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楼主:only4me

[其他] Ashfeild的上海天同小厨太烂了! [复制链接]

发表于 2011-4-13 12:39 |显示全部楼层
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去过一次就再也不想去第二次了
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发表于 2011-5-20 19:11 |显示全部楼层
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老板, 你们家做梅菜扣肉,是只见梅菜没有肉啊,多加点肉,行不?这里又不是在国内,这里的猪肉还是很便宜很健康的。这个能不能改进一下,而且能不要那么甜,这个好歹也是广州菜,很好做得,不要做得上海化。ok。

发表于 2011-5-31 13:23 |显示全部楼层
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那家不仅是上海菜的耻辱,也是中国菜的耻辱。一直不明白为什么生意还那么好!!!

发表于 2011-5-31 13:41 |显示全部楼层
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我觉得满好吃的呀 他们家的鳝糊是我在澳洲吃过最好吃的了 甜的恰到好处
可能很多人吃不惯上海菜的甜:)
反正我个人意见而已~~~
有一点不满意就是他家的狮子头是限量的,就是里面有个蛋的那种。好几次晚上去吃都没有~~~泪奔~~~

发表于 2011-5-31 13:43 |显示全部楼层
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原帖由 rasputin 于 2011-4-13 12:39 发表
去过一次就再也不想去第二次了


同感!

发表于 2011-5-31 13:43 |显示全部楼层
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原帖由 linglinghuai 于 2011-5-31 13:23 发表
那家不仅是上海菜的耻辱,也是中国菜的耻辱。一直不明白为什么生意还那么好!!!


绝对不能叫上海菜,侮辱了上海菜!

评分

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bhyqs + 3 我很赞同

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发表于 2011-5-31 13:44 |显示全部楼层
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原帖由 szmao 于 2011-5-20 19:11 发表
老板, 你们家做梅菜扣肉,是只见梅菜没有肉啊,多加点肉,行不?这里又不是在国内,这里的猪肉还是很便宜很健康的。这个能不能改进一下,而且能不要那么甜,这个好歹也是广州菜,很好做得,不要做得上海化。ok。


这个是上海菜。。。

虽然我同意他们做得很难吃。

发表于 2011-5-31 13:48 |显示全部楼层
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原帖由 phoebe520 于 2010-12-27 21:15 发表

新上海的服务更烂


主要生煎好吃,服务就算了。

发表于 2011-5-31 13:50 |显示全部楼层
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原帖由 Grange 于 2010-12-29 16:47 发表
看来以后不能随便代表别人只能代表自己,呵呵。

我代表自己说,天同外边排长队的现象对我来讲是个谜。


我也怀疑,估计是托吧。。。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-31 13:50 |显示全部楼层
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梅菜是广州惠州的特产,梅菜扣肉是属于粤菜。

江浙一带吃的是霉干菜,是绍兴的特产,此梅非彼霉。

发表于 2011-5-31 13:54 |显示全部楼层
此文章由 小石子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小石子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
天同比起其他的低档华人餐馆,味道好多了。 装修也干净,比较新。
不过, 十分同意“服务员不好”。态度不好, 不说(很多广东菜馆更甚);主要是不是做事情的样子--小服务员们经常是吊儿郎当的,走一趟慢悠悠的拿个碗,再走一趟慢悠悠的拿双筷子,端菜之前, 头发要撸个5,6回儿。
看得人难受!
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发表于 2011-5-31 14:00 |显示全部楼层
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原帖由 yssn 于 2010-9-6 21:27 发表
天同的饭菜虽然难吃,但是在eastwood根本没有能吃的,所以天同还OK。


给分给分!我去eastwood,就觉得eastwood的人民都好可怜,哪里有像样的可以吃的? 所以,天同是可以称王称霸了。。。

发表于 2011-5-31 14:43 |显示全部楼层
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只去过一次 就在也没去

发表于 2011-6-3 00:39 |显示全部楼层

Eastwood天同

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他们装修前去过几次.每次都是上菜慢,而且不是碗没刷干净,就是碗是掉瓷儿的,用的时候生怕砬嘴. 所以装修完了,也不去.

发表于 2011-6-3 02:46 |显示全部楼层
此文章由 jifcn626 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jifcn626 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那么不咋样的服务,吃的也是相当一般 为啥还能开那么多分店? 归根结底 人家有人,有关系 star city人家就要和金塘一起进驻了

咱们这些小老百姓 别议论了 ,多议论怕是哪个江湖大哥都要来找我们麻烦了。

我们给予他们生意的关心 提点意见 人家说是诋毁, 人家已经危险咱们下一代baby了~

能吃咱就吃,不能吃咱就不吃~ 管他呢。 他生意好了咱也不眼馋,生意不好跟咱也没啥关系~ 嚷易起~
EJ

发表于 2011-10-4 01:26 |显示全部楼层

一些看法

此文章由 _周游世界 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 _周游世界 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
无意中看到这个帖子,认认真真从头到尾把评论看完,我也忍不住注册一个用户来发表一下自己的看法

上海天同小厨是我非常喜欢的一家餐馆,周末经常带着老婆儿子去大吃一顿,所以对于天同我想我还是有些了解的。

首先,作为一家餐馆,我觉得最重要的是菜,而天同的菜很符合我们家的口味,尤其是小笼包,我和儿子是必点的。小笼包肉很香,皮也有咬劲,每次里面还带点汤,别提多鲜了!

我看挺多人提到服务的。我觉得里面大多是学生摸样的服务生,年纪挺小,态度还可以(当然不如有些相对高档餐厅,不过考虑到天同做的比较平民,菜也没有很贵,所以这服务我可以接受),也没有有些评论说的什么“个个都跟欠了他钱似的”。

要是碰见吃饭点生意好,那么上菜速度是比平时慢,我就叫服务生催催,这是个挺好的方法。服务生一听也觉得挺不好意思,立马去厨房帮我催菜。一般过不了多久点的东西就上来了。

说了这么多,最后想说件事,不知道有没有人跟我有同感:我觉得这些评论,要么就是觉得还行,要么就是觉得不太好,要么就是骂的一塌糊涂。前面两种我认为都正常,总有人喜欢也总有人不喜欢。而后者就有些奇怪了,你说人家餐馆跟你又没有多大的关系,至于专门发帖骂他吗?我觉得可能是天同的竞争对手,想要弄烂天同的名声。

如果我的观点有幸能给天同的老板看到,我希望能再把服务做好点,这样生意一定会更加好!!


[ 本帖最后由 _周游世界 于 2011-10-4 02:30 编辑 ]
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发表于 2011-10-4 06:44 |显示全部楼层
此文章由 金牌打手 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 金牌打手 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老板怎么又换个马甲上来了?还挖埋汰自己店帖子的坟,本来都沉了。。。。。。

发表于 2011-10-4 08:39 |显示全部楼层
此文章由 listeners 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 金牌打手 于 2011-10-4 07:44 发表
老板怎么又换个马甲上来了?还挖埋汰自己店帖子的坟,本来都沉了。。。。。。


你太有才了。。。

发表于 2011-10-4 08:43 |显示全部楼层
此文章由 chenxi_sun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chenxi_sun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
恩,感觉有点假,呵呵

发表于 2011-10-4 13:31 |显示全部楼层
此文章由 001122701787 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 001122701787 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是我吃过最难吃的一家上海菜。。。可能在上海吃的太多了。。。

发表于 2011-10-4 14:18 |显示全部楼层
此文章由 Aikiki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Aikiki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得eastwoood天同换了厨子后比以前好吃了。
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发表于 2011-10-4 14:51 |显示全部楼层
此文章由 doudou0831 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 doudou0831 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 _周游世界 于 2011-10-4 02:26 发表
无意中看到这个帖子,认认真真从头到尾把评论看完,我也忍不住注册一个用户来发表一下自己的看法

上海天同小厨是我非常喜欢的一家餐馆,周末经常带着老婆儿子去大吃一顿,所以对于天同我想我还是有些了解的。

首先,作为一家 ...


小饭店菜式不贵平民化,服务态度就能差了????? 这什么逻辑??? 如果发帖的人是老板,估计你的生意也做不大。
和朋友去吃过一次在world square,点的荠菜馄饨那叫一个咸。其他的没什么可评论的。

发表于 2011-10-4 14:51 |显示全部楼层
此文章由 zurich 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zurich 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 金牌打手 于 2011-10-4 07:44 发表
老板怎么又换个马甲上来了?还挖埋汰自己店帖子的坟,本来都沉了。。。。。。


应该不是老板,但有可能是厨师

2.8政策前拿到临签的厨师还能移民吗?


我发现我怎么越老越八卦了……

发表于 2011-10-4 17:26 |显示全部楼层
此文章由 qmyao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qmyao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
菜贵而且味道不算好

发表于 2011-10-4 18:06 |显示全部楼层
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我们都上当了,这个全部都是绯闻,,,红的前提.....先制造点绯闻!!!

发表于 2011-10-4 18:09 |显示全部楼层
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上周在eastwood吃的坐在包小笼包旁边那里听到包包子的两个男的在讲广东话...............以前那几个大妈都不在了,小笼包也不如以前好吃了.
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发表于 2011-10-4 22:11 |显示全部楼层
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天同的东西真的很难吃. 已经很久不光顾了.

发表于 2011-10-5 00:37 |显示全部楼层
此文章由 bhyqs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bhyqs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
偶是上海人。试过他家的几个上海菜色,根本找不到家乡的感觉。

生煎皮太厚。上海的生煎应该是皮薄、馅大、有很多汤的。而且是有褶子那面朝下的。因为做了褶子的那面相对较厚,可以用来煎,没褶子的那面就可以做薄些。这是上海生煎馒头和北方生煎包的不同之处。天同卖的只是挂着上海牌子的北方包子罢了。

熏鱼太甜,超出上海人承受范围,而且做法不是上海(苏式)熏鱼的做法。菜单里也有很多北方菜和川菜。但有的偏咸,有的马马虎虎。

其实ashfield最正宗的上海菜是那家叫老城隍庙的。他家装修不怎地,但是味道很地道。我想吃上海菜的时候只到他家去吃。砂锅馄饨不错。生煎虽然还是上下反掉的,但至少质量稳定,价格也比天同便宜很多。小笼包也蛮好。熏鱼、小排、扣肉、素鸡、烤麸、苏式豆腐干这些上海/江浙菜式都非常正宗。有时候我还去买个上海酱鸭回家吃,很过瘾!

话说回来,天同的菜色,喜欢的人却真的很喜欢。我警告过身边所有朋友,天同菜不是上海菜。但还是被n多人拉去天同。俺家东北房客还老是上天同打包他家的厚皮生煎包。我真是不懂!

看了楼上那么多帖子,终于悟出了他家门口排队的原因——不是因为菜好,是因为上菜速度慢,客人占位时间长、周转慢罢了。

发表于 2011-10-5 00:37 |显示全部楼层
此文章由 bhyqs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bhyqs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 josephineyan 于 2011-5-31 14:48 发表


主要生煎好吃,服务就算了。


他家生煎不好吃啊!皮太厚了!!!!

发表于 2011-11-15 23:30 |显示全部楼层
此文章由 adduvs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 _周游世界 于 2011-10-4 02:26 发表
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上海天同小厨是我非常喜欢的一家餐馆,周末经常带着老婆儿子去大吃一顿,所以对于天同我想我还是有些了解的。

首先,作为一家 ...

看完才注册的id要发言
不是木有id就看不了发言不是吗
奇怪

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