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[面食面点] 中午中式版本的夏威夷pizza,完全颠覆正统。 [复制链接]

发表于 2014-8-17 14:00 |显示全部楼层
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没有pizza店的烤炉,怎么做出好吃的,又合自己口味的pizza了,我的办法就是先用frypan把pizza的底给煎的脆而焦黄,再用烤箱的grill档,把cheese和原料焗熟。这次我用的原料是自己腌制的腊肉,炒制好的肉末,再加菠萝,蘑菇,青豆,请看成品和过程图

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发表于 2014-8-17 14:04 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-17 14:05 |显示全部楼层
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这个真的挺NB的

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发表于 2014-8-17 14:09 |显示全部楼层
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kawara 发表于 2014-8-17 14:05
这个真的挺NB的

简单又好吃
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发表于 2014-8-17 14:10 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-8-17 13:09
简单又好吃

Base是做的还是买的?

发表于 2014-8-17 14:13 |显示全部楼层
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kawara 发表于 2014-8-17 14:10
Base是做的还是买的?

当然自己做了。
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发表于 2014-8-17 14:37 |显示全部楼层
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楼主太有才了吧,看上去比外面买来的还要好吃啊

发表于 2014-8-17 14:38 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-8-17 14:48 |显示全部楼层
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看起來真棒!

发表于 2014-8-17 14:49 |显示全部楼层
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帅气

发表于 2014-8-17 14:56 |显示全部楼层
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Congener 发表于 2014-8-17 14:37
楼主太有才了吧,看上去比外面买来的还要好吃啊

我老婆说比多米诺好吃, ,不过我觉得是更适合我家的口味
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发表于 2014-8-17 14:57 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2014-8-17 13:56
我老婆说比多米诺好吃, ,不过我觉得是更适合我家的口味

比多米诺必胜客肯定要好吃很多,成本摆在那里

发表于 2014-8-17 15:06 |显示全部楼层
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kawara 发表于 2014-8-17 14:57
比多米诺必胜客肯定要好吃很多,成本摆在那里

成本是没多少,其实澳洲的餐饮原料成本是很低的。我这一个最多一刀
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发表于 2014-8-17 15:08 |显示全部楼层
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Congener 发表于 2014-8-17 14:37
楼主太有才了吧,看上去比外面买来的还要好吃啊

你都可以自己动手做啊,简单
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发表于 2014-8-17 15:13 |显示全部楼层
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灶台周围为什么放那么多纸,不怕着火吗?

发表于 2014-8-17 15:19 |显示全部楼层
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一刀 应该不止吧
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发表于 2014-8-17 15:20 |显示全部楼层
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f4e1dd 发表于 2014-8-17 15:13
灶台周围为什么放那么多纸,不怕着火吗?

哈哈,因为我家就用外面的两个灶眼。不是为了好清理吗,炒好菜把广告一扔就得。
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发表于 2014-8-17 15:26 |显示全部楼层
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maryzhuang19572 发表于 2014-8-17 15:19
一刀 应该不止吧

哈哈,差不多了,其实pizza原料的成本大头是cheese。当然我没有精确的算过。
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发表于 2014-8-17 15:29 |显示全部楼层
此文章由 maryzhuang19572 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maryzhuang19572 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
支持自己做,又卫生,又省钱!

发表于 2014-8-17 15:29 |显示全部楼层
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看着好香

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发表于 2014-8-17 15:35 |显示全部楼层
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maryzhuang19572 发表于 2014-8-17 15:29
支持自己做,又卫生,又省钱!

有能力那就自己做吧,质量自己掌控,还有乐趣
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发表于 2014-8-17 20:12 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2014-8-17 21:33 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一直以为楼主是主妇,原来是煮夫,太厉害了!

发表于 2014-8-17 21:41 |显示全部楼层
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这个好

煎pizza base需不需要油?

发表于 2014-8-17 22:43 |显示全部楼层
此文章由 大小摩 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大小摩 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下次试试,要煎多久呢?

发表于 2014-8-17 23:29 |显示全部楼层
此文章由 karenzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 karenzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真有创意
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发表于 2014-8-17 23:33 |显示全部楼层
此文章由 吃饱饭 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 吃饱饭 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
匹萨底饼怎么配方啊?

发表于 2014-8-18 09:45 |显示全部楼层
此文章由 listeners 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-8-18 10:06 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-18 10:13 |显示全部楼层
此文章由 lovemelbournea 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lovemelbournea 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感觉那个base也很专业啊~~~~~

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