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楼主:猪小妹

[地方特色] 快来看！这就是白如雪、薄如纸，即将失传的肠粉工艺—— 布拉肠（海量图演示制作全过程） [复制链接]

alwaysforget

金靴族

发表于 2012-4-13 14:48 |显示全部楼层

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很强大！看起来就很鲜美。。。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
猪小妹	+ 2	谢谢！是挺好吃的。

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jp2048

光脚族

发表于 2012-4-13 18:38 |显示全部楼层

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好吃

mei68

草鞋族

发表于 2012-4-13 22:05 |显示全部楼层

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好吃，就是太麻烦了。

SLCOW

皮靴族

发表于 2012-4-14 00:46 |显示全部楼层

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Have to Mark.

comets

皮靴族

发表于 2012-4-14 01:04 |显示全部楼层

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动手能力挺强的，看着也挺吸引人。
不过问一声，楼主是广州人吗？吃布拉肠，当然应该去上下九的南信，退一步也可以选择到处都有的银记，都是正宗的传统布拉肠，怎么会说以后会消失呢？

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
chloe_girl	+ 5	我很赞同

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anitaying

皮靴族

发表于 2012-4-14 21:36 |显示全部楼层

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天啊我最喜欢吃的布拉肠！！必须得存档

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猪小妹	+ 2	这也是我最喜欢的早餐！

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开心宝贝们

草鞋族

发表于 2012-4-27 02:19 |显示全部楼层

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想学，谢谢

romanticlady

金靴族

发表于 2012-5-1 22:43 |显示全部楼层

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这个不是一般的强！！！

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
猪小妹	+ 2	果酱了！

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woody2010

金靴族

发表于 2012-5-1 23:32 |显示全部楼层

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牛人！无比佩服啊！好怀念的味道

zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-1 23:47 |显示全部楼层

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OMG, 高人。。。

猪小妹

金靴族

发表于 2012-5-3 16:08 |显示全部楼层

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谢谢楼上各位！做布拉肠的确是功夫活，不过嘴馋又能吃的话，偶尔在家开炉喂喂馋虫也是挺不错的。:si14

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romanticlady	+ 6	我很赞同

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小猪毛巾鞋

皮靴族

发表于 2012-6-3 00:16 |显示全部楼层

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打算挑战铝盘拉肠hoho

蚂蚁麻油

布鞋族

发表于 2012-8-26 21:34 |显示全部楼层

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啊真好，不用去银记也吃到布拉肠了。

猪小妹

金靴族

发表于 2012-8-26 22:48 |显示全部楼层

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蚂蚁麻油发表于 2012-8-26 20:34
啊真好，不用去银记也吃到布拉肠了。

这边没银记，只好在家折腾了。:si14

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参与人数 2	积分 +11	收起理由
romanticlady	+ 5	我很赞同
20101010	+ 6	我很赞同

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huokui

布鞋族

发表于 2012-8-29 21:14 |显示全部楼层

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传统工艺再现

不会说

金靴族

发表于 2012-8-30 22:05 |显示全部楼层

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Mark

蚂蚁麻油

布鞋族

发表于 2012-9-2 19:19 |显示全部楼层

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终于折腾出来了，非常成功。一定是布拉的，用盘子不行。

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江瑟瑟

木屐族

发表于 2012-9-3 12:22 |显示全部楼层

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好专业, mark! 下次也试试..

熙雯妈

金靴族

发表于 2012-9-17 17:31 |显示全部楼层

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强大，帖子顶起来

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
猪小妹	+ 6	谢谢美女妈妈！

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jianan

木屐族

发表于 2012-9-17 23:41 |显示全部楼层

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强大！

cicibaby

银靴族

发表于 2012-9-18 10:22 |显示全部楼层

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饿了

blackwhale

皮靴族

发表于 2012-9-18 10:41 |显示全部楼层

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好厉害！等找到布了也试试。LZ是在哪里买的布，一般布行就有么？

猪小妹

金靴族

发表于 2012-9-18 11:52 |显示全部楼层

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blackwhale 发表于 2012-9-18 09:41
好厉害！等找到布了也试试。LZ是在哪里买的布，一般布行就有么？

3楼有写布名，你去看看。一般布行应可买到。

mmchung

布鞋族

发表于 2012-9-18 19:41 |显示全部楼层

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要碟鱼片肠加蛋唔该~!!!!!!

summerhly

木屐族

发表于 2012-9-18 20:44 |显示全部楼层

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肠粉专家

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猪小妹	+ 2	果酱了。

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kikiliu

草鞋族

发表于 2012-9-19 09:06 |显示全部楼层

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做得真好再顶一个

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猪小妹	+ 2	谢谢！

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Jing2008

皮靴族

发表于 2013-1-1 17:39 |显示全部楼层

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猪小妹，今天特地向你报告，我终于做出了像样的肠粉，老公不停大赞。我是按照你肠粉的原料来做的，但没有用布拉方式，因为去年试了好多次都失败，估计是我笨。这次用一大锅装水，上面放蒸架，再放上烤盘底（就是超市常卖的活动式蛋糕烤盘），大火煮3分钟左右就成啦！

比那个用微波炉肠粉的还要薄又不干...

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猪小妹	+ 6	感谢分享! 你这是铝盘肠粉的提高版。呵呵。.

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自我针灸爱好者，常常做美衣，天天爱做梦！

Jing2008

皮靴族

发表于 2013-1-1 17:40 |显示全部楼层

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从明天开始可做各种各样的肠粉啦！

祝福猪小妹2013年新年快乐，天天开心！

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
猪小妹	+ 6	谢谢支持！也祝你一家新年事事顺意！.

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heyemmasun

皮靴族

发表于 2013-1-4 13:50 |显示全部楼层

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拐角的树

木屐族

发表于 2013-1-6 22:02 |显示全部楼层

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恨不得现在就可以吃到

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