生日大餐和厨艺小白做的简单易做的美味生日蛋糕

wning

几位好朋友好久没见了，刚好一位朋友今天过生日，正好找个理由聚聚，每个家庭自带两样菜。一朋友带了牛腩焖萝卜和凉拌猪蹄，另一位朋友带了菠萝炒虾仁和蠔油炒鸡腿菇。厨艺小白我平时煮饭都是一锅熟的，每次来我家聚会，因为不会做菜，我都是要求打火锅，但某位朋友家的小孩不爱吃火锅，另一位朋友嫌打火锅太麻烦，准备的东西太多。在朋友的强烈反对下，赶紧上网搜索了一些食谱，没想到厨艺小白我做的 菜大受欢迎，朋友说我做的菜不是一般的好吃，纷纷取经问我怎么做，说回家也要学做，朋友总是说她做的菜咋咋好吃，自从这次聚餐后，不敢在我面前自吹了 。我做的泡菜，脆皮烤肉，自已做的腊肉炒自腌的 酸菜和自创的小点心（做法在这帖子http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=900166） 最受欢迎。我卤的鸡爪也好吃，不过我这厨艺小白不知道要把那鸡爪切小，朋友说不好啃。芝士焗虾烤的时间太久了，有点老了（这个是跟足迹的美食家学的），朋友的儿子爱吃，另一个红酒鸡也是跟足迹的美食家学的，但是这红酒鸡不象足迹上传说的那么好吃，是唯一一碟不咋受欢迎的菜，朋友说可能是太多好吃的菜了，所以比较就觉得红酒鸡不好吃，另外一碟是我种的菜，朋友们从没听说过可以吃，不咋敢吃，同学们有兴趣可以去参加有奖竞猜，有分加有奖品种子得，http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1。



最让我这厨艺小白有成就感，感到最自豪的就是我做的生日 蛋糕，简单易做，朋友都说好吃，跟巧克力蛋糕没两样。七年多以前刚来澳大利亚，有位意大利同学教过咋做法，但从没做过，前段时间足迹同学们也流行做，想给朋友一个惊喜，从没做过蛋糕的我立马去买回材料，参考同学做的，自己研究出做一个圆形的蛋糕，做法如下。

买回一包象图中的饼干和一瓶thickness cream，还有essence（就在买面粉的货柜），其实不要essence也可以

往cream里加一丁点sugar和 essence，再打那cream，其实不喜欢甜的，不加糖也行，essence不加也行（饼干包装上有说怎么做蛋糕和用量的），也可以往cream加上色素做成自己喜欢的颜色（在买面粉的货柜），我只买了一种颜色的色素，加一丁点变粉红，加多点变深粉红 ，把thickness cream用电动打蛋器打成这样，


然后一层层涂在饼干上，底部先一层涂cream，然后放一层饼干，再涂一层cream，我做了4层饼干，最后再涂一层cream，然后加上一些点缀，本来想用草莓，但现在草莓太贵了4刀一小盒，要买两盒才够且又不是季节水果，想想用奇异果绿色配红色装饰小花也挺不错的，做完后放在冰箱（放蔬菜的那层）24小时

livetoeat

真热闹

Junko

排队等赏  

铭宝妈

那个蛋糕的粉色是加了色素吗？

wning

livetoeat 发表于 2014-7-14 21:10
真热闹

平时都是孤伶伶 一人，好久家里没这么热闹过了

wning

teiyuau 发表于 2014-7-14 21:11
排队等赏

领啥奖啊？快去猜猜这是啥东东http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

wning

铭宝妈 发表于 2014-7-14 21:15
那个蛋糕的粉色是加了色素吗？

是的，喜欢粉色的东西，觉得上点颜色比较漂亮

livetoeat

teiyuau 发表于 2014-7-14 21:11
排队等赏

我也排

Junko

wning 发表于 2014-7-14 21:21
领啥奖啊？快去猜猜这是啥东东http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=909392&ext ...

早就看见了，不知道是什么

wning

teiyuau 发表于 2014-7-14 21:22
早就看见了，不知道是什么

给点提示，好多人家都种有的

yuxing

Junko

wning 发表于 2014-7-14 21:35
给点提示，好多人家都种有的

知道了，去了

dynamix

楼主你暴露了，下回我去你那，可不好打发啦。

baise22

馋人吖，蛋糕的详细做法有吗？

slau1

老大很油菜花啊

JINGFKELLY

厉害

wning

teiyuau 发表于 2014-7-14 21:38
知道了，去了

谢谢捧场，没猜对啊，继续努力哦。

wning

dynamix 发表于 2014-7-14 21:58
楼主你暴露了，下回我去你那，可不好打发啦。

下回还是继续打火锅

dynamix

wning 发表于 2014-7-14 22:27
下回还是继续打火锅

伤心ing

wning

baise22 发表于 2014-7-14 22:00
馋人吖，蛋糕的详细做法有吗？

改天你请我吃饭，我去你家教你做

wning

slau1 发表于 2014-7-14 22:00
老大很油菜花啊

啥时试试帅哥做的饭菜？

wning

dynamix 发表于 2014-7-14 22:30
伤心ing

:si24

紫薇星

蛋糕做得有创意

TwinsMel

好神奇，今天我同事刚刚跟我提起这款蛋糕及做法， 连那饼干的是同款的。 好巧，一定试试。 没有打蛋器咋办？

LUCYZHU

一桌子菜， 不见绿色， 你确定你是 园艺版滴那个wning?

TwinsMel

对了，puff pastry试过了，还算好吃，但卖相有点惨，就不显眼了。 最上面刷一层蛋清，会更好看。

wning

紫薇星 发表于 2014-7-14 22:59
蛋糕做得有创意

谢谢，朋友嘴比较刁，不想办法做的好吃又好看，会被她唠叨是半死地

wning

TwinsMel 发表于 2014-7-14 23:02
好神奇，今天我同事刚刚跟我提起这款蛋糕及做法， 连那饼干的是同款的。 好巧，一定试试。 没有打蛋器咋办 ...

买啊，才12刀，如果不是电动的，用手打，听朋友说打得手断了，半个小时也还行

wning

TwinsMel 发表于 2014-7-14 23:05
对了，puff pastry试过了，还算好吃，但卖相有点惨，就不显眼了。 最上面刷一层蛋清，会更好看。 ...

你没刷鸡蛋液？朋友也做了，她比较了，还是觉得我用叉烧做的馅好吃

wning

LUCYZHU 发表于 2014-7-14 23:05
一桌子菜， 不见绿色， 你确定你是 园艺版滴那个wning?

那碟泡菜不是嘛