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楼主:航迹云

[甜品烘焙] 【先后两次抹茶瑞士卷。。。真心好吃啊。。。127#128#做法和图解补齐。。。】 [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-20 19:27 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2012-1-20 19:19 发表
我做了也没人吃
为什么非要做给别人吃?自己吃呗!

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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发表于 2012-1-21 15:41 |显示全部楼层
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记号记号~~~

发表于 2012-3-16 21:23 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-10-27 21:21 发表
蛋白加入蛋黄糊中
471929
翻拌均匀(对不起!我承认这俩张照片拍糊了,让大家头晕了。。。)
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再倒回蛋白中
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继续拌匀
471932
烤盘垫上baking paper
471933
抹平震破大气泡,然后送进烤箱
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奶油、糖和抹茶粉 ...


可不可以把抹茶粉换成cocoa粉?想吃巧克力味的~

2011年度奖章获得者

发表于 2012-3-18 20:34 |显示全部楼层
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原帖由 jade27 于 2012-3-16 21:23 发表


可不可以把抹茶粉换成cocoa粉?想吃巧克力味的~
我觉得应该可以的!

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2013-5-27 23:15 |显示全部楼层
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太厉害了,可以拿出去卖了。

发表于 2013-5-27 23:24 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-28 02:39 |显示全部楼层
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赞一个,做瑞士卷从来没成功过

发表于 2013-5-30 21:39 |显示全部楼层
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发表于 2017-1-6 00:02 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2019-7-20 11:57 |显示全部楼层
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发表于 2019-7-20 13:36 |显示全部楼层
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发表于 2020-12-7 20:14 |显示全部楼层
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发表于 2023-3-19 09:09 |显示全部楼层
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这技术也太稳了!

发表于 2023-3-19 09:33 |显示全部楼层
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好吃好吃

发表于 2023-3-20 22:31 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好好吃,

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amy999 + 10

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