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楼主:ItsThere

[全澳] ALDI的搪瓷铸铁锅便宜又大碗仅仅23刀,6月4号开始。 [复制链接]

发表于 2016-6-9 21:59 |显示全部楼层
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ZJXZZN 发表于 2016-6-9 19:38
汇报一下,28CM french pan ,非常好用,炖肉菜杠杠的,盖上盖,大火也一点不往外噗水 ...

又种草了,呵呵
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发表于 2016-6-10 00:04 来自手机 |显示全部楼层
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babeJ 发表于 2016-6-4 08:30
一早就去买了一个,早上aldi门口居然有老外排队...基本上卖的不剩了已经
买了个LZ推荐的,因为太便宜,还顺 ...

请问可以上11L汤锅的照片吗?

发表于 2016-6-10 00:19 |显示全部楼层
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这能放洗碗机吗?

发表于 2016-6-10 00:21 来自手机 |显示全部楼层
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这个粘锅吗
比如ls有同学说煎小羊腿什么的

发表于 2016-6-10 00:59 来自手机 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2016-6-7 12:54
我以前买了一个,有点掉瓷。看到这个帖子又想进一个了。如果掉了瓷还能用就接着用呗。话说这个做lamb sha ...

請問lamb shank 點做

发表于 2016-6-10 01:21 |显示全部楼层
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gyaus 发表于 2016-6-10 00:04
请问可以上11L汤锅的照片吗?

你可以google一下le creuset的stockpot, 基本一样的
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发表于 2016-6-10 09:41 |显示全部楼层
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467788 发表于 2016-6-10 00:59
請問lamb shank 點做

铸铁锅烧热, 放油,然后放洋葱粒,稍稍翻炒一下。 lamb shank上面拍一点面粉,放进锅里两面煎一下。 然后放进你喜欢的蔬菜,都切成小块,我喜欢放胡萝卜,红薯,zucchini , 蘑菇,土豆什么的(有土豆,汤汁会比较浓稠),然后放水和红酒,淹没肉和菜就好,然后就大伙烧开以后, 放一小块stock 和盐,胡椒。 然后就盖上盖子小火煮,大概半个小时就好了。一般吃完了肉菜以后,还有很多汤汁,可以做成pasta 的浇汁(如果汤汁比较多, 也可以直接放pasta 里面煮) 。 就可以一了

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发表于 2016-6-10 10:28 |显示全部楼层
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多谢!前天入了一个

发表于 2016-6-10 11:55 |显示全部楼层
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今天还有吗?

发表于 2016-6-10 12:57 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2016-6-10 09:41
铸铁锅烧热, 放油,然后放洋葱粒,稍稍翻炒一下。 lamb shank上面拍一点面粉,放进锅里两面煎一下。 然 ...

嗯 下次也试试呀

发表于 2016-6-10 20:04 |显示全部楼层
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水天蓝 发表于 2016-6-10 09:41
铸铁锅烧热, 放油,然后放洋葱粒,稍稍翻炒一下。 lamb shank上面拍一点面粉,放进锅里两面煎一下。 然 ...

放一小块stock 和盐

请教Stock是什么?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2016-6-10 20:34 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-6-10 20:04
放一小块stock 和盐

请教Stock是什么?

浓汤宝

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ItsThere + 4 你太有才了

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发表于 2016-6-10 22:59 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-6-10 20:04
放一小块stock 和盐

请教Stock是什么?

就是chicken stock or beef stock,用来调味的

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发表于 2016-6-11 15:45 |显示全部楼层
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不错,颜值挺好

发表于 2016-6-11 16:14 |显示全部楼层
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本帖最后由 ptw 于 2016-6-11 23:58 编辑

今天花27刀买了个FRANCH PAN,比楼主这个直径大,扁平。店里各种颜色两种都有,还有16~7刀的平底煎锅。

使用体会,这锅其实火大了水高了一样会随着蒸汽往外呲水,因为水沸腾了会往上跳,超过锅沿的高度,盖子有丁丁只能略微改善,当然比一般铁皮锅可能要好一点,因为盖子重不容易被顶起。再好的锅,一般使用要一点都不往外喷气呲水是不可能的,不然锅就要高压爆炸啦,水放得很少水位很低或用小火让水不那么沸腾会好一些。

这锅的优点,1,和不锈钢比,较少镍镉铁的金属成分会释放到食品里。2,因为盖子重,边做得合缝的话密封性好于铁皮锅,因此在煮食的时候其锅内压力会大于普通铁皮锅,结果煮食的效果就在高压压力锅和普通铁皮锅之间,用来炖肉等等当然会效果好一些。3,锅身厚,食物放里面就象一个铁板烧,保温好。
缺点,当然是太重啦,其次是怕磕碰,还有就是锅把手和盖子上金属的提手在锅沸腾的时候会有一些烫手。

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发表于 2016-6-11 18:30 来自手机 |显示全部楼层
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babeJ 发表于 2016-6-9 23:21
你可以google一下le creuset的stockpot, 基本一样的

谢谢。可是没在aldi看到这个。可能卖完了
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发表于 2016-6-11 19:02 来自手机 |显示全部楼层
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买买买

发表于 2016-6-11 23:50 |显示全部楼层
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我家这边的aldi卖完了,有人知道悉尼还有哪家aldi有么......打算搬运一个

发表于 2016-6-13 16:51 |显示全部楼层
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ikea 的senior 系列也不错吧 25年值保。上周去搬了一个炖汤效果也是杠杠的。另外哪位大神能多发点铁铸锅的菜谱阿。

http://www.ikea.com/au/en/catalog/categories/series/14887/

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发表于 2016-6-13 17:41 |显示全部楼层
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scottxx 发表于 2016-6-13 16:51
ikea 的senior 系列也不错吧 25年值保。上周去搬了一个炖汤效果也是杠杠的。另外哪位大神能多发点铁铸锅的 ...

菜谱到处都是。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-6-13 22:48 |显示全部楼层
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scarface7 发表于 2016-6-11 23:50
我家这边的aldi卖完了,有人知道悉尼还有哪家aldi有么......打算搬运一个

回头帮你看看。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2016-6-13 22:55 |显示全部楼层
此文章由 j186l77 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 j186l77 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢分享

发表于 2016-6-13 23:56 |显示全部楼层
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至尊小熊猫 发表于 2016-6-6 13:16
我们周六也看到了这个米桶,虽然不适合我家现在的使用,但是看着很不错。

请问米桶是ALDI还是COLES在卖?

发表于 2016-6-14 00:05 |显示全部楼层
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不错的分享,谢谢!

发表于 2016-6-14 00:29 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-6-13 22:48
回头帮你看看。

谢谢,麻烦你了~

发表于 2016-6-14 00:36 |显示全部楼层
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现在哪个aldi 还有卖的?
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禁止发言

发表于 2016-6-14 11:13 |显示全部楼层
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nmanz 发表于 2016-6-14 00:36
现在哪个aldi 还有卖的?

hornsby昨天还有

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发表于 2016-6-15 10:20 |显示全部楼层
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tyler_kwok 发表于 2016-6-14 11:13
hornsby昨天还有

据说俺们这边俩aldi也有就是远了点,这么重也不好邮寄。

这个帖居然有2万9千多阅读,不知有多少人买了炖了吃美了。。。
祝大家开心。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2016-6-15 10:25 |显示全部楼层
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ivi1900 发表于 2016-6-13 23:56
请问米桶是ALDI还是COLES在卖?

a l di
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禁止发言

发表于 2016-6-15 10:26 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2016-6-15 10:20
据说俺们这边俩aldi也有就是远了点,这么重也不好邮寄。

这个帖居然有2万9千多阅读,不知有多少人买了炖 ...

哈哈哈感谢分享。分撒没了。。。
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