[全澳] ALDI的搪瓷铸铁锅便宜又大碗仅仅23刀，6月4号开始。 [复制链接]

发表于 2016-6-10 01:04 来自手机 |显示全部楼层

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babeJ 发表于 2016-6-4 08:30
一早就去买了一个，早上aldi门口居然有老外排队...基本上卖的不剩了已经
买了个LZ推荐的，因为太便宜，还顺 ...

请问可以上11L汤锅的照片吗?

沏茶

铜靴族

发表于 2016-6-10 01:19 |显示全部楼层

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这能放洗碗机吗？

melinana

金靴族

发表于 2016-6-10 01:21 来自手机 |显示全部楼层

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这个粘锅吗
比如ls有同学说煎小羊腿什么的

467788

发表于 2016-6-10 01:59 来自手机 |显示全部楼层

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水天蓝发表于 2016-6-7 12:54
我以前买了一个，有点掉瓷。看到这个帖子又想进一个了。如果掉了瓷还能用就接着用呗。话说这个做lamb sha ...

請問lamb shank 點做

babeJ

发表于 2016-6-10 02:21 |显示全部楼层

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gyaus 发表于 2016-6-10 00:04
请问可以上11L汤锅的照片吗?

你可以google一下le creuset的stockpot, 基本一样的

水天蓝

发表于 2016-6-10 10:41 |显示全部楼层

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467788 发表于 2016-6-10 00:59
請問lamb shank 點做

铸铁锅烧热，放油，然后放洋葱粒，稍稍翻炒一下。 lamb shank上面拍一点面粉，放进锅里两面煎一下。然后放进你喜欢的蔬菜，都切成小块，我喜欢放胡萝卜，红薯，zucchini , 蘑菇，土豆什么的（有土豆，汤汁会比较浓稠），然后放水和红酒，淹没肉和菜就好，然后就大伙烧开以后，放一小块stock 和盐，胡椒。然后就盖上盖子小火煮，大概半个小时就好了。一般吃完了肉菜以后，还有很多汤汁，可以做成pasta 的浇汁（如果汤汁比较多，也可以直接放pasta 里面煮）。就可以一了

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zhycy

草鞋族

发表于 2016-6-10 11:28 |显示全部楼层

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多谢！前天入了一个

final

发表于 2016-6-10 12:55 |显示全部楼层

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今天还有吗？

babeJ

发表于 2016-6-10 13:57 |显示全部楼层

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水天蓝发表于 2016-6-10 09:41
铸铁锅烧热，放油，然后放洋葱粒，稍稍翻炒一下。 lamb shank上面拍一点面粉，放进锅里两面煎一下。然 ...

嗯下次也试试呀

发表于 2016-6-10 21:04 |显示全部楼层

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水天蓝发表于 2016-6-10 09:41
铸铁锅烧热，放油，然后放洋葱粒，稍稍翻炒一下。 lamb shank上面拍一点面粉，放进锅里两面煎一下。然 ...

放一小块stock 和盐

请教Stock是什么？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

kitcat

金靴族

发表于 2016-6-10 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-6-10 20:04
放一小块stock 和盐

请教Stock是什么？

浓汤宝

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水天蓝

发表于 2016-6-10 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-6-10 20:04
放一小块stock 和盐

请教Stock是什么？

就是chicken stock or beef stock，用来调味的

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东方荣讯

发表于 2016-6-11 16:45 |显示全部楼层

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不错，颜值挺好

ptw

发表于 2016-6-11 17:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 ptw 于 2016-6-11 23:58 编辑

今天花27刀买了个FRANCH PAN，比楼主这个直径大，扁平。店里各种颜色两种都有，还有16~7刀的平底煎锅。

使用体会，这锅其实火大了水高了一样会随着蒸汽往外呲水，因为水沸腾了会往上跳，超过锅沿的高度，盖子有丁丁只能略微改善，当然比一般铁皮锅可能要好一点，因为盖子重不容易被顶起。再好的锅，一般使用要一点都不往外喷气呲水是不可能的，不然锅就要高压爆炸啦，水放得很少水位很低或用小火让水不那么沸腾会好一些。

这锅的优点，1，和不锈钢比，较少镍镉铁的金属成分会释放到食品里。2，因为盖子重，边做得合缝的话密封性好于铁皮锅，因此在煮食的时候其锅内压力会大于普通铁皮锅，结果煮食的效果就在高压压力锅和普通铁皮锅之间，用来炖肉等等当然会效果好一些。3，锅身厚，食物放里面就象一个铁板烧，保温好。
缺点，当然是太重啦，其次是怕磕碰，还有就是锅把手和盖子上金属的提手在锅沸腾的时候会有一些烫手。

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gyaus

发表于 2016-6-11 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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babeJ 发表于 2016-6-9 23:21
你可以google一下le creuset的stockpot, 基本一样的

谢谢。可是没在aldi看到这个。可能卖完了

Egypt

发表于 2016-6-11 20:02 来自手机 |显示全部楼层

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买买买

scarface7

发表于 2016-6-12 00:50 |显示全部楼层

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我家这边的aldi卖完了，有人知道悉尼还有哪家aldi有么......打算搬运一个

scottxx

发表于 2016-6-13 17:51 |显示全部楼层

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ikea 的senior 系列也不错吧 25年值保。上周去搬了一个炖汤效果也是杠杠的。另外哪位大神能多发点铁铸锅的菜谱阿。

http://www.ikea.com/au/en/catalog/categories/series/14887/

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发表于 2016-6-13 18:41 |显示全部楼层

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scottxx 发表于 2016-6-13 16:51
ikea 的senior 系列也不错吧 25年值保。上周去搬了一个炖汤效果也是杠杠的。另外哪位大神能多发点铁铸锅的 ...

菜谱到处都是。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-6-13 23:48 |显示全部楼层

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scarface7 发表于 2016-6-11 23:50
我家这边的aldi卖完了，有人知道悉尼还有哪家aldi有么......打算搬运一个

回头帮你看看。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

j186l77

发表于 2016-6-13 23:55 |显示全部楼层

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谢谢分享

ivi1900

草鞋族

发表于 2016-6-14 00:56 |显示全部楼层

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至尊小熊猫发表于 2016-6-6 13:16
我们周六也看到了这个米桶，虽然不适合我家现在的使用，但是看着很不错。

请问米桶是ALDI还是COLES在卖？

ivi1900

草鞋族

发表于 2016-6-14 01:05 |显示全部楼层

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不错的分享，谢谢！

scarface7

发表于 2016-6-14 01:29 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-6-13 22:48
回头帮你看看。

谢谢，麻烦你了~

nmanz

金靴族

发表于 2016-6-14 01:36 |显示全部楼层

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现在哪个aldi 还有卖的？

tyler_kwok

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发表于 2016-6-14 12:13 |显示全部楼层

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nmanz 发表于 2016-6-14 00:36
现在哪个aldi 还有卖的？

hornsby昨天还有

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