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[面食面点] 肉松面包卷和毛毛虫面包 [复制链接]

发表于 2014-4-7 22:33 |显示全部楼层

此文章由 pony8485 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pony8485 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

按照君之的房子做的，面包机和面，发面。然后揉掉气泡，肉松面包的杆平，很薄的那种。否则到时候一发，就很难卷起来。
毛毛从面包就放上豆沙，然后卷起来。关键的是第二次发酵，把两盘东西放在烤箱里，然后烧一大锅水，放在最下面的大烤盘里，进行发酵。发了一个小时，发现也怎么发，又烧了一锅水，继续发。然后烧菜忘记了，等我想起来，哇，原来面包可以发到这么软。

最后就是刷上鸡蛋烤了，很快，只要15分钟，还有点小焦呢，但是真的很松软。
然后就是卷起来，蛋黄酱，肉松，一盘只做出来4个。

不过吃完晚饭吃的，胖死我没商量。最给力的是我3岁的儿子，晚饭吃完之后，一个毛毛虫，半个肉松，这小肚子。。。

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发表于 2014-4-7 22:39 |显示全部楼层

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真的好棒哦

发表于 2014-4-7 22:50 |显示全部楼层

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高手，牛x , 好美味啊~

发表于 2014-4-7 23:07 |显示全部楼层

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哇，很专业。

发表于 2014-4-8 00:07 |显示全部楼层

此文章由 19861215 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 19861215 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉松面包太赞了

发表于 2014-4-8 02:43 |显示全部楼层

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求方子?

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发表于 2014-4-8 07:19 |显示全部楼层

此文章由 XUJIAN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XUJIAN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正好前天我也做了肉松面包，看起来跟你做的很象

浪迹天涯寻觅觅

发表于 2014-4-8 07:29 |显示全部楼层

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好想自己也做一个

浪迹天涯寻觅觅

发表于 2014-4-8 07:31 |显示全部楼层

此文章由浪迹天涯寻觅觅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浪迹天涯寻觅觅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来要好好研究一下面包机了

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