Ashfeild的上海天同小厨太烂了！

rasputin

去过一次就再也不想去第二次了

szmao

老板， 你们家做梅菜扣肉，是只见梅菜没有肉啊，多加点肉，行不？这里又不是在国内，这里的猪肉还是很便宜很健康的。这个能不能改进一下，而且能不要那么甜，这个好歹也是广州菜，很好做得，不要做得上海化。ok。

linglinghuai

那家不仅是上海菜的耻辱，也是中国菜的耻辱。一直不明白为什么生意还那么好！！！

melanieliu

我觉得满好吃的呀 他们家的鳝糊是我在澳洲吃过最好吃的了 甜的恰到好处
可能很多人吃不惯上海菜的甜：）
反正我个人意见而已~~~
有一点不满意就是他家的狮子头是限量的，就是里面有个蛋的那种。好几次晚上去吃都没有~~~泪奔~~~

josephineyan

原帖由 rasputin 于 2011-4-13 12:39 发表
去过一次就再也不想去第二次了

同感！

josephineyan

原帖由 linglinghuai 于 2011-5-31 13:23 发表
那家不仅是上海菜的耻辱，也是中国菜的耻辱。一直不明白为什么生意还那么好！！！

绝对不能叫上海菜，侮辱了上海菜！

josephineyan

原帖由 szmao 于 2011-5-20 19:11 发表
老板， 你们家做梅菜扣肉，是只见梅菜没有肉啊，多加点肉，行不？这里又不是在国内，这里的猪肉还是很便宜很健康的。这个能不能改进一下，而且能不要那么甜，这个好歹也是广州菜，很好做得，不要做得上海化。ok。

这个是上海菜。。。

虽然我同意他们做得很难吃。

josephineyan

原帖由 phoebe520 于 2010-12-27 21:15 发表

新上海的服务更烂

主要生煎好吃，服务就算了。

josephineyan

原帖由 Grange 于 2010-12-29 16:47 发表
看来以后不能随便代表别人只能代表自己，呵呵。

我代表自己说，天同外边排长队的现象对我来讲是个谜。

我也怀疑，估计是托吧。。。

chesecake

梅菜是广州惠州的特产，梅菜扣肉是属于粤菜。

江浙一带吃的是霉干菜，是绍兴的特产，此梅非彼霉。

小石子

天同比起其他的低档华人餐馆，味道好多了。 装修也干净，比较新。
不过， 十分同意“服务员不好”。态度不好， 不说（很多广东菜馆更甚）；主要是不是做事情的样子--小服务员们经常是吊儿郎当的，走一趟慢悠悠的拿个碗，再走一趟慢悠悠的拿双筷子，端菜之前， 头发要撸个5，6回儿。
看得人难受！

josephineyan

原帖由 yssn 于 2010-9-6 21:27 发表
天同的饭菜虽然难吃，但是在eastwood根本没有能吃的，所以天同还OK。

给分给分！我去eastwood，就觉得eastwood的人民都好可怜，哪里有像样的可以吃的？ 所以，天同是可以称王称霸了。。。

comonder

只去过一次 就在也没去

fans2150

他们装修前去过几次.每次都是上菜慢,而且不是碗没刷干净,就是碗是掉瓷儿的,用的时候生怕砬嘴. 所以装修完了,也不去.

jifcn626

那么不咋样的服务，吃的也是相当一般 为啥还能开那么多分店？ 归根结底 人家有人，有关系 star city人家就要和金塘一起进驻了

咱们这些小老百姓 别议论了 ，多议论怕是哪个江湖大哥都要来找我们麻烦了。

我们给予他们生意的关心 提点意见 人家说是诋毁， 人家已经危险咱们下一代baby了～

能吃咱就吃，不能吃咱就不吃～ 管他呢。 他生意好了咱也不眼馋，生意不好跟咱也没啥关系～ 嚷易起～

_周游世界

无意中看到这个帖子，认认真真从头到尾把评论看完，我也忍不住注册一个用户来发表一下自己的看法

上海天同小厨是我非常喜欢的一家餐馆，周末经常带着老婆儿子去大吃一顿，所以对于天同我想我还是有些了解的。

首先，作为一家餐馆，我觉得最重要的是菜，而天同的菜很符合我们家的口味，尤其是小笼包，我和儿子是必点的。小笼包肉很香，皮也有咬劲，每次里面还带点汤，别提多鲜了！

我看挺多人提到服务的。我觉得里面大多是学生摸样的服务生，年纪挺小，态度还可以（当然不如有些相对高档餐厅，不过考虑到天同做的比较平民，菜也没有很贵，所以这服务我可以接受），也没有有些评论说的什么“个个都跟欠了他钱似的”。

要是碰见吃饭点生意好，那么上菜速度是比平时慢，我就叫服务生催催，这是个挺好的方法。服务生一听也觉得挺不好意思，立马去厨房帮我催菜。一般过不了多久点的东西就上来了。

说了这么多，最后想说件事，不知道有没有人跟我有同感：我觉得这些评论，要么就是觉得还行，要么就是觉得不太好，要么就是骂的一塌糊涂。前面两种我认为都正常，总有人喜欢也总有人不喜欢。而后者就有些奇怪了，你说人家餐馆跟你又没有多大的关系，至于专门发帖骂他吗？我觉得可能是天同的竞争对手，想要弄烂天同的名声。

如果我的观点有幸能给天同的老板看到，我希望能再把服务做好点，这样生意一定会更加好！！

[ 本帖最后由 _周游世界 于 2011-10-4 02:30 编辑 ]

金牌打手

老板怎么又换个马甲上来了？还挖埋汰自己店帖子的坟，本来都沉了。。。。。。

listeners

原帖由 金牌打手 于 2011-10-4 07:44 发表
老板怎么又换个马甲上来了？还挖埋汰自己店帖子的坟，本来都沉了。。。。。。

你太有才了。。。

chenxi_sun

恩，感觉有点假，呵呵

001122701787

是我吃过最难吃的一家上海菜。。。可能在上海吃的太多了。。。

Aikiki

我觉得eastwoood天同换了厨子后比以前好吃了。

doudou0831

原帖由 _周游世界 于 2011-10-4 02:26 发表
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上海天同小厨是我非常喜欢的一家餐馆，周末经常带着老婆儿子去大吃一顿，所以对于天同我想我还是有些了解的。

首先，作为一家 ...

小饭店菜式不贵平民化，服务态度就能差了？？？？？ 这什么逻辑？？？ 如果发帖的人是老板，估计你的生意也做不大。
和朋友去吃过一次在world square，点的荠菜馄饨那叫一个咸。其他的没什么可评论的。

zurich

原帖由 金牌打手 于 2011-10-4 07:44 发表
老板怎么又换个马甲上来了？还挖埋汰自己店帖子的坟，本来都沉了。。。。。。

应该不是老板，但有可能是厨师

2.8政策前拿到临签的厨师还能移民吗？


我发现我怎么越老越八卦了……

qmyao

菜贵而且味道不算好

qingl001

我们都上当了,这个全部都是绯闻,,,红的前提.....先制造点绯闻!!!

qingl001

上周在eastwood吃的坐在包小笼包旁边那里听到包包子的两个男的在讲广东话...............以前那几个大妈都不在了,小笼包也不如以前好吃了.

lollipop_dx

天同的东西真的很难吃. 已经很久不光顾了.

bhyqs

偶是上海人。试过他家的几个上海菜色，根本找不到家乡的感觉。

生煎皮太厚。上海的生煎应该是皮薄、馅大、有很多汤的。而且是有褶子那面朝下的。因为做了褶子的那面相对较厚，可以用来煎，没褶子的那面就可以做薄些。这是上海生煎馒头和北方生煎包的不同之处。天同卖的只是挂着上海牌子的北方包子罢了。

熏鱼太甜，超出上海人承受范围，而且做法不是上海（苏式）熏鱼的做法。菜单里也有很多北方菜和川菜。但有的偏咸，有的马马虎虎。

其实ashfield最正宗的上海菜是那家叫老城隍庙的。他家装修不怎地，但是味道很地道。我想吃上海菜的时候只到他家去吃。砂锅馄饨不错。生煎虽然还是上下反掉的，但至少质量稳定，价格也比天同便宜很多。小笼包也蛮好。熏鱼、小排、扣肉、素鸡、烤麸、苏式豆腐干这些上海/江浙菜式都非常正宗。有时候我还去买个上海酱鸭回家吃，很过瘾！

话说回来，天同的菜色，喜欢的人却真的很喜欢。我警告过身边所有朋友，天同菜不是上海菜。但还是被n多人拉去天同。俺家东北房客还老是上天同打包他家的厚皮生煎包。我真是不懂！

看了楼上那么多帖子，终于悟出了他家门口排队的原因——不是因为菜好，是因为上菜速度慢，客人占位时间长、周转慢罢了。

bhyqs

原帖由 josephineyan 于 2011-5-31 14:48 发表


主要生煎好吃，服务就算了。

他家生煎不好吃啊！皮太厚了！！！！

adduvs

原帖由 _周游世界 于 2011-10-4 02:26 发表
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上海天同小厨是我非常喜欢的一家餐馆，周末经常带着老婆儿子去大吃一顿，所以对于天同我想我还是有些了解的。

首先，作为一家 ...

看完才注册的id要发言
不是木有id就看不了发言不是吗
奇怪