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[种花种树] 院子里的果子大家都怎么处理的? [复制链接]

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发表于 2014-7-24 09:25 |显示全部楼层
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院子里有两颗橄榄树,每年结很多果子,不知道怎么处理果子,每年结的果子都扔掉了,还有一种果树结的果子没见过,后来查了一下,叫温栢,都落在地上烂掉了,还有每年树上结的大量的无花果,真是不会打理这些果子!
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发表于 2014-7-24 09:26 |显示全部楼层
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送人啊
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发表于 2014-7-24 09:32 |显示全部楼层
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livetoeat 发表于 2014-7-24 08:26
送人啊

有很多就是送人的,但是橄榄别人都不要!

发表于 2014-7-24 09:49 |显示全部楼层
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把无花果都给我~~~~

发表于 2014-7-24 10:08 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-24 10:15 |显示全部楼层
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好羡慕
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发表于 2014-7-24 10:34 |显示全部楼层
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橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替),然后再放一个盘子在上面(预防橄榄出水面会坏掉),盖上盖子。
这个方法每3天做一次,共7次,耗时21天。
21天后,空桶里加水,rock salt, 一点点白醋,一点点油,倒入无水的橄榄里,24小时。
橄榄腌制成功!倒掉桶里所有水,加入蔬菜油淹没橄榄即可。
口感特别好,市场根本买不到如此新鲜好吃的味道。今年我家收了70公斤,啦啦啦,现在做好了经常吃,真好吃呀

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aimili424 + 3 你太有才了
fuyao + 2 牛人!
ItsThere + 3 你太有才了

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发表于 2014-7-24 10:38 |显示全部楼层
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无花果可否送我些,我实在太爱吃了,但是我家没种

发表于 2014-7-24 10:40 |显示全部楼层
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吃啊!

发表于 2014-7-24 10:45 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-24 10:45 |显示全部楼层
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送我吧
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发表于 2014-7-24 10:48 |显示全部楼层
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本帖最后由 小果妈 于 2014-7-24 20:51 编辑

腌咸榄,做甜榄。这些榄仁还非常美味!贵呢。
知道潮汕名菜:橄榄菜是怎么做的吧,橄榄叶子和少量的碎橄榄。
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发表于 2014-7-24 10:52 |显示全部楼层
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小果妈 发表于 2014-7-24 09:48
腌咸榄,做甜榄。这些榄仁还非常美味!
知道潮汕名菜:橄榄菜是怎么做的吧,橄榄叶子和少量的橄榄碎。 ...

你会做?下次送你吧!墨尔本
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发表于 2014-7-24 11:06 |显示全部楼层
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不用,我这里很便宜。我在广东水果城。
谢谢楼上!

发表于 2014-7-24 11:39 |显示全部楼层
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花瓣 发表于 2014-7-24 09:34
橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替), ...

橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替),然后再放一个盘子在上面(预防橄榄出水面会坏掉),盖上盖子。“请问,加多少Rock salt?”
这个方法每3天做一次,共7次,耗时21天。“每次加Rock salt的量都一样吗?”
21天后,空桶里加水,“水还是要没过橄榄吗?”rock salt,“加多少?” 一点点白醋,一点点油,倒入无水的橄榄里,24小时。
橄榄腌制成功!倒掉桶里所有水,加入蔬菜油淹没橄榄即可。

发表于 2014-7-24 11:44 |显示全部楼层
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无花果也不吃!太可惜了。
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发表于 2014-7-24 12:03 |显示全部楼层
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花瓣 发表于 2014-7-24 09:34
橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替), ...

我超级喜欢吃橄榄的。这个配方不错。可惜没有果子哈。。

发表于 2014-7-24 12:28 |显示全部楼层
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Lz在哪儿?
无花果至少可以送邻居或者去Market卖给摆摊的或者足迹积分交易掉啊。

发表于 2014-7-24 12:30 |显示全部楼层
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花瓣 发表于 2014-7-24 09:34
橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替), ...

请教了,
超市里那些腌橄榄是否有不同的品种?
每种橄榄仁都可以食用吗?
腌好的橄榄一般室温可以放多久?
多谢!
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2014-7-24 12:32 |显示全部楼层
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linlinyang 发表于 2014-7-24 10:39
橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替) ...

同问,
为什么一定要用石头盐?
盐要加到饱和浓度吗?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2014-7-24 12:33 |显示全部楼层
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小果妈 发表于 2014-7-24 09:48
腌咸榄,做甜榄。这些榄仁还非常美味!
知道潮汕名菜:橄榄菜是怎么做的吧,橄榄叶子和少量的橄榄碎。 ...

求橄榄菜配方做法!
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2014-7-24 12:34 |显示全部楼层
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linlinyang 发表于 2014-7-24 11:39
橄榄可以腌制。摘好橄榄后,放在一桶里,放刚好可以淹没橄榄的水,然后撒入Rock salt(其他的盐不能代替) ...

我的桶是10升每个的,水每次都要刚好淹没橄榄,每次都是放1cup rock salt.
最后一次是需要比例的,现在手上没有,回家后给您:-)

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发表于 2014-7-24 12:39 |显示全部楼层
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花瓣 发表于 2014-7-24 11:34
我的桶是10升每个的,水每次都要刚好淹没橄榄,每次都是放1cup rock salt.
最后一次是需要比例的,现在手 ...

好的,谢谢。我家的橄榄已经成熟了,掉在地下到处都是一塌糊涂

发表于 2014-7-24 12:42 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2014-7-24 12:30
请教了,
超市里那些腌橄榄是否有不同的品种?
每种橄榄仁都可以食用吗?

一定要用石头盐,比例楼上写了比例和时间,市场卖的都能吃,一般是绿色和黑色。如果是自己种的话,等橄榄变黑了再采摘,因为黑橄榄自然熟的好吃非常非常多。最好放在阴凉处,我家放在酒肴,一年吃完的,没有坏。我觉得放2年没有问题。

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发表于 2014-7-24 12:44 |显示全部楼层
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linlinyang 发表于 2014-7-24 12:39
好的,谢谢。我家的橄榄已经成熟了,掉在地下到处都是一塌糊涂 。

不客气,快点儿采摘做吧,自己腌制的味道好吃太多太多了:-)

发表于 2014-7-24 12:48 |显示全部楼层
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无花果也不吃么,还有那么多橄榄啊?LZ真是的,大叫一声,猫本的我们会来帮忙的啊
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发表于 2014-7-24 12:50 |显示全部楼层
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无花果可以做"酱"  和面包一起吃很好的.

发表于 2014-7-24 13:18 |显示全部楼层
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卖给小摊贩呢

发表于 2014-7-24 13:25 |显示全部楼层
此文章由 ducaroga 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ducaroga 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家的果樹都是"招待"過路小鳥的,桃子、梨跟蘋果成熟時就會有很多鳥及鸚鵡來吃,很難有剩下來的。
鄰居家的橄欖也都是醃起來吃,做法跟樓上說得差不多,但是他們會多放一些香料下去一起醃,增加味道。

发表于 2014-7-24 13:26 |显示全部楼层
此文章由 aladdin_lamp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aladdin_lamp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羡慕一下

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