爱吃凉粉的进来~~~

liz

又是一个做给别人吃的东西。。。 我命怎么这么不好？

第一次做，居然得到不错的评价。。其实心里也有点美滋滋的。。上菜了。。。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:51 PM ]

liz

买绿豆粉，就是那种沙林的，和水1:8的比例，先用冷水搅匀，然后放到大火上烧，一直搅拌，可以看到它慢慢变透明，然后有小泡泡，然后有大泡泡。。等烧开了冒泡时再烧半分钟。这时很容易烫到手，我就被烫到了。 放冰箱等凉掉了就可以倒出来切片。

佐料有：糖，生抽，黑醋，芝麻酱，芝麻，蒜，葱，香菜，2-3滴香油，老干妈辣酱。

完毕。

coldair

看上去，令人食指大开。很好吃的样子。干吗是作给别人吃的？你自己不吃凉粉吗？

liz

边上配了一瓶dessert wine, 是前天在hunter valley买的。名字叫" GOLD",超级好喝。。属于那种甜却清爽的酒。我无比偏爱这种酒。。。

coldair

“沙林”是种牌子吗？好象做法不复杂的说。买的时候就是找“绿豆粉”吗？没听说过。确认一下。

liz

coldair  在 2005-8-23 10:32 PM 发表:

看上去，令人食指大开。很好吃的样子。干吗是作给别人吃的？你自己不吃凉粉吗？

做法很简单的，冷MM有空可以自己做。做一次，可以放2-3天。而且我用了1杯半的粉，居然做出来一大锅，可以分好多人吃呢。。今天我还带到学校给同学吃，还下了切细的蛋皮。他们居然也喜欢中国的这种食品，抢光光（记住不要加蒜）。或许下次聚会我就可以再带这个，方便，干净，还不用热。　加了蛋皮，葱香菜，有黄有绿有白，样样分明，他们都有胆来尝。

这些南方好像都不大吃。。也或许是厦门那里不太吃这个。。我唯一一次见到，是在悉尼水井坊。。不过也没尝。注意到它家还多加了碎花生粒。

像凉皮，凉粉，粉条，扯面，手工饺子，肉饼，羊肉泡馍，肉夹馍阿这些，做出来都是用来填我家ＬＧ的胃。北方食品我就爱吃那个兰州拉面！！可惜自己做不了～～～

coldair

liz  在 2005-8-23 10:43 PM 发表:

做法很简单的，冷MM有空可以自己做。做一次，可以放2-3天。而且我用了1杯半的粉，居然做出来一大锅，可以分好多人吃呢。。今天我还带到学校给同学吃，还下了切细的蛋皮。他们居然也喜欢中国的这种食品，抢光光（记 ...

像凉皮，凉粉，粉条，扯面，手工饺子，肉饼，羊肉泡馍，肉夹馍阿这些，做出来都是用来填我家ＬＧ的胃。北方食品我就爱吃那个兰州拉面！！可惜自己做不了～～～

liz妹妹真是手巧，上次做的烤排骨还记忆犹新呢，还会做这么多？

liz

coldair  在 2005-8-23 10:35 PM 发表:

“沙林”是种牌子吗？好象做法不复杂的说。买的时候就是找“绿豆粉”吗？没听说过。确认一下。

就是这种。。

susan

LZ在1楼得相片拍得真好看啊。凉粉我爱吃，

老杏

liz  在 2005-8-23 10:32 PM 发表:

边上配了一瓶dessert wine, 是前天在hunter valley买的。名字叫" GOLD",超级好喝。。属于那种甜却清爽的酒。我无比偏爱这种酒。。。

酒不错，我喜欢. 哪天也买来喝呀

suosuo

A蚴,馋死了

astina

liz  在 2005-8-23 10:48 PM 发表:

就是这种。。

中国杂货店就有卖？

binbingogo

好想吃啊.快拿纸巾来.枕头湿了

liz

astina  在 2005-8-23 11:03 PM 发表:

中国杂货店就有卖？

没错，仔细找一下就能看到了。。。刚看了一下包装，是泰国产的。。好像他们用来做甜汤用的。。应该味道也不错，夏天做冰品吃。。。

liz

clur  在 2005-8-23 10:54 PM 发表:

酒不错，我喜欢. 哪天也买来喝呀

是阿，而且也不贵。。还买了下面的这种酒，也是ｄｅｓｓｅｒｔ　ｗｉｎｅ。高的那种是夏天喝的，像个小锤子的那种矮的是冬天喝的，因为加了比较多的白兰地。。ｈｕｎｔｅｒ　ｖａｌｌｅｙ真是好地方，离悉尼也挺近。。应该很多人都去过那里品酒吧．．．

怀念以前在国内一大帮人喝酒吃肉的感觉。。。

偶也爱吃，做了几回，失败了几回，从此洗手不做了，要不咱再试试？

我爱猫

真是不错, 看起来好好吃的样子(除了那触目惊心的葱以外)..... 嘿嘿...

另外GOLD的酒是在哪个酒厂买的呀?

susan

liz  在 2005-8-23 11:25 PM 发表:

是阿，而且也不贵。。还买了下面的这种酒，也是ｄｅｓｓｅｒｔ　ｗｉｎｅ。高的那种是夏天喝的，像个小锤子的那种矮的是冬天喝的，因为加了比较多的白兰地。。ｈｕｎｔｅｒ　ｖａｌｌｅｙ真是好地方，离悉尼也挺近 ...

这个相片好，拍出了酒色迷离得感觉。

powermao

我也喜欢粉条！哈哈！！！

liz

我爱猫  在 2005-8-24 11:30 AM 发表:

真是不错, 看起来好好吃的样子(除了那触目惊心的葱以外)..... 嘿嘿...

另外GOLD的酒是在哪个酒厂买的呀?

给你网址，www.mistletoewines.com...这家还有给小孩子喝的那种不含酒精的酒，很好玩。。。

香香

我爱猫  在 2005-8-23 11:30 PM 发表:

真是不错, 看起来好好吃的样子(除了那触目惊心的葱以外)..... 嘿嘿...

另外GOLD的酒是在哪个酒厂买的呀?

不会吧,猫猫也不吃葱的吗?还以为只有我家LG不吃葱呢,每次菜里的葱都耐心地一根根挑出来

香香

HUNTER VALLEY好地方啊,值得一去,我们上次7个人可是喝的醉熏熏的回来时可以从PORT MACQUARIE经过,在湖边睡上一个午觉,那个爽啊

我爱猫

香香  在 2005-8-24 14:17 发表:

不会吧,猫猫也不吃葱的吗?还以为只有我家LG不吃葱呢,每次菜里的葱都耐心地一根根挑出来

我也是这样的, 有的时候我朋友们都要吃一半了我还在那里挑...
嘿嘿...
最不喜欢吃葱了

我爱猫

香香  在 2005-8-24 14:21 发表:

HUNTER VALLEY好地方啊,值得一去,我们上次7个人可是喝的醉熏熏的回来时可以从PORT MACQUARIE经过,在湖边睡上一个午觉,那个爽啊

一群人喝酒最爽了

香香

我爱猫  在 2005-8-24 03:22 AM 发表:

我也是这样的, 有的时候我朋友们都要吃一半了我还在那里挑...
嘿嘿...
最不喜欢吃葱了

可怜的猫猫,一定是小时候吃葱吃到吐.....

我爱猫

香香  在 2005-8-24 15:50 发表:

可怜的猫猫,一定是小时候吃葱吃到吐.....

是的是的..就是吃吐了..以后一见葱就条件反射..

我爱猫  在 2005-8-24 03:56 PM 发表:

是的是的..就是吃吐了..以后一见葱就条件反射..

偶也不吃葱的，倒不是吃怕了，就是从小不喜欢吃。记得在大学吃饭的时候，别人吃完了碗都挺干净，偶的饭碗边一圈都是葱，大家都说吃完一看碗就知道哪个是偶的了。

我爱猫

另类老年  在 2005-8-25 14:21 发表:

偶也不吃葱的，倒不是吃怕了，就是从小不喜欢吃。记得在大学吃饭的时候，别人吃完了碗都挺干净，偶的饭碗边一圈都是葱，大家都说吃完一看碗就知道哪个是偶的了。

看来不吃葱的也大有人在.

每次去吃饭的时候, 都不忘记吩咐不要放葱. 有一次去吃面, 跟老板说不要放葱, 老板傻问, 不放葱怎么吃啊..我晕死.

香香

从凉粉到绿豆粉到不吃葱
偶LG除了不吃葱,韭菜洋葱蒜苗一律不碰,真想不通我怎么就找这么个怪人

香香  在 2005-8-25 02:47 PM 发表:

从凉粉到绿豆粉到不吃葱
偶LG除了不吃葱,韭菜洋葱蒜苗一律不碰,真想不通我怎么就找这么个怪人

你怎么改名字了？