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查看: 1578|回复: 10

[地方特色] 咖啡肉桂卷-coffee cinnamon scroll [复制链接]

MsPinkPiglet

发表于 2014-11-2 22:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老公喜歡吃， 店裡買不便宜， 自己做反而可以落足料。 我搓包從來憑感覺， 所以不能用麵包機， 要不沒有feel。 只知道1個雞蛋一個蛋黃， 50克牛油， 牛奶多少沒量， 我做甜麵包不喜歡用水。 好像兩杯高筋粉（那個wallaby的bread flour）， 其他的plain， 然後搓一下醒一下， 期間看看足跡地產版跟人聊聊房子。 差不多麵團光滑了， 就可以放起來等發。 發大了就擀開， 加紅糖肉桂牛油調的料， 卷起來， 切開， 放盤裏， 可以排緊些， 再發酵， 胖了就刷蛋液， 170°烤箱烤， 黃了就行。 沒記多久，因為跟老公吵架。 差點扔了不給他吃了。 烤完了上咖啡糖霜， 咖啡牛油糖粉。

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参与人数 3积分 +15 收起 理由
datou2z + 8 感谢分享
紫丁香Spring + 4 你太有才了
piaoxiang + 3 感谢分享

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piaoxiang

发表于 2014-11-2 22:42 |显示全部楼层
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沙发！

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piaoxiang

发表于 2014-11-2 22:46 |显示全部楼层
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太漂亮了！这个我要试，我没买面包机，不知道纯手工还能做出这么漂亮的面包！lz太有才了。

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MsPinkPiglet

发表于 2014-11-2 22:53 来自手机 |显示全部楼层
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N年前有個麵包機， 以為那才能做麵包， 後來Ebay10刀賣了， 從此全手工

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catherinechen

发表于 2014-11-2 23:44 |显示全部楼层
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MsPinkPiglet 发表于 2014-11-2 22:53
N年前有個麵包機， 以為那才能做麵包， 後來Ebay10刀賣了， 從此全手工

I do not like bread machine, all by hand.
得之我幸， 不得我命。 你若盛开， 蝴蝶自来。 你若精彩， 天自安排。

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紫丁香Spring

发表于 2014-11-2 23:50 |显示全部楼层
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漂亮
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MsPinkPiglet

发表于 2014-11-3 00:07 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-2 23:44
I do not like bread machine, all by hand.

面包机做不好面包

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MsPinkPiglet

发表于 2014-11-3 00:07 |显示全部楼层
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紫丁香Spring 发表于 2014-11-2 23:50
漂亮

谢谢

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-11-3 12:37 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
料真足～

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MsPinkPiglet

发表于 2014-11-3 14:05 来自手机 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-11-3 12:37
料真足～

黃油糖老大一堆

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jjzhu

发表于 2014-11-3 15:10 |显示全部楼层
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