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[煎炒炖煮] 孜然羊肉,用什么部位的羊肉做? [复制链接]

发表于 2014-6-20 00:40 |显示全部楼层
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如题,求答案。
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发表于 2014-6-20 00:42 |显示全部楼层
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羊肩膀

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发表于 2014-6-20 09:19 |显示全部楼层
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改天试试

发表于 2014-6-20 09:31 |显示全部楼层
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I used lamb fillet, not bad.

发表于 2014-6-20 09:37 |显示全部楼层
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我懒惰。就买羊肉串的肉
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发表于 2014-6-20 10:01 |显示全部楼层
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有个地方好吃,稍微费点麻烦,自然羊肉要有嚼头,我都用lamb shank,那种超市买的两个小羊腿一包的,自己花几分钟切一下,瘦,有嚼头,也不柴。
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发表于 2014-6-20 10:10 |显示全部楼层
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loin chop

发表于 2014-6-20 10:28 |显示全部楼层
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我来看答案的

发表于 2014-6-20 11:46 |显示全部楼层
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我用的是超市卖的那种带骨头的,回来自己切,味道挺好的。

发表于 2014-6-20 12:41 |显示全部楼层
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coolyn 发表于 2014-6-19 15:10
loin chop

你的签名图片太好玩了!

楼主,用羊脖肉羊肩膀最好,但澳洲好像买不到。
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

发表于 2014-6-30 22:48 |显示全部楼层
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羊腩
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发表于 2014-6-30 22:54 |显示全部楼层
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ramp

发表于 2014-6-30 23:01 |显示全部楼层
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羊肩膀最好

发表于 2014-7-1 08:30 |显示全部楼层
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怎么这么多种答案...更晕了

发表于 2014-7-1 12:32 |显示全部楼层
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看答案来的

发表于 2014-7-1 12:35 来自手机 |显示全部楼层
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诗篇23 发表于 2014-6-20 11:41
你的签名图片太好玩了!

楼主,用羊脖肉羊肩膀最好,但澳洲好像买不到。 ...

羊肩coles,wws都买得到啊,lamb shoulder在leg边上
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发表于 2014-7-1 12:42 |显示全部楼层
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答案很丰富 看来要一一试过才知道

发表于 2014-7-1 12:45 |显示全部楼层
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诗篇23 发表于 2014-6-20 11:41
你的签名图片太好玩了!

楼主,用羊脖肉羊肩膀最好,但澳洲好像买不到。 ...

第一天来澳洲?

发表于 2014-7-6 10:24 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-6-30 17:45
第一天来澳洲?

不是啊,95年12月到澳洲的。哪里有卖那些部位的?
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

发表于 2014-7-6 10:25 |显示全部楼层
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palaogong 发表于 2014-6-30 17:35
羊肩coles,wws都买得到啊,lamb shoulder在leg边上

都是带骨头的吧?
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

发表于 2014-7-6 10:53 |显示全部楼层
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诗篇23 发表于 2014-7-6 09:24
不是啊,95年12月到澳洲的。哪里有卖那些部位的?

白来了近19年了。哎!

各大超市买的lamb chop都是肩膀那块。各大肉铺都有整个羊肩,当然大清早去才有,或者预定的。
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发表于 2014-7-6 15:07 来自手机 |显示全部楼层
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诗篇23 发表于 2014-7-6 09:25
都是带骨头的吧?

是的

发表于 2014-7-6 16:30 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-6 17:42 |显示全部楼层
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在新疆见老维族都是从羊腿上剃肉,剃一些然后挂在钩子上继续串,来澳洲之后也听说用羊肩,估计都好吃

发表于 2014-7-6 18:33 |显示全部楼层
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懒人都是用火锅肉片做

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小馋豆 + 2 握手,我是近来学习的

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发表于 2014-7-6 18:35 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用羊腿,剔下的骨头还可以煮汤。
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发表于 2014-7-6 19:11 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-7-5 15:53
白来了近19年了。哎!

各大超市买的lamb chop都是肩膀那块。各大肉铺都有整个羊肩,当然大清早去才有, ...

超市那些骨头太多,一般人自己剃没有多少肉,成本太高了。
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

发表于 2014-7-6 19:25 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-7-6 09:53
白来了近19年了。哎!

各大超市买的lamb chop都是肩膀那块。各大肉铺都有整个羊肩,当然大清早去才有, ...

他应该光买羊肉,不看部位。。。而且不做饭。。。我女儿来了也十九年,今年二十岁。。

发表于 2014-7-6 19:39 |显示全部楼层
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All_Black 发表于 2014-7-6 18:25
他应该光买羊肉,不看部位。。。而且不做饭。。。我女儿来了也十九年,今年二十岁。。 ...

哈哈哈。精辟!我也来19年了

发表于 2014-7-6 19:44 |显示全部楼层
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fiona_cf 发表于 2014-7-6 18:39
哈哈哈。精辟!我也来19年了

您,22?不过从小做饭?

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