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楼主:shintaku

[面食面点] 简单的四川凉面 [复制链接]

发表于 2015-1-20 21:42 |显示全部楼层
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下次去吃天府火锅可以要个面条,然后用那边的调料拌,哈哈

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shintaku + 3 你太有才了

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发表于 2015-1-21 00:47 |显示全部楼层
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想吃
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发表于 2015-1-21 02:53 |显示全部楼层
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MARK

发表于 2015-1-22 16:13 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-22 16:52 |显示全部楼层
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很辣吧?

发表于 2015-1-22 18:13 |显示全部楼层
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看起来像葱油拌面~
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发表于 2015-1-22 18:35 |显示全部楼层
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真好吃

发表于 2015-1-22 18:49 |显示全部楼层
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按照做了一次做成酱拌面了,不应该用冷水泡,这样太湿了口感不像正宗四川凉面,估计应该用凉风吹冷面,下次我再试试不过还是蛮好吃的酱面

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shintaku + 3 安慰一下

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发表于 2015-1-22 18:55 |显示全部楼层
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好辣啊

退役斑竹

发表于 2015-1-22 19:09 来自手机 |显示全部楼层
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axtle 发表于 2015-1-22 18:49
按照做了一次做成酱拌面了,不应该用冷水泡,这样太湿了口感不像正宗四川凉面,估计应该用凉风吹冷面,下次 ...

厨师说您面煮的太过了,这面煮起来火候很关键,不过他承认,如果有现成的冷风吹干是地道的,不过不容易,特别是大夏天的。

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axtle + 4 空调风下面吹干应该可行

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和某些人争论是我的错
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发表于 2015-1-22 19:36 |显示全部楼层
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好想吃啊
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发表于 2015-1-22 19:51 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-22 22:02 |显示全部楼层
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看着就知道好吃。

发表于 2015-1-22 22:21 来自手机 |显示全部楼层
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mark

发表于 2015-1-23 02:36 |显示全部楼层
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卖相第一

发表于 2015-1-23 07:11 |显示全部楼层
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很好吃的樣子
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发表于 2015-1-23 20:53 |显示全部楼层
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看着就好吃, 要不要放醋? 还有麻酱?

退役斑竹

发表于 2015-1-23 21:33 来自手机 |显示全部楼层
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baiden 发表于 2015-1-23 20:53
看着就好吃, 要不要放醋? 还有麻酱?

不用,芝麻油就行,如果不怕黏糊放点花生酱也许,醋看个人喜好啦,我也想加醋,厨师不让....
和某些人争论是我的错

发表于 2015-1-23 21:38 |显示全部楼层
此文章由 琳琳姐姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 琳琳姐姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-23 21:48 |显示全部楼层
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狠狠地咽了一下下口水

发表于 2015-1-30 10:54 |显示全部楼层
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口水流下来。。。
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发表于 2015-1-30 11:03 |显示全部楼层
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做的真好,面要是能再细点就更好了

发表于 2015-1-30 11:06 来自手机 |显示全部楼层
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好吃好吃

发表于 2015-1-30 11:16 |显示全部楼层
此文章由 1212qwe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 1212qwe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-30 12:12 |显示全部楼层
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看着好吃,但绝对不敢吃,太辣了

发表于 2015-1-30 13:19 |显示全部楼层
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让不让人干活了,大下午的,口水哗啦啦
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发表于 2015-1-30 13:27 |显示全部楼层
此文章由 灿灿alisha 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 灿灿alisha 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢分享

发表于 2015-1-30 19:26 |显示全部楼层
此文章由 8816988 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 8816988 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-30 19:51 |显示全部楼层
此文章由 tina1219 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina1219 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-2-5 19:03 |显示全部楼层
此文章由 luoxiaohui 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luoxiaohui 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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