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楼主:viviancn

[面食面点] 用面包机做～各种吐司、面包、Pizza～Step by Step 步骤图解，电梯在1楼，新增～中种北海道牛奶吐司 [复制链接]

jue83627

布鞋族

发表于 2014-7-29 20:43 |显示全部楼层

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楼主做一次面包都花费好长时间，发酵发酵几乎一个上午就没有了吧。这个面包手工真的和外面的没得比啊

rainluckyao

皮靴族

发表于 2014-7-29 22:29 |显示全部楼层

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Lz太有才了，看的我直流口水。

Susan85005

布鞋族

发表于 2014-7-29 22:46 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2012-2-14 20:42
40分钟后，拿出来，温度设到150度。打好鸡蛋，刷全蛋液。

[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:39 编辑 ...

收藏，随时查阅。楼主厉害

Bul

qmyao

木屐族

发表于 2014-7-29 22:47 |显示全部楼层

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coca0707

皮靴族

发表于 2014-7-29 22:51 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2012-2-14 20:40
接下来二次发酵。在卷完第二个后，可以去烧水和烤箱预热38度了。都卷好后，放进去，定时40分钟。

[ 本帖最 ...

楼主，烤箱得精确到38度吗
我们家烤箱在0到100度之间就没刻度，怎么办

viviancn

版主

发表于 2014-7-30 13:02 |显示全部楼层

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coca0707 发表于 2014-7-29 22:51
楼主，烤箱得精确到38度吗
我们家烤箱在0到100度之间就没刻度，怎么办

大概就行了

piggy302

银靴族

发表于 2014-7-30 15:58 |显示全部楼层

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Mark

allenw

草鞋族

发表于 2014-8-1 15:06 |显示全部楼层

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果断收藏！刚混足迹，怎么加分？

Bianca620

布鞋族

发表于 2014-8-1 16:42 |显示全部楼层

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这个必须要收藏呀

angelina0508

草鞋族

发表于 2014-8-1 17:20 |显示全部楼层

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厉害，适合我这个菜鸟级，只可惜现在级别低，没法给你加分

lloeys

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-1 19:34 |显示全部楼层

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感谢分享

sherlock

皮靴族

发表于 2014-8-6 12:56 |显示全部楼层

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coca0707 发表于 2014-7-29 22:51
楼主，烤箱得精确到38度吗
我们家烤箱在0到100度之间就没刻度，怎么办

买个温度计，放在旁边即可

xiaobaitu

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-6 20:07 |显示全部楼层

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AmyXin

草鞋族

发表于 2014-8-6 22:05 |显示全部楼层

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sunray

木屐族

发表于 2014-8-7 05:48 |显示全部楼层

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强帖留名呀，这是我见过的最明白的汤种了，

little_mo

木屐族

发表于 2014-8-21 16:57 |显示全部楼层

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Mark

syystudent

皮靴族

发表于 2014-8-24 19:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 syystudent 于 2014-8-24 19:16 编辑

试了两次都发酵不了那么大我用松下面包机然后放烤箱38度 40 分钟
松下面包机是1个小时就做好面团是要在里面再放半个小时吗
那个thickened cream的方子

其实我只是美得不明显

keepit

草鞋族

发表于 2014-8-24 20:44 |显示全部楼层

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LZ 真能干，面包店快哭了。。。

hollowgal

金靴族

发表于 2014-8-27 20:07 来自手机 |显示全部楼层

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yangsu2007

布鞋族

发表于 2014-8-27 20:17 |显示全部楼层

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请問你做的吐司能放幾天？我做了只能放二天就不好食，我試過全麦或者其他的都不行。
兒子不要吃

maxliu123

皮靴族

发表于 2014-8-30 13:39 |显示全部楼层

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看上去好赞！

348301360

木屐族

发表于 2014-9-14 20:57 |显示全部楼层

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不错

bjv

皮靴族

发表于 2014-9-14 22:06 |显示全部楼层

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Midnight

铜靴族

发表于 2014-9-14 22:14 来自手机 |显示全部楼层

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必须mark！

mei68

草鞋族

发表于 2014-9-14 22:30 来自手机 |显示全部楼层

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貌似最近面包帖很火

zxp002

皮靴族

发表于 2014-9-15 00:00 |显示全部楼层

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面包机不是自动可以烤面包吗？怎么还需要烤箱呢？请楼主赐教。

viviancn

版主

发表于 2014-9-15 07:13 |显示全部楼层

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zxp002 发表于 2014-9-15 00:00
面包机不是自动可以烤面包吗？怎么还需要烤箱呢？请楼主赐教。

面包机烤出来的跟烤箱出来的不是一个档次的

catfelix

铜靴族

发表于 2014-9-15 10:21 |显示全部楼层

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好文要顶！收藏马克

nelda_sun

布鞋族

发表于 2014-9-15 22:03 |显示全部楼层

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收藏！好帖

T@0T13

皮靴族

发表于 2014-9-16 11:38 |显示全部楼层

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