小鱼儿推荐厨具系列之三-Scanpan的粉丝可以出手啦！3件套75%off！别又等到Sold Out后悔哦！

zyj0311

zsygirl 发表于 2015-1-12 19:13
谢谢lz，上次听从店里面大婶忽悠， 买了他家不锈钢炒锅 从头粘到尾..觉得还是特福红点实在。 ...

正解。两种不粘锅都用过。还是TEFAL 的jamel 红点fry pan 最好。涂层不坏锅底平。锅底平所以放油是均匀。不像有的锅中间高油都跑到边上去了。

GardenOfDreams

chenhu2000 发表于 2015-1-13 07:49
我也是对涂层心有芥蒂，但是对煎牛排羊排啥的又实在没好办法，你这三种锅那种适合煎肉排呢？ ...

铸铁，无镀层最好！LC，or staub 也不错！

jiaxipan

John_w_farrel 发表于 2015-1-12 22:45
这仨锅我扔过俩，它家不锈钢还凑合，这种锅买了才后悔。

同意，死贵加死重。

chenhu2000

John_w_farrel 发表于 2015-1-13 08:55
铸铁，无镀层最好！LC，or staub 也不错！

哦，这些锅煎肉排都不会粘锅的吗？就是会更重啊

GardenOfDreams

chenhu2000 发表于 2015-1-13 09:45
哦，这些锅煎肉排都不会粘锅的吗？就是会更重啊

保养好了会有不粘的效果，况且肉排也会出油。

铝最轻。。。倒不是说越重越好，但是重有重的道理。

关键是scanpan那些不粘锅，又重又不健康，成天掉渣滓！

chenhu2000

John_w_farrel 发表于 2015-1-13 09:54
保养好了会有不粘的效果，况且肉排也会出油。

铝最轻。。。倒不是说越重越好，但是重有重的道理。

哦，虽然我家的scanpan不掉渣子，不过对涂层还是会有些戒心，看样子可以先去买个小些的铸铁平底锅试试看，谢谢解释了那么多

littlegoat

scanpan确实不错

SUSIESWEETIE

John_w_farrel 发表于 2015-1-13 10:54
保养好了会有不粘的效果，况且肉排也会出油。

铝最轻。。。倒不是说越重越好，但是重有重的道理。

我家scanpan也不掉渣 tefal的 jamie oliver的用过好几个 但是后来听说那种图层很不好就全部扔掉了
LC的用来炖汤和肉，爆炒心里还是不敢的。

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袜纸 发表于 2015-1-13 07:22
请问怎么换？我家都是1年就粘了，然后买新的。看到网上确实有人说换 ，请问怎么换？发票和盒子都丢了的情 ...

盒子不需要的 我拿尿布盒寄回去得
发票我是网购的 所以容易找～
你要打电话到售后问 要填个表 寄到某个地址的 然后等着收锅

GardenOfDreams

SUSIESWEETIE 发表于 2015-1-13 13:26
我家scanpan也不掉渣 tefal的 jamie oliver的用过好几个 但是后来听说那种图层很不好就全部扔掉了
LC的用 ...

珐琅锅本来就不是爆炒的。

XJZ

mangoibaby 发表于 2015-1-12 22:06
我还是觉得我家的韩国不粘锅超级好 瓷的里面不沾

韩国不粘锅哪里有卖啊？什么价位？可以炒菜吗

SUSIESWEETIE

John_w_farrel 发表于 2015-1-13 14:58
珐琅锅本来就不是爆炒的。

对 但是做红烧肉 懒得移锅 也还是在里面先炒炒 然后就惨不忍睹了 还好不用我洗锅

cxwer

Suitable for all cooktops excluding induction.

只好关贴走人

GardenOfDreams

SUSIESWEETIE 发表于 2015-1-13 14:41
对 但是做红烧肉 懒得移锅 也还是在里面先炒炒 然后就惨不忍睹了 还好不用我洗锅 ...

所以我现在珐琅锅一般就纯炖煮，爆炒，或者先煎后炖还是得无镀层的纯铸铁锅最好。