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[煎炒炖煮] 别有一番风味的～茴香头炒羊肉～ [复制链接]

惜福

发表于 2014-10-12 10:58 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 惜福 于 2014-10-12 11:00 编辑

茴香苗包饺子是非常有名了，因为它那独特的味道，让许多人爱不释口，那天逛超市看到有卖茴香头，$0.99一个，超大的，也太便宜了吧，本想着凉拌吃的，后来发现羊肩肉和羊腿在打折，就想着炒羊肉吧

那天的羊腿居然比羊肩还肥 所以买了羊肩回来，去了骨和一些肥肉，如果做羊肉串的话，肥肉一定留着，可惜了。茴香头长得像洋葱，但肉质更厚更多汁，除了特殊的香味，还微甜，口感非常好



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cheapers2003 + 11 hao!!!!!!!!!!!!!!!
james的猫 + 6 感谢分享
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slau1

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2014-10-12 10:59 来自手机 |显示全部楼层
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無圖無真相

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惜福

发表于 2014-10-12 11:01 |显示全部楼层
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slau1 发表于 2014-10-12 10:59
無圖無真相

你也太着急了吧 图来了。
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qilisun

发表于 2014-10-12 11:03 |显示全部楼层
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学习

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apple00

发表于 2014-10-12 11:51 |显示全部楼层
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看来好好吃哦
学习了！

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lansehaiyang

发表于 2014-10-12 11:51 |显示全部楼层
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xhioanog

发表于 2014-10-12 12:00 |显示全部楼层
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laoqiu

发表于 2014-10-12 12:17 |显示全部楼层
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好吃！

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zhxh28

发表于 2014-10-12 17:31 |显示全部楼层
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我们吃得茴香下面就是这个头吗？

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budgie

发表于 2014-10-12 17:35 |显示全部楼层
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从来没吃过这种菜， 看上去不错，以后会买来试试

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惜福

发表于 2014-10-12 18:07 来自手机 |显示全部楼层
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zhxh28 发表于 2014-10-12 17:31
我们吃得茴香下面就是这个头吗？

应该是的吧，买来的时候，上面还稀稀拉拉有几根茴香苗。
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时光雕刻中

发表于 2014-10-12 18:07 |显示全部楼层
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开来你是真爱羊肉啊

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惜福

发表于 2014-10-12 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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budgie 发表于 2014-10-12 17:35
从来没吃过这种菜， 看上去不错，以后会买来试试

凉拌也很不错，只要你习惯这个香味。
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惜福

发表于 2014-10-12 18:12 来自手机 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-10-12 18:07
开来你是真爱羊肉啊

都说羊肉最健康，因为听说目前为止，只有羊是纯吃草长大的，原来牛也是，但是现在可以吃饲料了，猪就不提了。
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ezhang6767
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2014-10-12 18:14 |显示全部楼层
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这玩意应该也能剁馅儿包饺子吧

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酱油

发表于 2014-10-12 18:23 |显示全部楼层
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感谢分享，下次试试。
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惜福

发表于 2014-10-12 18:33 来自手机 |显示全部楼层
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ezhang6767 发表于 2014-10-12 18:14
这玩意应该也能剁馅儿包饺子吧

水分会不会太大，我不确定。

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jantorget

发表于 2014-10-12 20:00 |显示全部楼层
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求做法....

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惜福

发表于 2014-10-12 20:06 |显示全部楼层
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jantorget 发表于 2014-10-12 20:00
求做法....

大火爆炒，放入盐，黑胡椒，羊肉表面变色后，放入茴香头，继续煸炒一会就可以了，快速简单。
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mimimlh

发表于 2014-10-12 20:11 |显示全部楼层
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csjsysj

发表于 2014-10-12 20:18 |显示全部楼层
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红烧鸡翅

发表于 2014-10-12 20:20 |显示全部楼层
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好饿

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stmimi

发表于 2014-10-12 20:21 |显示全部楼层
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学习了这种吃法.

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rydetafe

发表于 2014-10-13 09:20 来自手机 |显示全部楼层
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就入盐，胡椒粉？不加孜然吗？

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487596

发表于 2014-10-13 12:49 |显示全部楼层
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james的猫

发表于 2014-10-13 14:01 |显示全部楼层
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谢谢灵感，今晚试试，前几天买的茴香头，上面包饺子了，下面正愁不知道怎么吃
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惜福

发表于 2014-10-13 14:26 来自手机 |显示全部楼层
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rydetafe 发表于 2014-10-13 09:20
就入盐，胡椒粉？不加孜然吗？


因为茴香和孜然一样，有一种特殊的味道，所以放了茴香头我就没放孜然。
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boxoz

发表于 2014-10-19 20:36 |显示全部楼层
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这茴香头也是爱吃很爱吃，不爱吃就受不了那味道吧

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惜福

发表于 2014-10-19 20:39 |显示全部楼层
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boxoz 发表于 2014-10-19 20:36
这茴香头也是爱吃很爱吃，不爱吃就受不了那味道吧

可能吧，是有股香味的。
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lovefenger

发表于 2014-10-19 20:40 |显示全部楼层
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