终于找到gesha 艺妓咖啡豆了

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-11 21:57
Campos的是Espresso，你要磨了粉用机器压。
Code black的 是Filter吧，那个不能磨细粉用机器压，那个需要 ...

对。不同的。我想双学位学一下 哈哈哈。

whocares2014

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 02:09
完蛋了。没有机器。只有一个摩卡壶。咋整！

expresso 送摩卡壶，filter入广口瓶。冷粹法可以反复加水几次的。

靠谱的不多

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 02:10
对。不同的。我想双学位学一下 哈哈哈。

我楼上说的比较适合你现在的阶段，先不用弄那么复杂，你以后真有兴趣我们再慢慢讨论。
只是你那Code Black 的水洗豆用来泡咖啡有些可惜，
不如送给我。

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-12 11:35
我楼上说的比较适合你现在的阶段，先不用弄那么复杂，你以后真有兴趣我们再慢慢讨论。
只是你那Code Blac ...

哈哈哈哈哈哈 好的。
各个阶段您受累都大体说说呗？我记个笔记。我了解了解各种器材下的不同口味。

whocares2014

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 12:06
哈哈哈哈哈哈 好的。
各个阶段您受累都大体说说呗？我记个笔记。我了解了解各种器材下的不同口味。
...

我的总结是，Breville Coffee Grinder,50多刀那种小号的，外加一个广口瓶，摩卡壶可以满足你的基本需要。

我家的所有的Hario都在那里吃灰。

靠谱的不多

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 12:06
哈哈哈哈哈哈 好的。
各个阶段您受累都大体说说呗？我记个笔记。我了解了解各种器材下的不同口味。
...

这个话题说起来还是很广泛的。
简单说就是要明确自己的偏好，
就是自己喜欢喝什么就给自己弄什么喝。
你喜欢喝黑咖啡，
黑咖啡有很多种，
机器压的，
胶囊的，
摩卡壶压的，
虹吸壶压的，
挂耳式泡的，
手冲的，
速溶咖啡。
都不太一样。
你有摩卡壶，就先用摩卡壶，喝喝看。
然后去外面咖啡店喝机器和手冲的，
ONA，去这家喝喝，多去几次，你感觉一下你喜欢什么方法做的咖啡，
确认了，再买些设备。
设备其实很容易准备，
关键是明确自己的口味。
很多人喜欢超市卖的那种速溶卡普奇诺，
我觉得只要喜欢，就是最好的。

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-12 16:08
这个话题说起来还是很广泛的。
简单说就是要明确自己的偏好，
就是自己喜欢喝什么就给自己弄什么喝。

感谢告知心得。因为咱是野路子出身 从速溶咖啡到今天也非一日之喝 从没科学系统的训练自己的味蕾。感觉有点太惯着自己瞎喝一通了。
听从自己内心的想法是你们这些老饕的层次 哈哈 我不敢奢望。
就是想抛弃主管意愿 客观的学学咋喝这个艺妓豆豆……
反正各种感谢哈。
下午豆子来了 邮递员小哥哥说 你快递有点多啊 最近哈 少花点钱 哈哈哈哈啊哈哈啊哈

澳洲火烧

whocares2014 发表于 2023-1-12 14:30
我的总结是，Breville Coffee Grinder,50多刀那种小号的，外加一个广口瓶，摩卡壶可以满足你的基本需要。 ...

谢谢哈。我有磨豆机 摩卡壶要磨豆豆。光口瓶是干啥的？

whocares2014

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 17:59
谢谢哈。我有磨豆机 摩卡壶要磨豆豆。光口瓶是干啥的？

冷萃法泡豆豆。

澳洲火烧

whocares2014 发表于 2023-1-12 18:03
冷萃法泡豆豆。

哦哦我知道了 还以为是有啥奇特的操作。哈哈哈。我有个光口壶 透明的 刚好可以用来泡。原本是用来煮茶煮小吊梨汤的。这下可以斜杠一下了。

whocares2014

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 18:43
哦哦我知道了 还以为是有啥奇特的操作。哈哈哈。我有个光口壶 透明的 刚好可以用来泡。原本是用来煮茶煮 ...

记得放冰箱

澳洲火烧

whocares2014 发表于 2023-1-12 18:53
记得放冰箱

记得记得

澳洲火烧

whocares2014 发表于 2023-1-12 18:53
记得放冰箱

问个愚蠢的问题
多少水 多少豆子 需要研磨嘛？

靠谱的不多

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 17:57
感谢告知心得。因为咱是野路子出身 从速溶咖啡到今天也非一日之喝 从没科学系统的训练自己的味蕾。感觉有 ...

所以说还是建议你去外面喝喝看。
自己做，因为不熟悉，很可能做出一杯不太好的咖啡，然后就会多少有些失望，进而就放弃了。
去外面喝，你选一些贵一些的，20几块往上的黑咖啡，就很大可能能够感受到一些花果的味道。
然后你才有可能突破自己的认知。
你得自己先感觉到了，并且喜欢，才会有要继续下去的可能。
对不对？
Ona可以试试。
还有一家叫Gesha， 在Whitehorse road，Surrey hills, 也有很多选择。
上百块的就先不要点，我怕你喝了不满意回来骂我，
二十几块，三十几块一杯的，试试看。

whocares2014

澳洲火烧 发表于 2023-1-12 21:07
问个愚蠢的问题
多少水 多少豆子 需要研磨嘛？

两汤勺磨成粗砂糖状的咖啡粉，500毫升水。应该可以反复使用几次。

澳洲火烧

whocares2014 发表于 2023-1-12 21:48
两汤勺磨成粗砂糖状的咖啡粉，500毫升水。应该可以反复使用几次。

这种的可以么？

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-12 21:38
所以说还是建议你去外面喝喝看。
自己做，因为不熟悉，很可能做出一杯不太好的咖啡，然后就会多少有些失 ...

疫情前三三两两喝过。从几十块到几百块的。
放心层主 我不会轻易放弃的。
动手能力还行 只要你说出来 我就能照猫画猫。哈哈。
外面虽然好喝 但不能让他们再次我这个钱了 这是一个吃货最后的倔强。哈哈哈。

澳洲火烧

whocares2014 发表于 2023-1-12 21:48
两汤勺磨成粗砂糖状的咖啡粉，500毫升水。应该可以反复使用几次。

好！谢谢！

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-12 21:38
所以说还是建议你去外面喝喝看。
自己做，因为不熟悉，很可能做出一杯不太好的咖啡，然后就会多少有些失 ...

不会骂你。我这人厚道。喝咖啡的人 讲礼貌的。哈哈哈哈。

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-12 21:38
所以说还是建议你去外面喝喝看。
自己做，因为不熟悉，很可能做出一杯不太好的咖啡，然后就会多少有些失 ...

明白您这个循序渐进的过程。但我实在不愿去店里 除非我心血来潮。不能自己在家玩么？再复杂还能有蒙着眼睛练切土豆丝难？

澳洲火烧

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
救救孩子吧！
（等豆无聊于是搞笑搞怪欢乐贴）




旧的豆子 练练手
非洲大婶儿就是这么磨豆滴

靠谱的不多

澳洲火烧 发表于 2023-1-13 14:41
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
救救孩子吧！

左下角细了，可以用魔卡壶或者之前同学介绍的冷泡。
右下角粗了，再磨磨。
右上角的适合手冲。
你Youtube看看手冲咖啡吧，
很多视频介绍很详细。

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-13 15:38
左下角细了，可以用魔卡壶或者之前同学介绍的冷泡。
右下角粗了，再磨磨。
右上角的适合手冲。

谢谢。我这是拿旧的豆子练练手 找个乐子 等豆子的时候 闲着也是闲着。
网上沽名钓誉的太多了 我不知道谁是真懂的 我怕跟错人。您受累给引见一位？

靠谱的不多

澳洲火烧 发表于 2023-1-13 16:17
谢谢。我这是拿旧的豆子练练手 找个乐子 等豆子的时候 闲着也是闲着。
网上沽名钓誉的太多了 我不知道谁 ...

谁都可以。
手冲手法大同小异，
一般人练几次就差不多了。
这个不是关键。
你先找资源跟着学学。
很简单。
没问题的。

澳洲火烧

靠谱的不多 发表于 2023-1-13 21:29
谁都可以。
手冲手法大同小异，
一般人练几次就差不多了。

好嘞！

澳洲火烧

豆子来了 无从下手

澳洲火烧

获奖豆豆来了！只卖22杯。
价格呵呵了。

肥羊

喜欢的味道

靠谱的不多

今天刚订了几包限量款。
还没收到，
先分享一下。
感兴趣的抓紧订，
印度Geisha不常见，
卖光了要隔很久才有下一批。
上次的印度豆好像是一年多前了。

胡须康

澳洲火烧 发表于 2023-1-13 13:41
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
救救孩子吧！
（等豆无聊于是搞笑搞怪欢乐贴）

哈哈哈哈笑岔气了，才看到你这图
其实非洲大婶直接嚼嚼就吞下去了