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[甜品烘焙] 怎样快速煮西米? [复制链接]

发表于 2014-11-20 16:38 |显示全部楼层
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喜欢吃大粒西米,可是很难煮,完全煮透快一个小时了,有什么秘诀可以快点煮好吗
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发表于 2014-11-20 16:39 |显示全部楼层
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温水暖壶泡一夜,再煮。

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发表于 2014-11-20 16:49 |显示全部楼层
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小果妈 发表于 2014-11-20 16:39
温水暖壶泡一夜,再煮。

不会粘到一起吗
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禁止发言

发表于 2014-11-20 16:58 |显示全部楼层
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aimom 发表于 2014-11-20 15:49
不会粘到一起吗

不会:放多些水。

发表于 2014-11-20 17:07 |显示全部楼层
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小果妈 发表于 2014-11-20 16:39
温水暖壶泡一夜,再煮。

不会粘到一起吗

发表于 2014-11-20 17:40 |显示全部楼层
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小果妈 发表于 2014-11-20 16:58
不会:放多些水。

保温壶是吗?煮着都要不停搅拌,不然都粘的
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发表于 2014-11-20 20:12 来自手机 |显示全部楼层
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冷水泡几个小时再煮很快变透明煮透

发表于 2014-11-20 21:44 |显示全部楼层
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cty535 发表于 2014-11-20 20:12
冷水泡几个小时再煮很快变透明煮透

冷水泡会不会全散了

发表于 2014-11-20 23:57 |显示全部楼层
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aimom 发表于 2014-11-20 20:44
冷水泡会不会全散了

不会

发表于 2014-11-21 00:11 |显示全部楼层
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不用几个小时, 泡个几分钟就好了

发表于 2014-11-21 15:24 |显示全部楼层
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学习了
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发表于 2014-11-21 15:40 |显示全部楼层
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真的能泡?西米其实不是米,只是糯米粉加工成的,好像汤圆一样, 泡了不就散来了吗?

发表于 2014-11-21 16:05 |显示全部楼层
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进来学习的

发表于 2014-11-21 16:22 |显示全部楼层
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干的西谷米如果下到滚水里,外表马上糊了,成一层绝缘体水再也不能渗透到中心就煮不透。

发表于 2014-11-22 23:52 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
煮15分钟关火, 盖上盖子焖30分钟

发表于 2014-11-23 09:35 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢分享
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