沥干,拿掉翅尖和脚爪。
2.炒锅烧热,将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热,将 ...

切记不可烧滚是什么意思?小火焖烧水也是会烧滚的呀

发表于 2015-1-30 08:11 |显示全部楼层
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好, 就是太麻烦了,

发表于 2015-1-30 10:21 |显示全部楼层
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喜欢,喜欢,老妈的大爱啊。刀工不错

发表于 2015-1-31 00:43 |显示全部楼层
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看着好想吃,
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发表于 2015-1-31 08:49 来自手机 |显示全部楼层
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pingping710 发表于 2015-1-30 07:02
切记不可烧滚是什么意思?小火焖烧水也是会烧滚的呀

就是很小的火,汤不要冒泡
MCF

发表于 2015-1-31 09:15 |显示全部楼层
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以前唐人街有间大娘水饺,他家的盐水鸭很好吃,肉炆,咸淡适中。后来大娘水饺关门了,吃过许多其他餐厅做的盐水鸭,感觉上都比不上大娘水饺的。

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