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[其他] 高压锅煮osso bucco [复制链接]

发表于 2014-9-8 17:30 |显示全部楼层
此文章由 gagaet 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gagaet 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
1. 油,洋葱,胡萝卜,西芹,蒜头炒5分钟至出香味,倒入高压锅;
2. 4 tablespoon plain flour,加点盐,pepper粉,混合拍在beef的osso bucco(2块)两面,用油煎到两面brown,放入高压锅的蔬菜上;
3. 在上面用过的炒锅或平底锅内,放一罐tomato罐头粒,加入stock或味粉,thyme和bay leaf少许,盐,糖调味,慢煮5分钟,然后到入高压锅,用煮牛肉那档,开煮。完毕,肉都散加软,开吃。

不要另加水,因为蔬菜会出水,西芹煮后小朋友都吃不出来,捞饭,捞意粉,隔餐都好吃。


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细水长流
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发表于 2014-9-8 18:03 |显示全部楼层
此文章由 特屋安 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 特屋安 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark~

发表于 2014-9-10 09:48 |显示全部楼层
此文章由 ying0409 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ying0409 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我仔细看了二遍,记住了

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