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[煎炒炖煮] 别有一番风味的～茴香头炒羊肉～ [复制链接]

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 10:58 |显示全部楼层

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本帖最后由惜福于 2014-10-12 11:00 编辑

茴香苗包饺子是非常有名了，因为它那独特的味道，让许多人爱不释口，那天逛超市看到有卖茴香头，$0.99一个，超大的，也太便宜了吧，本想着凉拌吃的，后来发现羊肩肉和羊腿在打折，就想着炒羊肉吧

那天的羊腿居然比羊肩还肥

所以买了羊肩回来，去了骨和一些肥肉，如果做羊肉串的话，肥肉一定留着，可惜了。茴香头长得像洋葱，但肉质更厚更多汁，除了特殊的香味，还微甜，口感非常好

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cheapers2003	+ 11	hao!!!!!!!!!!!!!!!
james的猫	+ 6	感谢分享
datou2z	+ 8	感谢分享

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简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

slau1

白金靴族

发表于 2014-10-12 10:59 来自手机 |显示全部楼层

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無圖無真相

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 11:01 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2014-10-12 10:59
無圖無真相

你也太着急了吧

图来了。

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qilisun

皮靴族

发表于 2014-10-12 11:03 |显示全部楼层

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学习

apple00

铜靴族

发表于 2014-10-12 11:51 |显示全部楼层

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看来好好吃哦

学习了！

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-10-12 11:51 |显示全部楼层

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xhioanog

银靴族

发表于 2014-10-12 12:00 |显示全部楼层

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laoqiu

水晶靴族

发表于 2014-10-12 12:17 |显示全部楼层

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好吃！

zhxh28

皮靴族

发表于 2014-10-12 17:31 |显示全部楼层

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我们吃得茴香下面就是这个头吗？

budgie

铜靴族

发表于 2014-10-12 17:35 |显示全部楼层

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从来没吃过这种菜，看上去不错，以后会买来试试

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 18:07 来自手机 |显示全部楼层

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zhxh28 发表于 2014-10-12 17:31
我们吃得茴香下面就是这个头吗？

应该是的吧，买来的时候，上面还稀稀拉拉有几根茴香苗。

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-10-12 18:07 |显示全部楼层

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开来你是真爱羊肉啊

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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budgie 发表于 2014-10-12 17:35
从来没吃过这种菜，看上去不错，以后会买来试试

凉拌也很不错，只要你习惯这个香味。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-10-12 18:07
开来你是真爱羊肉啊

都说羊肉最健康，因为听说目前为止，只有羊是纯吃草长大的，原来牛也是，但是现在可以吃饲料了，猪就不提了。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

ezhang6767

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-10-12 18:14 |显示全部楼层

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这玩意应该也能剁馅儿包饺子吧

酱油

皮靴族

发表于 2014-10-12 18:23 |显示全部楼层

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感谢分享，下次试试。

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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ezhang6767 发表于 2014-10-12 18:14
这玩意应该也能剁馅儿包饺子吧

水分会不会太大，我不确定。

jantorget

皮靴族

发表于 2014-10-12 20:00 |显示全部楼层

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求做法....

惜福

银靴族

发表于 2014-10-12 20:06 |显示全部楼层

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jantorget 发表于 2014-10-12 20:00
求做法....

大火爆炒，放入盐，黑胡椒，羊肉表面变色后，放入茴香头，继续煸炒一会就可以了，快速简单。

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mimimlh

草鞋族

发表于 2014-10-12 20:11 |显示全部楼层

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csjsysj

铜靴族

发表于 2014-10-12 20:18 |显示全部楼层

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红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2014-10-12 20:20 |显示全部楼层

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好饿

stmimi

白金靴族

发表于 2014-10-12 20:21 |显示全部楼层

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学习了这种吃法.

rydetafe

皮靴族

发表于 2014-10-13 09:20 来自手机 |显示全部楼层

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就入盐，胡椒粉？不加孜然吗？

487596

布鞋族

发表于 2014-10-13 12:49 |显示全部楼层

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james的猫

钻石靴族

发表于 2014-10-13 14:01 |显示全部楼层

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谢谢灵感，今晚试试，前几天买的茴香头，上面包饺子了，下面正愁不知道怎么吃

惜福

银靴族

发表于 2014-10-13 14:26 来自手机 |显示全部楼层

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rydetafe 发表于 2014-10-13 09:20
就入盐，胡椒粉？不加孜然吗？

因为茴香和孜然一样，有一种特殊的味道，所以放了茴香头我就没放孜然。

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boxoz

铜靴族

发表于 2014-10-19 20:36 |显示全部楼层

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这茴香头也是爱吃很爱吃，不爱吃就受不了那味道吧

惜福

银靴族

发表于 2014-10-19 20:39 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2014-10-19 20:36
这茴香头也是爱吃很爱吃，不爱吃就受不了那味道吧

可能吧，是有股香味的。

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lovefenger

铜靴族

发表于 2014-10-19 20:40 |显示全部楼层

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