一个业内人士眼中的咖啡机世界。

juanchueng

CoffeeTek 发表于 2021-3-23 22:53
Quick Mill QM67 MODEL 0992 Dual boiler with ECO mode 参考一下，也是意大利的机器

请问现在哪里订LM比较便宜呢，基本都是retail price.

CoffeeTek

那里都买不到便宜的新LM，总经销的价格控制很好。

CoffeeTek

那里都买不到便宜的新LM，总经销的价格控制很好, 折扣很小。

juanchueng

我还是在官网订算啦

顶帖专用

为啥电动磨豆机才两三百，而有些手动磨豆机能卖到四五百，甚至六七百，手摇的真的好么？

CoffeeTek

顶帖专用 发表于 2021-5-25 20:30
为啥电动磨豆机才两三百，而有些手动磨豆机能卖到四五百，甚至六七百，手摇的真的好么？ ...

手摇磨豆机多是野外露营用。如果要做3、4杯那不把手摇酸了了？

我印象中的日本的Porlex 和Hario也就100澳元左右，它们用的是陶瓷刀片。国内的Timemore也是100澳元吧，不锈钢的刀片。

刚刚在网上查到了些2百多，3百多的手摇磨豆机，没看出什么好来，可能过人之处，一是小众，二是造型设计独特吧。

我有Porlex和Hario，工艺不错，用起来还是不如机器的爽。

曲晨

CoffeeTek 发表于 2020-8-24 21:02
你讲的是Breville E920吧， 双锅炉机器，家庭版的专业机了。我曾经用过一台，我觉得不方便，时间久了机器 ...

请问如何除水垢？

CoffeeTek

曲晨 发表于 2021-5-31 05:07
请问如何除水垢？

商业还是家庭机咖啡机？

jfding

Simyet 发表于 2016-2-29 20:15
其实挺喜欢咖啡的味道，可是不知道从什么时候起就得了乳糖不耐症，有鲜奶的都容易拉肚子，特别是空腹的时候 ...

喝豆奶咖啡啊

曲晨

CoffeeTek 发表于 2021-5-31 10:47
商业还是家庭机咖啡机？

家用的

frank_1982

顶帖专用 发表于 2021-5-25 20:30
为啥电动磨豆机才两三百，而有些手动磨豆机能卖到四五百，甚至六七百，手摇的真的好么？ ...

电动的磨豆机 商业的500至2000
两三百一般都是玩具

顶帖专用

frank_1982 发表于 2021-5-31 14:17
电动的磨豆机 商业的500至2000
两三百一般都是玩具

我觉得可能楼主说的有道理，手摇的最大的好处是便携。不过旅途中还想喝自己做的咖啡估计要带不少东西吧，

手摇的比机器的便宜不了多少，c40   460刀，， kinu m47 六百多，，已经赶上小型商用的了。。

我还是老实用自己的破壁机打咖啡豆吧，感官没灵敏到哪个地步。。

要是手里的钱不受限制，买一个玩玩无所谓

frank_1982

顶帖专用 发表于 2021-5-31 17:51
我觉得可能楼主说的有道理，手摇的最大的好处是便携。不过旅途中还想喝自己做的咖啡估计要带不少东西吧， ...

不如用胶囊，破壁机打出的不是咖啡，是咖啡渣

CoffeeTek

曲晨 发表于 2021-5-31 13:56
家用的

网上有卖espresso machine descaler,你买液体或者粉末袋装都可以，网上应该有视频教你。

顶帖专用

frank_1982 发表于 2021-5-31 18:22
不如用胶囊，破壁机打出的不是咖啡，是咖啡渣

你是说用胶囊拆了冲泡，还是买个胶囊咖啡机

CoffeeTek

顶帖专用 发表于 2021-5-31 17:51
我觉得可能楼主说的有道理，手摇的最大的好处是便携。不过旅途中还想喝自己做的咖啡估计要带不少东西吧， ...

不要用破壁机，它磨出的粉不稳定。磨的时间越长越细，另外咖啡豆太多也不行。

你可以考虑买3-5百的小磨豆机（意大利生产的）像Rancilio Rocky, Isomac Granmacino Grinder等都不错，经济可以的话再花多1 -2百买mazzer mini就更加好了。

Breville和sunbeam 的磨豆机也很好，2-3百也能买到，就是刀片太贵了，维修费用太高。

我自己用的是Rancilio Rocky,用了6年只换了一次刀片。

曲晨

CoffeeTek 发表于 2021-5-31 20:08
网上有卖espresso machine descaler,你买液体或者粉末袋装都可以，网上应该有视频教你。 ...

谢谢

frank_1982

顶帖专用 发表于 2021-5-31 20:16
你是说用胶囊拆了冲泡，还是买个胶囊咖啡机

喝意式 买胶囊
喝手冲 买挂耳

顶帖专用

CoffeeTek 发表于 2021-5-31 20:22
不要用破壁机，它磨出的粉不稳定。磨的时间越长越细，另外咖啡豆太多也不行。

你可以考虑买3-5百的小磨 ...

我现阶段还没进阶到哪个地步，连咖啡机都没有。

现在刚刚开始用法压壶。

好吧，那就厚着脸皮多问几个问题。。1，超市买的咖啡粉，跟我自己买咖啡豆现磨，区别大么，如果不用咖啡机，而是法压壶的话，

2，磨豆机是不是可以四十克或者三十克这样磨，因为感觉一下磨几百克如果一天不喝的话，氧化程度跟超市买的咖啡粉没啥区别。当然我可能也喝不出区别来。。

3，磨豆机多久需要清洗一次，可以用水洗么？比如mini。或者rickoy

CoffeeTek

顶帖专用 发表于 2021-6-1 21:12
我现阶段还没进阶到哪个地步，连咖啡机都没有。

现在刚刚开始用法压壶。

1. 超市买的粉通常是用在plunger(手压壶）或者stovetop press plunger，粉会稍微粗些。咖啡机的粉要细一点，因为水泵的压力很大。

2. 磨豆机的好处是现磨现用，不用的咖啡豆可以放在密封罐中保存，另外粗细可以调。超市的粉从厂商，到超市可能有段时间了，另外就那几个品牌。你自己磨的话，可能豆子的品质和品牌可以选择多谢。

3.所有电动磨豆机都不可以水洗，一是电子元件不允许，二是刀片是铁制的，会生锈。有专门的清洁粉卖，作为家用磨豆机，我不建议。商用磨豆机我也很少见到有人用。
可以的话，你可以打开用毛刷清洁/3月或6月

我手上有个多余的Rocky磨豆机，你若有兴趣的话，可以低价转让给有缘人.

al_man

买了个手磨 k-pro plus, 出品稳定, 不锈钢的, 网上测评对标C40. 双11只要软妹币799到手
一般是camping 或在家 手冲 或 挂耳挺方便, 因为豆子不一样换磨豆机里的豆子太麻烦

但是每天2杯意式还是磨豆机 + 咖啡机

顶帖专用

CoffeeTek 发表于 2021-6-1 22:27
1. 超市买的粉通常是用在plunger(手压壶）或者stovetop press plunger，粉会稍微粗些。咖啡机的粉要细一 ...

感谢，感谢，要不要入这坑我还要想想。。 买了磨豆机就要想着咖啡机了，还要想双锅炉。东西玩深了都是没边的事情。

不过我如果有天打算入坑，再来讨教，不知那个时候您手里会不会正好有可以低价转有缘人的grinder

顶帖专用

al_man 发表于 2021-6-1 22:47
买了个手磨 k-pro plus, 出品稳定, 不锈钢的, 网上测评对标C40. 双11只要软妹币799到手
一般是camping 或在 ...

已经入手一个c40，，感觉一般，可能没用过其他的，分不出好坏。

我感觉一般的意思是说，没喝出来现场磨碎的，跟超市买的咖啡粉有啥区别。咖啡豆是ww买的compas，，好像是这么拼写吧

CoffeeTek

顶帖专用 发表于 2021-5-31 20:16
你是说用胶囊拆了冲泡，还是买个胶囊咖啡机

胶囊插了冲泡,成本太大,40cent 一个胶囊大概只有6、7克粉。有人买了金属胶囊壳，往里面装磨豆机磨好的粉。

koyuu

谢谢分享

yichengl

请楼主推荐 家庭用的机器 做 Batch brew,谢谢！

CoffeeTek

家庭batch brewer 我没有接触的过，为什么不考虑买个plunger呢？

CoffeeTek

家庭batch brewer 我没有接触的过，为什么不考虑买个plunger呢？

CoffeeTek

家庭batch brewer 我没有接触的过，为什么不考虑买个plunger呢？

CoffeeTek

家庭batch brewer 我没有接触的过，为什么不考虑买个plunger呢？ 价格还便宜。