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[其他] 买了不错的雪花牛肉片。做一个金针菇肥牛卷 [复制链接]

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:28 |显示全部楼层

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澳洲真是美食爱好者的天堂很多国内难得的食材在这里都能轻易买到牛羊肉等肉类全部分好部位切成标准化的形状出售这对于爱做菜的筒子来说省了很多料理的时间今天买了上好的雪花牛肉片打算做一道金针菇牛肉卷

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:31 来自手机 |显示全部楼层

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雪花牛肉在国内比较难买到

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:33 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 kingpmp 于 2014-8-21 13:36 编辑

这次买的是料理好的超市已经切成规则的细条薄片。按照需要改刀成短片。拌上酱油糖生姜油腌制一下

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kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 kingpmp 于 2014-8-21 13:38 编辑

金针菇。火腿香葱切段备用。

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kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:40 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 kingpmp 于 2014-8-21 13:42 编辑

将腌制好的牛肉裹上金针菇火腿细条。香葱条。卷起。牙签固定

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kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:44 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 kingpmp 于 2014-8-21 13:50 编辑

下锅慢火慢慢煎熟其实还有很多种烹调方法。比如做个肥牛小火锅汤汁里放上素菜蘑菇粉丝番茄什么的和牛肉卷一起煮。喜欢烧烤味的可以包上锡纸烤箱烤熟撒上孜然粉。我比较懒。煎好就包上生菜放点韩国泡菜当生菜包吃啦

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abandon00000

皮靴族

发表于 2014-8-21 14:46 |显示全部楼层

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wulawula

皮靴族

发表于 2014-8-21 14:48 |显示全部楼层

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最后的酱汁如何调制？我曾经蒸着吃的，当时做的酱汁不太理想

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:53 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 kingpmp 于 2014-8-21 13:55 编辑

顺带煎了三文鱼和炒了些米饭。吃吃小时候的生菜包。也很不错呢

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sydnewcomer

银靴族

发表于 2014-8-21 14:54 来自手机 |显示全部楼层

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哪里买的牛肉?

landwhelen

银靴族

发表于 2014-8-21 14:55 来自手机 |显示全部楼层

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这个估计用oven烤着吃能好吃吧，旁边放点洋葱，大蒜，土豆块撤些盐胡椒粉一起烤，再调点酸，甜，辣的酱汁，肯定好吃极了！

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:56 |显示全部楼层

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wulawula 发表于 2014-8-21 13:48
最后的酱汁如何调制？我曾经蒸着吃的，当时做的酱汁不太理想

我懒就没做酱汁。直接韩国泡菜汁包生菜

wulawula

皮靴族

发表于 2014-8-21 14:59 |显示全部楼层

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kingpmp 发表于 2014-8-21 13:56
我懒就没做酱汁。直接韩国泡菜汁包生菜

这样也不错啊，enjoy!

我就是我，不一样的花火

kitten2000

铜靴族

发表于 2014-8-21 14:59 |显示全部楼层

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mark

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 15:00 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2014-8-21 13:54
哪里买的牛肉?

在colest买的

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 15:01 |显示全部楼层

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wulawula 发表于 2014-8-21 13:59
这样也不错啊，enjoy!

恩恩。好吃。省事

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 15:03 |显示全部楼层

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landwhelen 发表于 2014-8-21 13:55
这个估计用oven烤着吃能好吃吧，旁边放点洋葱，大蒜，土豆块撤些盐胡椒粉一起烤，再调点酸，甜，辣的酱汁， ...

恩恩。看来大家都
也是吃货

selinagys

皮靴族

发表于 2014-8-21 15:05 |显示全部楼层

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landwhelen

银靴族

发表于 2014-8-21 15:06 来自手机 |显示全部楼层

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kingpmp 发表于 2014-8-21 14:03
恩恩。看来大家都
也是吃货

对喜欢美食，也喜欢做。周末照你的方也做作。解解馋！

sydnewcomer

银靴族

发表于 2014-8-21 15:27 |显示全部楼层

kingpmp 发表于 2014-8-21 14:00
在colest买的

colest在哪？是悉尼的吗？

syutin

银靴族

发表于 2014-8-21 16:04 |显示全部楼层

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kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 16:09 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2014-8-21 14:27
colest在哪？是悉尼的吗？

抱歉是costco

sydnewcomer

银靴族

发表于 2014-8-21 16:38 |显示全部楼层

kingpmp 发表于 2014-8-21 15:09
抱歉是costco

请问是悉尼的COSTCO 吗？上次去看好像还没有呢，不过是两周前了。难道新出产品了？

感觉我非得打破砂锅问到底的节奏啊！http://www.oursteps.com.au/bbs/s ... y/default/sweat.gif

kingpmp

铜靴族

发表于 2014-8-21 16:44 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2014-8-21 15:38
请问是悉尼的COSTCO 吗？上次去看好像还没有呢，不过是两周前了。难道新出产品了？

感觉我非得打破砂锅 ...

是的呀。就在冷鲜牛肉区。貌似是20多一公斤的。旁边有卖和牛肉的。我买过两次了。每次去也都看见有的。你仔细找找。

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lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-21 16:44 |显示全部楼层

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nice

Reboot12

铜靴族

发表于 2014-8-21 16:59 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-8-21 18:26 |显示全部楼层

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楼主太谦虚了，这片肉又卷又烤的，还说自己懒？

Bailey

铜靴族

发表于 2014-8-21 18:37 |显示全部楼层

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感觉像是韩式

ytv28

木屐族

发表于 2014-8-21 18:50 |显示全部楼层

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kingpmp 发表于 2014-8-21 13:53
顺带煎了三文鱼和炒了些米饭。吃吃小时候的生菜包。也很不错呢

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Wangyujie

臭鞋族

发表于 2014-8-21 18:56 |显示全部楼层

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太幸福了

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