秋の枫与蟹（下吕，福井，滋贺，间人，啊!京都）

peanut

yeqingyezhunan 发表于 2024-12-18 10:20
怎么吃出了展销会的感觉，推销的轮流上场。。。

松露，芝士，气泡水最后盛惠2万円

peanut

violinlearner 发表于 2024-12-18 14:19
红叶真的很需要阳光

对对，我们这趟很幸运，安排看红叶的日子天气都很好。想起多雨的三月樱花行。。。还是秋天好啊

yeqingyezhunan

peanut 发表于 2024-12-18 14:55
松露，芝士，气泡水最后盛惠2万円

所以那一小块芝士和气泡水要1万？！
那松露性价比反而出来了啊。。。

violinlearner

peanut 发表于 2024-12-18 14:55
松露，芝士，气泡水最后盛惠2万円

那个cheese多少钱啊，听上去怎么不大对

peanut

yeqingyezhunan 发表于 2024-12-18 15:02
所以那一小块芝士和气泡水要1万？！
那松露性价比反而出来了啊。。。

突然醒悟，重口味的料理就是让你多喝水，难道他们每续一次水都会记账上？

peanut

violinlearner 发表于 2024-12-18 15:12
那个cheese多少钱啊，听上去怎么不大对

具体数目就是19895，cheese多少没问。。。

violinlearner

peanut 发表于 2024-12-18 15:24
具体数目就是19895，cheese多少没问。。。

那块松露或许是税前价格，另外再加10%服务费。。。

shine_on

peanut 发表于 2024-12-18 14:23
突然醒悟，重口味的料理就是让你多喝水，难道他们每续一次水都会记账上？  ...

要么专门为你们开一瓶，要么按人头收费吧
（咳谁没有过吃到倒数第二道菜一瓶水喝完了，然后忍着后面不喝的经历呢）

joaquin

violinlearner 发表于 2024-12-18 15:29
那块松露或许是税前价格，另外再加10%服务费。。。

是的，高级店一般加2样。。。。我在香格里拉被坑过。。。。

joaquin

peanut 发表于 2024-12-18 14:23
我又去看了一遍游记，看到照片吃饭桌上摘下的口罩，想到当年大家蹲等日本开国门的日子。。。哈哈哈，我对 ...

PS 那不是白米饭，是生鸡蛋拌版。。。加倍的好吃

peanut

早饭定在八点半，这次换到另一端的位子。生菜色拉换成了炒菜和蘑菇（不是香菇），乳酪干果换成了腌肉，主食选了煎蛋（好吃）。加上四款面包，水果，全部吃完了





温故知新Onkochishin，第一次听到这个名字是在做岚山功课的时候。据我了解，他们收购经营不善的旅馆，翻新后再以集团管理的形式经营。酒店会特意保留和使用在地制品，如同被收购之前那些老铺一样，坚持着和当地紧密的联系。看了网站，现一共有10家酒店，8家餐厅。10家酒店里面有3家在九州长崎县，包括了今年4月加入的旅亭半水盧。

退房的时候还有一段小插曲。因为我前一晚在一休网把现地改成线上支付，他们系统没有更新，所以我看到发票那个数额吓一大跳。又花了一些时间和他们一条条对账单。对了，这家停车收费2750円一晚。

violinlearner

香菇梗。。。

这停车费好贵

peanut

violinlearner 发表于 2024-12-18 15:29
那块松露或许是税前价格，另外再加10%服务费。。。

也许吃到了芝士刺客？幸好没有每一样都点。。。

peanut

violinlearner 发表于 2024-12-18 16:33
香菇梗。。。

这停车费好贵

还浪费了两天租车费

peanut

shine_on 发表于 2024-12-18 15:43
要么专门为你们开一瓶，要么按人头收费吧
（咳谁没有过吃到倒数第二道菜一瓶水喝完了，然后忍着后面不喝 ...

咳，难道不是一开始就要portion好的吗。。。

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-12-18 15:29
那块松露或许是税前价格，另外再加10%服务费。。。

MUNI的服务费是15%...所以我才说如果打折住店包餐是舒服的，但单独去吃他家是不可能的

asurafairy11

你这个加点价格到底是松露贵还是芝士贵啊？算上15%服务费还是吓人。

它家晚餐每道菜都有面包，根本吃不下，只吃了第一轮的几口小面包。所以还是日式西餐好，不会每轮都让抹盘子，哈哈。

yeqingyezhunan

这家酒店在你们笔下给我留下了逮着机会就要努力薅几把顾客羊毛的感觉。

peanut

yeqingyezhunan 发表于 2024-12-19 09:18
这家酒店在你们笔下给我留下了逮着机会就要努力薅几把顾客羊毛的感觉。

住宿我是推荐的，硬件，地点和早饭很棒。MUNI ALAIN DUCASSE主要是料理不合我们口味，用餐环境服务这些都是可以的，反正吃的时候没感觉自己是羊

peanut

asurafairy11 发表于 2024-12-19 00:26
你这个加点价格到底是松露贵还是芝士贵啊？算上15%服务费还是吓人。

它家晚餐每道菜都有面包，根本吃不下 ...

不知道芝士具体价格，傻乎乎的吃了 你还记得你们那顿晚饭额外消费了多少吗？
我们家没有吃不下面包的问题 我清点了一下，鲍鱼那一道没有配面包哇？！

peanut

asurafairy11 发表于 2024-12-18 23:58
MUNI的服务费是15%...所以我才说如果打折住店包餐是舒服的，但单独去吃他家是不可能的 ...

我比较了下周三、四两晚的住宿，算下来晚饭大概是2万3一人。网站上面同样LES  SIGNATURES套餐要3万7一人（菜单略有不同）+15%服务费。住店吃饭划算，但吃一次也就够了。

peanut

西芳寺（苔寺）Saihōji (Kokedera)
日々参拝 Nichi-nichi Sanpai , 事前予約制大人4000円 （网上预约+110円手续费）

西芳寺是由行基菩薩于731年创建的法相宗寺院。镰仓时代初期，法然上人改宗为净土宗。1339年，由作庭の名手的高僧夢窓国師重建为臨済宗。据说这里也是金阁、银阁寺庭园的原型。

西芳寺 「五季」の魅力

春 - 绚丽生活的开始
当本堂前的枝垂桜满开时，寺院便会呈现出一种迷人的氛围。苔藓间流淌的清水在阳光下闪闪发光，翠鸟在水边欢庆爱情，发出美妙的声音。樱花过后，新绿渐深，杜鹃绽放，呈现出另一个世界。整个寺院仿佛都在时光的流淌中感受着春天的喜悦和温暖。

梅雨 - 雨中花园，润物无声
这是境内覆盖的120种苔藓最喜欢的季节。雨后的苔藓格外清新翠绿，给人一种清新、安心的感觉。本堂前莲花池中漂浮的莲花被称为 “大賀蓮”，是公元前的一个品种，在现代得到了苏生。淡红色的花朵盛开时的景象，真是一种仿佛超越时空的存在。此时，雨季即将结束，转入盛夏，万木葱茏，生机勃勃。

夏 - 经受夏日考验的生命力
当蝉声打破树林的宁静，预示着夏天和酷暑的到来。驻足观望，你会感受到不同于空调的徐徐微风。花园里，深红色的百合花开得正艳，而覆盖在地面上的苔藓却不得不忍受炎热。苔藓在阳光的照射下干枯龟裂，但它并没有死去，只是在等待下一场雨，尽可能减少活动。夏の庭让我们懂得了大自然的生命力和力量。

秋 - 锦缎上的秋日绿色
金桂飘香，预示着秋天的到来，空气逐渐变得凉爽，院内的树木慢慢变色。秋色日新月异，形成了一幅真正千载难逢的景象。尤其是在秋高气爽的时节，苔藓和红叶铺满寺院，形成鲜明对比，蔚为壮观，这世外桃源的景象让访客倍感珍贵。

冬 - 落叶的铺垫
失去了秋天的色彩，冬季也是一个风景优美的庭院。苔藓是常绿植物，冬季依然翠绿，但其活动会减慢。在它休眠和等待春天的时候，应尽量避免清扫，以免打扰苔藓的睡眠。熬过冬天后，当气温开始回升，当莺歌燕舞时，新的季节到来，苔藓也终于恢复生长。

四季变化缓慢，没有明显的界限，每天都有不同的表情。 在雨季的某些日子里，天气干燥，阳光明媚，让人以为是仲夏；当你以为春天已经到来时，一阵冰冷的寒风吹来。 西芳寺使用 “五季折々 ”一词，是希望访客能够享受到 “四季 ”无法描述的暧昧时刻。 我们希望您不以好坏来评判自然，而是享受它的本来面目，即使它不是您所期望的季节性外观，您也会觉得遇到那一刻是幸运的。季節のあわいも、また好日（尽管有季节性的麻烦，但仍然是美好的一天）。

今天一连参拜了两处夢窓国師（夢窓疎石）设计的庭院 - 天龙寺曹源池庭院和西芳寺。这两处都被指定为世界遺産、国の特別名勝。和天龙寺的人多不同，西芳寺我首先关心停车问题。做攻略的时候已经看好附近三处，最靠近的铃虫寺驻车场步行距离三分钟，最远的上桂驻车场要十五分钟。周五九点半抵达时，铃虫寺驻车场只有一辆车，十一点半离开的时候停车位也是很充裕的。

我们预约了十点半，到早了被请在入门长凳坐了一会儿，然后和十点的预约一起入内参拜。买票的时候员工会讲解流程和禁忌（本堂内部不能拍照，参拜保持寂静），领了经文和自动毛笔，走到本堂找到一个位子坐下描经。描经过程是一个禅修，能够沉静浮躁的心。描好之后在心里默念了一遍，然后把经文供奉在菩萨像前。出本堂大家的脚步似乎也放慢了许多。





庭院不大，走完一圈大概十几分钟。但因为没有喧闹，让人更愿意驻足，并更容易感受各处不经意的美。











时刻变换的斑驳光影，看得我入迷。







青苔藓用它永远的娴静，陪伴这转瞬的艳红，再用纤柔的身子，托举飘落的枯红，直到它们归于尘土。

1928年，西芳寺庭院开始对外公开。1955年，该寺迎来了庭院热潮，吸引了来自世界各地的众多游客，成为当时京都游客量排名第四的寺院。随着游客数量的增加，污染问题也随之而来，如交通拥堵、噪音和垃圾等。1970年左右，政府和当地居民采取了一些措施，但没有得到彻底解决。西芳寺没有追求旅游业的繁荣参拜者人数无限制增加的短期效益，而是于1977年决定通过提前申请（回寄明信片）的方式来接待少量游客，希望他们能够在保持原有宗教氛围的同时，安静地参观寺院。

自从改为只接待少量游客后，我们能够为每位游客提供更加个性化的指导，并得到了积极反馈。这也减轻了庭院的负担，保护了苔藓和自然。 另一方面，预约制的价值，也确立了一生に一度行きたい、苔の美しいお寺（一座苔の美的寺院，一生想去一次）的形象。

西芳寺，希望这份苔の美永远维持下去。今天打扰了，等我下次再去拜访您。

peanut

刚才整理西芳寺照片的时候，还能回味那种能够去参拜真是幸运，真是美好的一天的感觉。

shine_on

所以队友挑了最贵的一间寺庙跟你去？

violinlearner

当时去西芳寺就觉得当家人肯用限制人数的办法，真是对京都后来的over tourism有远见卓识啊

violinlearner

shine_on 发表于 2024-12-19 14:06
所以队友挑了最贵的一间寺庙跟你去？

可能队友喜欢抄经环节

peanut

西芳寺出来，把租来的车开到还车点，工具人圆满完成了司机的任务 这趟租车8天半，行驶1038公里，ETC总花费差不多1万3千，还因为提早了2小时多，租车费退回来差不多3千。

打了uber把行李箱寄存在酒店，然后我们去和栗専門 紗織吃栗子蒙布朗。这家店提供网上预约，但是更改和取消需要打电话。







我们预约了3点，午饭没吃，不到1点半就跑过去了。前面只有一组人等位，很快被请到一楼吧台的座位，这里用餐可以看到现场挤压栗子泥制作锦丝的过程。队友在我的指示下点了期间限定“朱莉あかり“。我当然是1日40食限定，最高级的丹波栗使用的“しゃ紗” 还点了冷饮，天气热。。。纱织的蒙布朗内陷有三层 - 鲜奶油，栗子奶油和meringue。Meringue由和三盆（竹蔗糖）和甘蔗制成，低温慢烤干水分，吃起来是酥脆的口感。最美味还是一层一层堆叠上去，每条细度为1mm的栗子锦丝，松散不甜腻，充满栗子香气。如果问我的高级丹波栗，和队友的国产和栗吃起来有什么不同？我是吃不出来的，反正都好吃！







吃完蒙布朗去鸭川逛了逛鸭川日常，五条大桥那里晴空万里，四条大桥方向却乌云蔽日，后面果然下了会儿雨。

peanut

shine_on 发表于 2024-12-19 14:06
所以队友挑了最贵的一间寺庙跟你去？

哈哈哈，你咋知道我前面说的“庭院不大，走完一圈大概十几分钟“的人就是他！我是提前买好了票，然后用Steve Jobs生前最爱的寺院骗他去的

asurafairy11

不开车了，队友慢慢爱上京都了吗？

peanut

violinlearner 发表于 2024-12-19 14:31
当时去西芳寺就觉得当家人肯用限制人数的办法，真是对京都后来的over tourism有远见卓识啊 ...

这个网上预约给了外国人很大的方便。虽然不知道一组安排多少人，但整体体验很好，稍微等一等就可以拍到无人的画面。对于红叶季的京都来说，简直是少见。