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[厨房窍门] 也做鲜肉月饼，puff pastry简易版 [复制链接]

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-10 14:36 |显示全部楼层

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周一下了班，从childcare接了小朋友回家，没空揉面捏皮啦，用puff pastry代替，也一样可以做鲜肉月饼哦

拌肉馅，包一包，烤箱预热10分钟，200度烤25分钟，出炉
成品图

再来一张中秋晚餐，也是简易版哈

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评分

参与人数 5	积分 +13	收起理由
肥羊	+ 5	你太有才了
harbridge	+ 2
jordy88	+ 2

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ivy-liao

水晶靴族

发表于 2014-9-10 14:41 |显示全部楼层

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鸭子，毛豆，芋艿，传统菜

cindyyanjie

银靴族

发表于 2014-9-10 14:45 |显示全部楼层

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很有才啊

ahwen

银靴族

发表于 2014-9-10 15:00 |显示全部楼层

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这个简单，周末也试试。

herbalist

布鞋族

发表于 2014-9-10 15:03 |显示全部楼层

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我试过，觉得味道差很多

惜福

银靴族

发表于 2014-9-10 15:13 |显示全部楼层

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我也这样做的，家人很喜欢，说比正宗酥皮薄，一口就能咬到肉

aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-9-10 19:27 |显示全部楼层

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看着很不错啊

dumbo

皮靴族

发表于 2014-9-10 19:46 |显示全部楼层

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guoguo01

铜靴族

发表于 2014-9-10 19:48 |显示全部楼层

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聪明

guoguo01

铜靴族

发表于 2014-9-10 19:49 |显示全部楼层

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short pastry也可以的

catfly

木屐族

发表于 2014-9-10 19:52 |显示全部楼层

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nice

jordy88

皮靴族

发表于 2014-9-10 19:55 |显示全部楼层

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漂亮厉害

jordy88

皮靴族

发表于 2014-9-10 19:55 |显示全部楼层

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求方法

harbridge

水晶靴族

发表于 2014-9-10 20:37 |显示全部楼层

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不好意思，我的注意力被酱鸭吸引了。

竹马卿玫

木屐族

发表于 2014-9-10 20:47 |显示全部楼层

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酥皮是椒盐味的呀

puff pastry除了没有椒盐味其他都和酥皮有得一拼

刘关张

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-9-10 20:50 |显示全部楼层

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楼主你的底子潮湿吗？我上次做，上面还行，底面是潮湿的

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 10:54 |显示全部楼层

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ivy-liao 发表于 2014-9-10 13:41
鸭子，毛豆，芋艿，传统菜

凑齐这几样真不容易哈，毛豆，芋艿都是华人超市袋装的，哈

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 10:57 |显示全部楼层

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herbalist 发表于 2014-9-10 14:03
我试过，觉得味道差很多

对的，皮比较薄，只能做得小一些

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 10:58 |显示全部楼层

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guoguo01 发表于 2014-9-10 18:49
short pastry也可以的

下次试试这个

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 11:02 |显示全部楼层

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刘关张发表于 2014-9-10 19:50
楼主你的底子潮湿吗？我上次做，上面还行，底面是潮湿的

不潮湿啊，也是松松的，是不是底上收口的地方捏得太厚了？

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 11:06 |显示全部楼层

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jordy88 发表于 2014-9-10 18:55
求方法

方法就是拌肉馅，味道按照个人的喜好啦，
把puff pastry切成圆形，
像包包子一样包肉馅，
收口的地方向下放在烤盘上，
烤箱200度预热10分钟，
烤25分钟，出炉，吃

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 11:07 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2014-9-10 19:37
不好意思，我的注意力被酱鸭吸引了。

哈哈，酱鸭确实是主菜哈

trigxx

皮靴族

发表于 2014-9-11 11:08 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-9-10 14:13
我也这样做的，家人很喜欢，说比正宗酥皮薄，一口就能咬到肉

嗯，包得小一点还不错达

yl414000

皮靴族

发表于 2014-9-11 12:29 |显示全部楼层

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LGracie

铜靴族

发表于 2014-9-11 12:50 |显示全部楼层

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sheep

皮靴族

发表于 2014-9-11 12:59 |显示全部楼层

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这个简单要试一试

eveliuhao

木屐族

发表于 2014-9-11 13:52 |显示全部楼层

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bell08

皮靴族

发表于 2014-9-11 21:50 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2014-9-11 23:00 |显示全部楼层

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反正偶爱吃呀

jo_bai

皮靴族

发表于 2014-9-26 13:20 |显示全部楼层

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阿，看着饿了。。。

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