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[面食面点] 这样的鲜肉月饼我也烘得出来 [复制链接]

发表于 2014-8-24 12:42 |显示全部楼层
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上海传统的鲜肉月饼是要两面烘的,味道好,价格比广式月饼便宜许多,真实惠还是在老百姓嘴里头啊。
不废话,上照片

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参与人数 7积分 +28 收起 理由
肥羊 + 5 太馋人了
Pandadaren + 3 感谢分享
alyssa + 5 感谢分享

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发表于 2014-8-24 12:52 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-24 13:04 |显示全部楼层
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以前还吃到过上面盖章的

发表于 2014-8-24 15:26 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2014-8-24 12:04
以前还吃到过上面盖章的

改天刻一个去,

发表于 2014-8-24 15:30 |显示全部楼层
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奶油布丁 发表于 2014-8-24 14:26
改天刻一个去,

私人订制专利产品
已开业21年改衣店广告链接: https://www.oursteps.com.au/bbs/classifieds.php?mod=view&infoid=13161

发表于 2014-8-24 17:46 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-24 17:50 |显示全部楼层
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太牛了,好几年没吃过了,哪有的卖吗

发表于 2014-8-24 18:03 |显示全部楼层
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皮是啥配方呀?

发表于 2014-8-24 18:21 |显示全部楼层
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又到了排队买鲜肉月饼的季节了

发表于 2014-8-24 19:04 |显示全部楼层
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好怀念的味道

发表于 2014-8-24 19:11 |显示全部楼层
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很清爽的感觉.
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发表于 2014-8-24 20:57 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-24 21:01 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-24 21:52 |显示全部楼层
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流口水了

发表于 2014-8-24 21:55 |显示全部楼层
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不错 啥价格啊

发表于 2014-8-24 21:59 |显示全部楼层
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求做法
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退役斑竹

发表于 2014-8-25 00:00 |显示全部楼层
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这样哄能把里面的肉馅哄熟吗?

现在国内的鲜肉月饼全部都生产线烤了

发表于 2014-8-25 00:10 |显示全部楼层
此文章由 liangpi1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liangpi1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有没有方子啊?

发表于 2014-8-25 00:12 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
电脑画一个章子,再ps到月饼上就好。真的月饼就不要盖章了

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
奶油布丁 + 3 此法非常有创意,喜欢

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发表于 2014-8-25 00:13 |显示全部楼层
此文章由 kakaisadog 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晕 原来我一面发白是因为没翻面

发表于 2014-8-25 00:34 |显示全部楼层
此文章由 qq8621 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qq8621 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2014-8-25 00:41 |显示全部楼层
此文章由 cilaohu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cilaohu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不是烤出来的?
烘熟怎么弄?

发表于 2014-8-25 11:26 |显示全部楼层
此文章由 jjzhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jjzhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-8-25 14:41 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想看看馅呢~

发表于 2014-8-25 19:46 |显示全部楼层
此文章由 yuanguixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanguixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请教楼主,怎样才能酥皮收口不裂开。

发表于 2014-8-25 20:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 wangvw 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangvw 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么做的啊 看着太馋人了
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发表于 2014-8-25 20:29 |显示全部楼层
此文章由 一心一意 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一心一意 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求方子

发表于 2014-8-25 20:35 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yuanguixi 发表于 2014-8-25 19:46
请教楼主,怎样才能酥皮收口不裂开。


你要把收口的粉皮掐掉点这样就不会裂开了,还有油酥和水油面要软硬一致。这样才好包。
积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

发表于 2014-8-25 20:36 |显示全部楼层
此文章由 maryzhuang19572 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maryzhuang19572 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求方子

发表于 2014-8-25 20:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 毛虫与蝴蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 毛虫与蝴蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
灵额

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